シカゴのステーキハウス完全ガイド
ステーキを食べたいなら、シカゴほど適した街はありません。シカゴは肉好きの天国で、クラシックな老舗から洗練されたモダン店まで、ダウンタウンを中心に数十店が立ち並びます。
クラシックなシカゴステーキハウス
Gene & Georgetti
シカゴ最古のステーキの聖地。1941年創業以来、フランク・シナトラやボブ・ホープ、現在ではラッセル・クロウやヴィンス・ヴォーン、ウィル・フェレルといった有名人も訪れます。ステーキメニュー以外にも、ロバート・デュヴァルが好きな『ガーベジサラダ』が人気です。500 N. Franklin St.
Gibsons Bar & Steakhouse
地元セレブが集う定番スポット。8種類のクラシックカットと自家製USDAプライム・ブラックアンガスビーフが自慢で、2020年で30周年を迎える歴史ある店です。1028 N. Rush St.
Chicago Chop House
レストランでありながらシカゴの歴史散策でもある店。30種以上のワインがグラスで楽しめ、コースごとに違う銘柄を味わえるのが魅力です。60 W. Ontario St.
Kinzie Chophouse
控えめながらも落ち着いた雰囲気。壁には古きシカゴの写真が飾られ、12オンスのニューヨークストリップから48オンスのポーターハウスまで幅広く揃います。400 N. Wells St.
モダンな新星店
RPM Steak
リバーノースに2021年オープンした話題のステーキハウス。テレビ界の夫婦、ジュリアナ&ビル・ランシックがオーナーで、洗練された空間と高品質な肉が評価されています。66 W. Kinzie St.
Steak 48
リバーノースの高級店。モダンなメニューとプライムステーキに加え、ロウバー、シェフ特製のパテとフィグジャム、バーボンを合わせたPB&J前菜などが楽しめます。ワインリストも充実。
Prime & Provisions
シカゴのスーペルクラブを彷彿とさせる空間で、自然派ブラックアンガスビーフを使った独創的メニューが特徴です。222 N. LaSalle St.
Mastro’s Steakhouse
海鮮タワーとステーキが同居する豪華店。デザートの温かいバターケーキは必ず試したい一品です。520 N. Dearborn St.
El Che Steakhouse & Bar
ウエストループにあるブエノスアイレス風の店。南米テイストの料理と、オープンハースで焼く肉やシーフードが特徴です。シェフカウンターでの体験もおすすめ。845 Washington Blvd.
STK Chicago
モダンステーキとラウンジが融合した店内で、和牛や神戸牛など多彩なステーキを提供。ライブDJとスパークラーを持つスタッフがパーティー感を演出します。9 W. Kinzie St.
Chicago Cut Steakhouse
川を見下ろすロケーションで、35日間ドライエイジしたUSDAプライムビーフが自慢。朝食メニューのプライムニューヨークストリップとポーチドエッグは話題です。300 N. LaSalle Drive
Maple & Ash
ゴールドコーストに位置する高級ステーキハウス。白いテーブルクロスとモダンな演出が融合し、従来のステーキ体験を刷新しています。8 W. Maple St.
Tavern on Rush
ゴールドコーストのアップスケールステーキハウス。USDAプライムビーフを炭火でグリルし、フィレミニョンやポーターハウス、サーフアンドターフなど豊富なラインナップを提供。1031 N. Rush St.
ステーキとスポーツ
Ditka’s
カジュアルながらチャンピオン気分が味わえる店。シカゴベアーズの伝説的コーチ、ディトカが手がける肉料理と、ワイン・シガーのセレクションが魅力です。おすすめは『Kick Ass Red』。100 E. Chestnut St.
Harry Caray’s Italian Steakhouse
シカゴ・カブスの名アナウンサーにちなんだ店。USDAプライムビーフを3〜4週間熟成させ、極上の柔らかさを実現しています。33 W. Kinzie St.
Michael Jordan’s Steakhouse
スポーツとステーキが交差する名店。シカゴ・マガジンのベストステーキハウス上位10に選ばれ、マイケル・ジョーダン専用の角席(テーブル23)が設置されています。505 N. Michigan Ave.
その他のシカゴステーキハウス
全国チェーンのThe Capital Grille、Morton’s、Ruth’s Chris、Lawry’s、Smith & Wollenskyも多数出店。個性派としては、ブラジル式バーベキューのTexas de Brazil、ロバタキ料理のRoka Akor Steak & Sushi、日本の鉄板焼きRon of Japanが挙げられます。




