今年のリージョナルフレーバーで見逃せない13のこと

ブリスベンの準備をしなさい、 地域の味が私たちにあります。そして、この毎年恒例の食べ物がいっぱいの週末を最大限に活用するために、 この便利なガイドをまとめました。

印刷する、 左腕に書いて、 それを覚えてください–あなたがすることは何でも、 このイベントをお見逃しなく。

1.MasterChefジャッジトリフェクタを見つけます

はい、 リージョナルフレーバーが再びそれを行い、完全なセットを収集しました。ゲイリー・メヒガン、 ジョージ・カロンバリスとマット・プレストンがサウスバンクに戻り、彼らの専門知識を皆さんと共有します。

2.リバーキーで水辺でくつろぐ

川のほとりでピムスを一杯飲むのは、決して美味しそうに見えませんでした。マイクロリバーキー地区の5つのレストランは、それぞれからの食べ物や飲み物の屋台で、なだらかなリバーフロントグリーンに拡張されます。ステージで音楽を聴きながら、グルメプレートと特製ドリンクを添えたお手玉やピクニックブランケットでくつろぎましょう。

3.地元の生産者市場の80以上の屋台を探索する

農民に会い、 州の最大の食品地域のいくつかからの生産者とメーカー。クイーンズランド州のトップ生産者としてのサンプルと試飲を期待してください。 ワインメーカーと供給業者は彼らの商品を誇示します。ハイライトにはワインが含まれます、 チーズとスイーツ–楽しい時間の三位一体。

4.有名シェフを見つける

ゲイリーの他に、 ジョージとマット、 スポットex- 料理長 出場者とハビエルコディナを追い詰める、 ポールウェスト、 ジョージアバーンズ、 レイノルド・ポエルノモ、 Poh Ling Yeow、 国および州の食品作家、 と地元のシェフ。

5.メインステージで何かを学ぶ

ザ 料理長 審査員はエリー・バレンと一緒に鍋の後ろに置かれます、 ジャスティン・スコフィールド、 メインステージのダン・チャーチルとポー・リン・ヨー。広場に向かい、新しいことを学び、レシピのレパートリーを構築してください。

6.クックブックに署名してもらいます

お気に入りの有名人の本の署名のための料理のパフォーマンスの後にぶらぶらしてください。上記の有名シェフは、プレゼンテーション後に署名できるようになります。

7.座って、クラフトビールの試飲パドルで学びましょう

肉や麦芽の愛好家は、ハンティングクラブでくつろげるでしょう。ポップアップバーとビストロには、おいしいビールと軽食のメニューがあります。 牛肉と子羊の農家のためのライブクッキングデモンストレーション、 地元の醸造所からのクラフトビールや他の多くの料理の豊富なメニュー。

8.クイーンズランドテイストステージで親密になりましょう

クイーンズランドの味覚ステージに早めに立ち寄ってください。これらの親密なデモンストレーションは、食べ物やワインについて質問するチャンスです。 生産者や専門家から直接。

9.eatSouthBankのStreetStallsでモーゼルをいっぱいにします

ここまでで、実際のフィードが必要になります。サウスバンク周辺のレストランが運営する「露店」のラインナップは、リトルスタンリーストリートとリトルスタンリーセントローンに沿って広がっています。

10.キッズコレクティブで子供たちを忙しくしてください

新進の農家とミニフード–サウスバンクのキッズコレクティブプログラムでは、週末にパドックとプレートに焦点を当てています。トマトの収穫と野菜の植え付けで手を汚してください。 巨大なストーリータイムに参加して、さまざまな巧妙な活動に参加してください。

11.サウンドソサエティと一緒にくつろぎましょう

週末を通してパフォーマンスが行われるリージョナルフレーバー周辺の無料のライブミュージックに注目してください。甘やかされて育ったものでリラックスしたいときに最適です。

12.休憩のために地域の味に立ち寄ってください

空の敷物を見つけて、ピクニックパッチに寄り添います。このエリアでは、一口サイズの屋外から着想を得たメニューで、ブリスベン地域の最も新鮮な食材を紹介します。

13.フューチャーフードで未来に戻る

専門家と話をして、Future Foodie：Trends＆Tastes;を含むイベントのプログラムで、現在および2050年にどのようなトレンドがディナープレートに影響を与えるかを学びましょう。スマートフード、 未来の味とグリルからティルまで–未来はとても美味しく見えます。

知っておく必要があります：

ここでイベントの完全なプログラムをチェックしてください、 便利なイベントマップをここからダウンロードしてください。