ブリスベンのフードトラック＆ポップアップで味わう屋台グルメ全まとめ

現代版の狩猟採集と言えるのは、街角のフードトラックやポップアップで出会う屋台グルメをすべて手に入れることです。カリカリの揚げ肉やとろけるチーズ、熱々のチップスに心躍らせる方も、クロナッツやクロッフィンといったユニークな組み合わせが好きな方も、必ず楽しめるガイドです。

今回は好みで選別せず、ブリスベンで現在営業中のフードトラックとポップアップをすべて網羅しました。

ストリートフードエリアは、Eat Street Northshore、Boundary Street Markets、Welcome to Bowen Hills、Downey Park Food Trucks などがあり、様々な味覚が揃います。現在稼働中の車両を確認したい方は、Brisbane Food Trucks のインタラクティブマップをご利用ください。

イタリア料理

イタリアン好き必見！ブリスベンのトラックで本格的なパスタやピザが味わえます。

• Abbiocco – ゆっくり煮込んだ肉サンドイッチとアランチーニ。
• Farmer Brown’s Pizzas – 地元産食材と自家製ソースで焼く薪火ピザ。
• La Cucina Mobile – 伝統的なイタリア家庭料理をストリートスタイルに。
• Roam’In Pizza – オーストラリア産食材をイタリアン薪火で調理。イベント出張も可。
• Pizzantica – ナポリ流のピザとカルゾーネを提供するコンビバン。
• Rolling Stone Pizza – ベジタリアン・グルテンフリー対応の本格木火ピザ。
• Pizzeria 4007 – Eat Street で提供するナポリスタイル。マルゲリータやミートラバーズがおすすめ。

バーガー・サンドイッチ・バンズ

肉と野菜をパンで包む古典的なコンセプトを、さまざまなスタイルで楽しめます。

• The Bun Mobile – ブリスベン初のフードトラック。柔らかい蒸しバンに豚肉、和牛、鶏肉、ベジタリアン具を詰め込む。
• Poulet & Porc – 鶏肉と豚バラを使ったバーガーと一口サイズの料理が自慢。
• Mr Burger – 地元産食材で作るアメリカンスタイルのバーガー。
• How We Rolls – スモーク・スパイス肉をブリオッシュロールでサンドし、ハウスソースとサラダで仕上げ。
• Danny Boys – 手作りパンと市場直送の新鮮な具材で作るフラットグリルサンド。
• Moo-Free Burgers – 完全植物性のバーガーとチップス。
• Mr America – 本場アメリカのホットドッグ、フライドポテト、ロードゥッグレシピ。
• Wild Rissole – オーストラリア風リゾールバーガー。
• Cheese Lane – チーズ好き必見のトーストチーズサンド。
• Salt Pepper and Cumin – グリルデリバーガー、スパイシーソーセージ、コフタ、シシカバブ、蒸しハンバーガーなど多彩。

アメリカ料理（ホットウィング＆チーズ）

• King of the Wings – 5種のオリジナルソースで提供する本格アメリカンチキンウィング。
• Micasa – アメリカンバーガー、チリチーズフライ、プルドポークフライ、ナチョス、ブリトーなど。
• The Dapper and Chic – コカ・コーラソースとポエボエビが名物。スロークックポーク、チキンサラダ、フィッシュバーガー、ケイジャンフライも。
• Mac from Way Back – マカロニ＆チーズ専門トラック。マックボウル、フレアフライ、バーガーが人気。

ロースト＆スローバーベキュー（アメリカン）

• Joe’s BBQ Ribs – スモークしたベビーバックリブとブリスケットを特製バーベキューソースで。
• That BBQ Joint – ディープサウス風のスライダー、オニオンリング、バッファローホットウィング、リブ。
• Smokin Gun Texas BBQ – ブリスケット、ビーフリブ、ソーセージを自家製ソースで。

