シカゴで絶対に食べたい20品

シカゴで何を食べるか迷っている方へ――心配無用です。ここでは、シカゴならではの名物料理やオリジナルメニューをご紹介します。高級店からカジュアルな食堂まで、予算や好みに合わせて楽しめる20のおすすめグルメをご覧ください。

1. シカゴスタイル・ホットドッグ

ポーティローズ（Portillo’s）で本場のシカゴスタイル・ホットドッグを味わいましょう。マスタード、レリッシュ、みじん切りの玉ねぎ、スライスしたトマト、ペッパー、コーシャピクルスをたっぷり乗せ、ポピーシードの蒸しバンに挟んで提供されます。

2. ガレット・ミックス・ポップコーン

1949年創業のガレット・ポップコーン・ショップス（Garrett Popcorn Shops）へ。カラメルとチーズの二種のポップコーンが甘さと塩味の絶妙なハーモニーを奏でる「ガレット・ミックス」は、シカゴの定番スナックです。

3. ディープディッシュ・ピザ

ウノ・ピッツェリア＆グリル（Uno Pizzeria & Grill）で「Numero Uno」ディープディッシュを注文。ソーセージ、ペパロニ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、たっぷりのトマトソースをモッツァレラとロマーノチーズで覆ったボリューム満点のピザです。さらに、ルー・マルナティーズ（Lou Malnati’s）のバター香るクラストや、ジーノーズ・イースト（Gino’s East）のソースたっぷりピザ、ジオルダーノズ（Giordano’s）のチーズたっぷりクラストもおすすめです。

4. ジバリート

プエルトリコ風サンドイッチ「ジバリート」は、パンの代わりに揚げたグリーンバナナを使用し、シーフードや肉、野菜など好きな具材を挟んだ一品。シカゴで考案されたこの料理は、ハンボルト・パーク近くのプエルトリコ系レストラン、ラ・ボンバ（La Bomba）で本格的に味わえます。

5. スウェーデン・シナモンロール

60年以上にわたりシカゴで愛され続けるダイナー、アン・サザー（Ann Sather）では、ふわふわでたっぷりのアイシングが掛かったシナモンロールが楽しめます。3店舗展開中のブランチ定番です。

6. イーライ・チーズケーキ

イーライ・チーズケーキ（Eli’s Cheesecake）は、濃厚でクリーミーなチーズケーキに、バターたっぷりのクッキー生地が底に敷かれたデザートを提供。1980年創業の老舗です。

7. ステーキハウス料理

シカゴ最古のステーキハウス、ジーン＆ジョージティ（Gene & Georgetti）は、1941年創業の伝統ある肉料理店です。さらに、ギブソンズ・ステーキハウス（Gibsons Steakhouse）でUSDAグリブン・プライム・アンガスビーフの様々なカットを、また、ローズバッド（The Rosebud）でフィレ・マルサラといったカーニヴァル料理も楽しめます。

8. イタリアンビーフサンドイッチ

アルズ・イタリアンビーフ（Al’s Italian Beef）は1938年創業の名店。熱く甘いペッパーをたっぷり乗せ、ビーフジュース（通称「グレイビー」）に浸したジューシーなサンドイッチはシカゴ流の食べ方です。

9. ギリシャ料理

ギリシャタウンの中心にあるギリシャ・アイランズ（Greek Islands）では、テーブルの横でブランデーをかけて炎上させる「サガナキ」―カッセリチーズのフレーム料理―を体験できます。「アメリカで最も人気のあるギリシャ料理店」と自称するほどの老舗です。

10. かき氷

暖かい季節には、1954年創業のマリオズ・イタリアン・レモネード（Mario’s Italian Lemonade）でかき氷をどうぞ。5月から9月まで営業しています。

11. バーベキューリブ

ツイン・アンカーズ・レストラン＆タバーン（Twin Anchors Restaurant & Tavern）は、1932年創業のシカゴ最古級レストラン。甘辛いソースでコーティングされたリブは絶品です。他にも、レムズ・バーベキュー（Lem’s Bar‑B‑Q）など、南部スタイルの名店が多数あります。

12. コーンビーフサンドイッチ

1942年創業のマニー・カフェテリア＆デリ（Manny’s Cafeteria & Delicatessen）では、柔らかいライ麦パンにたっぷりの薄切りコーンビーフを挟んだサンドイッチが楽しめます。

13. クラシック・チーズバーガー

1934年創業のビリー・ゴート・タバーン（Billy Goat Tavern）は、手軽に食べられるチーズバーガーの名店。SNLで取り上げられたほどの人気です。もっと高級なバーガーが欲しい方は、クマズ・コーナー（Kuma’s Corner）のロックメタル風バーガーや、オーベ・シェーヴァル（Au Cheval）の全米トップクラスのチーズバーガーをぜひ。

14. 本格タコス

ラ・カルニタス・ウルアパーン（Las Carnitas Uruapan）は、1975年からシカゴでスロークックしたポークタコスを提供。リトル・ヴィレッジやピルセン地区にも、手作りトウモロコシトルティーヤのエル・ミラグロや、ミシュラン・ビブ・グルマン受賞のデ・コロレスなど、選択肢が豊富です。

15. オリジナル・レインボーコーン

1926年創業、ベバリー地区のオリジナル・レインボーコーン（The Original Rainbow Cone）は、オレンジ・シャーベット、ピスタチオ、パーマーハウス（チェリーとクルミ入りバニラ）、ストロベリー、チョコレートの5層アイスが特徴の老舗アイスクリーム店です。

16. チキン・ヴェスーヴィオ

ハリー・キャレイズ・イタリアン・ステーキハウス（Harry Caray’s Italian Steakhouse）では、半分骨付きの鶏肉を白ワインとガーリックでローストし、ポテト、スイートピー、ニンニクを添えた「シティベスト」チキン・ヴェスーヴィオが味わえます。

17. ポーランドソーセージサンドイッチ

ジムズ・オリジナル（Jim’s Original）は、1939年創業のマックスウェル・ストリート・ポーランドソーセージサンドイッチの元祖。スモークしたポーランドソーセージを熱いバンに挟み、イエローマスタード、グリルしたスペインオニオン、スパイシーなスポートペッパーをトッピングし、無料のフレンチフライが付いてきます。

18. ドイツ料理

1898年創業のザ・バーゴフ（The Berghoff）は、ビアホール形式で本格的なドイツ料理とビールを提供。禁酒法後、シカゴで最初に取得した酒類販売許可証を持つ歴史ある名店です。

19. ウォルナット・ルームのチキンポットパイ

ステート通りのメイシーズ（Macy’s）内にあるウォルナット・ルーム（The Walnut Room）は、デパート初のレストランとして1890年から営業。ミセス・ヘリングのチキンポットパイは、サクサクのパイ生地に濃厚な具材が詰まったコンフォートフードです。

20. オリジナル・ブラウニー

パーマーハウス（Palmer House）のバサ・フェイマス・ブラウニー（Bertha’s Famous Brownie）は、1893年のシカゴ万博で誕生した濃厚でしっとりしたブラウニーです。ポッターズ（Potter’s）とロックウッド・レストラン（Lockwood Restaurant）で提供されています。