シカゴのバーベキューのホットスポット
甘い、 スモーキー、 スパイシー…ウェット、 ドライ、 側面のソース…肉、 骨の折れる…シカゴはずっとバーベキューをします。シカゴのバーベキューホットスポットのいずれかにピットストップしてください。食欲（および追加のナプキン）を必ず持参してください。
Honky Tonk BBQ
あなたがダウンしている場合 ピルゼン 煙のような良さを切望し、 Honky Tonk BBQ あなたの修正です。オーナーのウィリー・ワーグナーは、コンペティションやフェスティバルで多くの賞を受賞しており、活気のあるスペースには、サルーンステージで多くの夜のライブ音楽があります。 魂、 ブルーグラス、 ロカビリー、 そしてもちろん、 ホンキートンク。
レムズバー-B-Q
このサウスサイドの定番料理には、特製ソースをトッピングした優れた燻製肉の注文に熱心な人が並んでいます。 レムズバー-B-Q 飾り気のないテイクアウトスポットです、 ですから、掘り下げる前に、近くの公園（または最寄りの縁石）にハッスルする準備をしてください。
グリーンストリートスモークミート
この ウェストループ 隠れ家は、シーンで最もヒップな候補の1つです。 グリーンストリートスモークミート 、 大きな屋内/屋外のピクニックのように感じるトレンディな倉庫のたまり場。長い共同テーブルの席を選んで、 カウンターで注文します（スライスしたブリスケットや豚バラ肉などの燻製肉を0.5ポンドで注文します）。 古い台所の流し台から5ドルのビールを買うのを忘れないでください。
サンワウバーベキュー
アジア人がバーベキューをするなら、 サンワウバーベキュー 必見です。この老舗の中華料理店は、香港スタイルのバーベキュー料理を社内でローストしたことで知られています。彼らの豊富なメニューは肉愛好家の夢です、 鶏肉たっぷりで、 豚肉、 と牛肉のオプション。本当のショートッパーは北京ダックです、 刻まれたテーブル側。このすべての良さは見過ごされていません— Sun Wahは、2018年に権威あるジェームズビアード財団アメリカのクラシック賞を受賞しました。
リリーのQ
リリーのQ 南部料理を次のレベルに引き上げます。ディストリクトブリューヤード内で彼らの愛するバーベキューを味わうことができます。 1つの屋根の下にある複数の地元の醸造所の集合体。ピットを担当するのはシェフのチャーリー・マッケナです。 メンフィスでの最優秀賞を含む、競争力のあるバーベキューサーキットで数々の賞を受賞した彼は、バーベキューの世界選手権と広く見なされています。
スラブバー-B-Que
スラブバー-B-Que サウスショア地区にリニューアルオープンし、絶賛されました。ドアを歩いているときに最初に気付くのは、巨大な木の積み重ねです。 非常に柔らかいリブを吸うために使用されます。お好みのソースまたはマイルドソースまたはホットソースで半分または完全なスラブを入手します（または、スモーキーな風味を際立たせたい場合はソースを使用しないでください）。彼らのリブチップも地元で人気があります。
シカゴQ
通常のバーベキュージョイントよりも大幅に洗練されています。 シカゴQ ダウンタウンの ゴールドコースト 豊かな革張りのソファときらめくダークウッドのテーブルが自慢です。 絶賛されたピットマスターと同様に。新しい都会のバーベキュー体験として請求され、 ピットには、有名シェフのアート・スミスがいます。 オプラウィンフリーのパーソナルシェフでした。職人による自家製の摩擦を期待してください、 最高品質の肉、 南部のおもてなしを醸し出すサービス。
スモークパパ
折衷的な ウィッカーパーク 近所は流行に敏感なクールなバーベキュージョイントと昔ながらのバーベキュージョイントが混在しています、 しかし、さらに素晴らしい組み合わせは、良い食事と良いリズムです。ブルージーロカビリーはのサウンドトラックです スモークパパ 、 無料で、 週7夜の生演奏と、「リルレッドスモーカー」で毎日家で肉や野菜を燻製します。
スモークバーベキュー
一口から スモークバーベキュー そして、あなたはこの近所の共同体が彼らのバーベキューを知っていることを知っているでしょう。 NS アーヴィングパーク 訪問者と地元の常連客の目的地パックを毎日、 一流のビーフブリスケットと地域のスタイルのサンプルを提供するメニュー（セントルイスリブ、 テキサスソーセージ、 カロライナソース）、 加えて、子供用メニューのミニサイズの部分。
ファットウィリーのリブシャック
カジュアル ローガンスクエア 着席スポット ファットウィリーのリブシャック 広がり、散らかるのに十分な広さです。バーのホガリータと、ハラペーニョのコーンフリッターと焼きたてのチーズマカロニからのバーベキューとサイドセレクションのフルメニューでリラックスしてください。そして子供たちのために、 彼らのための特別なメニューとぬりえがあります。
バブシティ
また、素晴らしい曲と味を組み合わせることは バブシティ 、 バーボンの常に面白いマッシュアップ、 バーベキュー、 カントリーミュージックの生演奏。早朝にあなたの渇望を満たします—安っぽいグリッツを添えたビーフブリスケットベネディクトに行きます—そして朝の未明までずっと。夜の外出後、 深夜のメニューの「大きな豚」はあなたの名前を呼んでいます…プルドポークの巨大な山、 ホットリンク、 カロライナゴールドソース、 プレッツェルロールのハラペーニョ。
ハニー1バーベキュー
伝統的なアーカンソーの薪燻製肉を使用して、 あなたの食事はで調理するのにもう少し時間がかかります ハニー1バーベキュー 、 でも待つ価値はあります。さらに、シカゴスタイルのガラスで囲まれた「水族館の喫煙者」の景色を眺めることができます。 ブロンズビル 飲食店、 アーカンソー出身のロバート・アダムスによって運営されています。
ツインアンカーレストラン＆居酒屋
シーンの別のパワープレーヤーはオールディーズです、 しかし、グッディー。 NS 旧市街 肋骨施設 ツインアンカーレストラン＆居酒屋 1932年に設立されて以来、あまり変わっていません。 そして群衆（かつてはフランク・シナトラを含んでいた）はそれをそのように評価している。
ユニオン寿司+バーベキュー
トレンディな場所にあるこのシカゴのスポットで、韓国風バーベキューから日本風バーベキューに切り替えましょう リバーノース 近所。で ユニオン寿司+バーベキュー 、 カラフルなレストランの真ん中にある目玉の600°炉端グリルはきっとあなたの目を引くでしょう、 メニューもそうです：カンガルー、 アリゲーター、 牛タンが典型的な肉料理を締めくくります。