炭火＆世界のバーベキュー

• Char Baby BBQ – シェフの旅先インスピレーションで多国籍炭火料理。
• CharKOR BBQ – ヨーロッパ式炭火オーブンで焼く韓国バーベキュー。
• Shanks‑A‑Lot – 地中海風ラムシャンク、ギリシャサラダ、ハルーミ、ビールバッターのチップス。
• Pirates Plate – Bowel Cancer Australia を支援。メニューは常に変わるが、シュニッツェル、ミートボール、バーガー、ソーセージが定番。
• The Frying Piggy – 世界の屋台風味を加えたカリカリ揚げポーク。
• Kraut N’ About – バイエルンの伝統ソーセージ、カリーヴルスト、ブレートヴルスト、プレッツェルなどを提供。

アジア料理

• Malaysian St – 本格マレーシア風ロティ・カナイ。
• Rolls Pho Mi – ベトナムの米紙ロール、フォー、バインミー、日替わりスペシャル。
• Sate House – マレーシア・インドネシアのサテ、ナシパダン、ハウススペシャル。
• Everest Momo – 南アジアの餃子「モモ」：牛肉、鶏肉、豚肉、野菜のバリエーション。
• Koma Sliders – 韓国風味のスライダーで東西融合。
• Little Shanghai – ローストポーク（ポークベリー）、北京ダック、バオ、そしてバブルティー。
• Yum yum thai street food – タイ風クレープとアジアンサラダ、シェアプレート（ソフトシェルクラブ、ココナッツエビ、チキンサテ）。

南米料理

• Oi! Taco – メキシコ風タコス、グルテンフリー・ベジタリアン・ヴィーガン対応。
• Chilli Sisters – 手作りトウモロコシトルティーヤ、チップス、サルサ、ガカモレ。
• Vira Lata – ブラジル風プルドブリスケットバーガー、ハルーミホットドッグ、フライドチキンウィング。
• Na’ Meche Place – エンパナーダ、アレパ、テケーニョ、ハラカスなど南米定番。
• Fiery Deli Food Truck – ベネズエラの「アレパ」やタコスバーガーが人気。
• One World Food Truck – スペイン・ラテン系料理を中心に、時折奇抜なメニューも。

スイーツ・デザート

• Bruce the Food Truck – インジェクションされたクロナッツ・ドーナツとコーヒー。
• Churros and Chocolate Food Truck – ヴィーガン対応のチュロス（プレーン・フィリング・グレーズ）と温かいチョコディップ。
• Cone Queen – ソフトクリーム、スパイダー、シェイク、サンデー。
• Gluten Off – グルテンフリーの甘いエクレア、レモンメレンゲドーナツなど。
• Ruby the Little Red Ice Cream Van – イタリア製Carpigianiマシンで作るクラシックソフトクリーム。
• Sticky Dees – カラメルアップルにオリジナルトッピング。
• Sweet and Salted – ファンネルケーキとワッフルに多彩な甘いトッピング。
• Yummi Fruit Ice-Creamery – フレッシュフルーツとバニラアイスの本物ブレンド。

シーフード

• Catch and Kiss Seafood – 新鮮な魚、パン粉カラメルエビ、オーストラリア産塩コショウエビ、ホットチップス。
• Mussel Brothers – 多彩な調理法で提供するムール貝とカラメルエビ。
• Shuck it! – フレッシュオイスターの専門店。
• Tender Calamari – 24時間マリネしたレモン・ガーリック風味のイカ。

その他のフードトラック

• Roesti Revolution – ドイツ風ジャガイモパンケーキ（ロイエスティ）とサルサ。
• Phat Boys – ポルトガルの伝統と地元食材を融合したメニュー。
• Zen Sister – 健康志向の栄養バランスの取れた料理。
• Juice Power – フレッシュジュース、スムージー、フルーツサラダ。
• Mobile Mocktails – マンゴーココナッツ、パッションフルーツラズベリー、ライチエルダーフラワーなどのノンアルコールカクテル。