私の裏庭の観光客:レイクチャールズのビールとスピリッツ
ルイジアナといえば、冒険を彩る卓越したクラフトビールと手作りスピリッツが欠かせません。小規模で独立した醸造所や蒸留所が全国のバーシーンを変革し、クラフト・トレイルという新たな観光トレンドを生み出しています。レイクチャールズもこの流れに誇らしく参加しています。
地元のスピリッツとビール
地域の歴史や文化にインスパイアされたブランドは特に好きです。伝説のアタカパ族酋長「クライング・イーグル」の名を冠した Crying Eagle Brewing Company は、個性的なビールとリラックスした雰囲気で登場しました。受賞歴のあるビールのひとつ、エキゾチックなベルギーシングル「Ready to Mingle」はスパイシーながら軽快で爽やか。州の代表穀物である米を使用した爽やかなライスラガー「Louisiana Lager」も人気で、ルイジアナ料理との相性は抜群です。


ルイジアナ州は、レイクチャールズ中心部から東へ約20分のラカシンに、国内最大規模の民間所有ラム蒸留所 Louisiana Spirits and Bayou Rum を抱えています。訪問者はモラセスの甘い香りに迎えられ、広々としたギフトショップへ。見学は、地元サトウキビ農家を紹介する映像から始まり、100%ルイジアナ産サトウキビを伝統的な銅製ポットスチルで蒸留する工程へと進みます。最後は、磨き上げられたシプレスバーで4種類のラムを無料でテイスティングできます。


地元イノベーションの支援として、サルファーに新規オープンした Yellowfin Vodka Distillery も訪れました。オーナー兼蒸留者のジャミソン・トロウスは、ルイジアナ産サトウキビ100%で作る滑らかで明るいウォッカの製造方法を熱く語ってくれました。このウォッカは蒸留所限定販売で、ユニークな地元スピリッツとして必見です。


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