シカゴの有名レストランガイド：歴史とミシュラン星の名店まとめ
シカゴはレストランが豊富な街として知られています。世界的に有名な高級店やセレブシェフが手掛けるホットスポット、そして100年以上続く地元の名店まで、多彩な食文化が息づいています。ミシュラン星やジェームズ・ビアード賞を多数獲得した実績も誇ります。
ここでは、シカゴで最も有名なレストランを、伝統的な名店から最先端のトレンド店まで幅広くご紹介します。
Alinea（アリニア）
アリニアでは食事が単なる食事以上の体験に変わります。空中に浮かぶリンゴ風味の風船や、シカゴ風ホットドッグの味がするゼラチンなど、インタラクティブなパフォーマンスアートが楽しめます。グラント・アチャッツシェフが2005年から率いるこのレストランは、現在ミシュラン三つ星を保持する15店のひとつで、世界トップクラスの評価を受けています。
予約は必須です。サロン（10〜12コースの比較的カジュアルなコース）、ギャラリー（16〜18コースのマルチセンサリー体験）、キッチンテーブル（完全プライベートな食事）と3つのコースから選べます。どれも食事の概念を変える体験になるでしょう。1723 N. Halsted St.
The Berghoff（ザ・バーゴフ）
シカゴで最も有名なドイツ料理店、ザ・バーゴフは1898年創業。1893年のシカゴ万博でハーマン・バーゴフがビールのスタンドを出したことが起源です。100年以上の歴史を持ち、ジェームズ・ビアード財団の『America’s Classics』賞を受賞しています。スパッツレやバイエルン・プレッツェルなどの伝統料理と、同店自家製のドイツビールが楽しめます。17 W. Adams St., Loop、オヘア国際空港にも店舗あり。
Gene & Georgetti Steakhouse（ジーン＆ジョルジェッティ・ステーキハウス）
リバーノース地区に位置するシカゴ最古のステーキハウスです。赤いレザーチェアと白いテーブルクロス、壁一面に著名客の写真が飾られたクラシックな空間が特徴。1941年創業で、イタリア料理（チキン・ヴェスーヴィオ、ナスのパルメザン、週末の自家製ラザニア）と、ジューシーなステーキが人気です。500 N. Franklin St., River North
Gibson’s Bar & Steakhouse（ギブソンズ・バー＆ステーキハウス）
ミッドウエスト産のUSDA認定アンガスビーフを独自に供給する、全米初のレストラングループが運営するステーキハウスです。フィレミニョンから巨大なトマホークチョップまで、豊富なカットが揃います。サラダやシーフードに加え、チェリーペッパーとハラペーニョ・ハヴァルティチーズ、スパイシーマヨネーズをトッピングした『サンドイッチ・キング』ハンバーガーもおすすめ。1028 N. Rush St., Gold Coast
Girl & the Goat（ガール＆ザ・ゴート）
ステファニー・アイザードシェフが手掛けるレストランで、ブランコの『トップシェフ』で最初の女性優勝者です。ウエストループにあるこの店は、2011年のジェームズ・ビアード賞で『Best New Restaurant in America』のファイナリストに選ばれ、開店から約10年経った今も依然として話題のスポットです。木のオーブンでローストした豚の顔など、シェアできる冒険的な料理が人気。オープンキッチンではアイザード本人に出会えることも。809 W. Randolph St.
Manny’s Cafeteria & Delicatessen（マンニーズ・カフェテリア＆デリ）
世代を超えて受け継がれるレシピと、受賞歴のある肉料理が自慢です。デリの定番メニューに加え、特にコーンビーフが有名で、ライ麦パンにたっぷり挟んだサンドイッチやエッグベネディクト、ポテトパンケーキ添えのメインディッシュとして楽しめます。75年の歴史を刻んだ memorabilia が飾られたダイニングルームで食事をどうぞ。1141 S. Jefferson St., University Village
The Signature Room at the 95th（シグネチャールーム・アット・ザ95階）
シカゴで最も有名な超高層ビルの95階に位置し、圧倒的な市街と湖のパノラマビューが自慢です。窓際の席をリクエストすれば、絶景を眺めながら食事が楽しめます。シーフードタワーやローストラムラック、ロブスターのツインテイルなどの高級料理と、充実したカクテル・ワインリストが揃います。1階上のシグネチャーラウンジはカジュアルなメニューで、同様に素晴らしい眺めが楽しめます。875 N. Michigan Ave.
Valois Restaurant（ヴァロワ・レストラン）
ハイドパークにあるカフェテリアスタイルの老舗で、マッシュポテトとグレービー、パティメルト、バーベキューチキン、ミートローフ、ショートリブなど、心温まる家庭料理が自慢です。オバマ前大統領の好きなステーキ＆エッグ、ハッシュブラウンも提供。学生や近隣住民、観光客で行列ができることもしばしば。現金持参で、空腹で訪れるのがベストです。1518 E. 53rd St., Hyde Park
The Walnut Room（ザ・ウォルナット・ルーム）
ステートストリートのメイシーズ7階にある、シカゴ最古級のレストランです。ロシア産木材のパネルやオーストリア製シャンデリアなど、豪華な装飾が特徴。1905年創業以来提供されているミセス・ヘリングのチキンポットパイなど、レトロなメニューが魅力です。特にホリデーシーズンは、45フィートの壮麗なクリスマスツリーが見どころ。111 N. State St., Loop
