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この秋、食べ歩きに最適な世界のスポット

パリのモナ・リザが多くの人を魅了する一方で、旅行者が本当に求めるのは世界クラスのチョコレートです。今秋は、パリ・ポルト・ド・ヴェルサイユで開催される「サロン・デュ・ショコラ」や、ロンドン・リージェンツ・パークの「Taste of London」、エンセナダ近郊の「Valle Food & Wine Fest」、イタリア・ピエモンテ州アルバの「国際アルバ白トリュフ祭」など、食の祭典が目白押しです。ここでは、食通が選んだ7つの絶品グルメスポットをご紹介します。

ロンドン

この秋、食べ歩きに最適な世界のスポット

ロンドンにはミシュラン星付きレストランが70店以上あり、3つの3つ星レストランが存在します。Mitsuhiro Arakiが手掛ける9席のみのおまかせコース「The Araki」、Restaurant Gordon Ramsay、そしてAlain Ducasse at The Dorchesterです。

さらに、著名シェフが手掛ける新店も注目されています。Quique Dacostaのモダンパエリア「Arros QD」、Nathan Outlawが提供するシーフード料理（赤鯛とエビバター、チコリ添え）を楽しめる「The Goring Hotel」、Adam Handlingが提案する英国料理（スコットランド産ロブスター、英国産カキ、イングリッシュキャビア）の日曜ランチは必見です。

11月15日〜18日には、リージェンツ・パークで開催されるTaste of Londonが開催され、HoppersやBao、Dominique Ansel Bakeryなど人気店の味が楽しめます。

シンガポール

この秋、食べ歩きに最適な世界のスポット

シンガポールはミシュラン星39個を誇り、世界初のミシュラン星付き屋台料理もあります。

再オープンしたRaffles Singaporeでは、Anne‑Sophie Picが手掛ける3つ星レストラン「La Dame de Pic」（シェフ特製のシュー・カオとハーブ入りベルリンゴット）や、Alain DucasseのBBRが歴史的なBar & Billiard Roomで木炭焼きロティサリーとピザを提供しています。復元されたロングバーでシンガポールスリングもぜひ。

10月11日〜12日には、リゾーツ・ワールド・セントーサで開催されるThe Great Wine & Dine Festivalが開催され、400種以上のワイン、クラフト酒、世界的シェフの料理が楽しめます。

メキシコ・バレ・デ・グアダルーペ

この秋、食べ歩きに最適な世界のスポット

メキシコのナパバレーとも称されるバレ・デ・グアダルーペは、標高と地中海性気候が生み出す優れた赤ワインで有名です。Javier Plasenciaが手掛けるFinca Altozanoや、David Castro HussongのFaunaでは、アヒ（マグロ）トスタダとジカマキムチなど地元食材を活かした料理が味わえます。

10月5日にはFinca Altozanoで開催されるValle Food & Wine Festが開催され、Wolfgang PuckやNancy Silvertonを含む米国・メキシコのトップシェフ50名が参加し、ワイナリーと絶景が楽しめます。

イタリア・アルバ（ピエモンテ州）

この秋、食べ歩きに最適な世界のスポット

10月5日から8週末にわたり、ピエモンテ州アルバで開催される国際アルバ白トリュフ祭は、年に50万人が訪れる大イベントです。白トリュフ（Tuber magnatum pico）は1ポンド（約450g）で最大4,000ドルの価値があります。

会場ではワインテイスティングや卵を使った手作りパスタ教室が行われ、トリュフをふんだんに使ったメニューが提供されます。トリュフはグラム単位で削って提供され、パスタや目玉焼きと合わせると最高の風味が楽しめます。

ドバイ

この秋、食べ歩きに最適な世界のスポット

ドバイの食シーンは、世界的シェフが集結しさらに華やかになります。Michael Whiteが手掛ける2つ星レストランMareaでは、シーバスのパンツァネラやオイスタークリームを添えた黄鰭マグロなどのクルードが楽しめます。

W Dubai - The Palmでは、Akira Backが提供する日韓融合レストランでツナピザやABタコスが味わえ、World’s 50 Bestでトップに選ばれたMassimo Botturaが率いるTorno Subitoでは、絶品タリアテッレとティラミスが評判です。

東京

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秋の東京は収穫祭のように甘いさつまいもや焼きサンマが街角に並び、週末にはラーメン、ビール、抹茶のフードフェスが開催されます。紅葉が彩る中で味わう食は格別です。

ミシュラン星は308個で、パリの2倍の数です。RyuGinは秋のキノコとサンuki和牛、トバンすき焼きを組み合わせたメニューが特におすすめです。

パリ

この秋、食べ歩きに最適な世界のスポット世界最大級のチョコレートイベント、Salon du Chocolatが10月30日から11月3日までポルト・ド・ヴェルサイユで開催されます。500以上の出展者、ペストリー教室、チョコレート彫刻、書店、パフォーマンス、そしてチョコレートファッションショーが楽しめます。


トラベルノート
  • アメリカで紅葉を楽しむベストスポット

    秋はアメリカの風景を赤やオレンジ、金色の息を呑むような景色に変えます。秋の旅は、家族や友人、あるいはひとりでこの自然の奇跡を目の当たりにする絶好の機会です。全米で紅葉が最も美しいスポットをご紹介します：全米のおすすめ秋紅葉スポットニューヨーク州・アディロンダック山脈湖や山々に囲まれた森林トレイルがハイキングやピクニック、リラックスに最適な舞台を提供します。600万エーカーに及ぶ公園は、黄金色、赤褐色、オーカー、深紅、ブロンズといった色彩に染まります。キャビンやコテージ、キャンプ場も豊富で、予算に合わせた宿泊が可能です。ニューイングランドニューイングランドの六州は、板張りの可愛らしい村や漁村が秋になると魔法のように彩られます。景色の良いドライブで、燃えるような紅葉が広がる田園風景を堪能できます。道端のスタンドでは新鮮なリンゴやかぼちゃも販売され、紅葉の絶景とともに味わえます。コロラド州・アスペン揺れるアスペンの木々で名高いこの地域は、紫がかったマロンベルズを背景に、銅色や金色の紅葉が煌めきます。キャンプ場は手頃な価格で利用できますが、シーズンは混雑するため早めの予約が必要です。長距離の旅

  • 世界で外せない14の最高ロードトリップ

    ロードトリップは旅そのものですが、特に美しいルートは格別です。ここでは、見逃せない14本の絶景ロードトリップをご紹介します。最後のルートは特におすすめです。 TourScannerはツアー・アクティビティのメタ検索エンジンNo.1です。15以上の予約サイトを横断検索し、最適な旅行体験を最安値で見つけましょう。 TourScannerへ 1 – Route 66 – アメリカ合衆国 全米横断の象徴であるルート66は「アメリカのメインストリート」と称され、単なるドライブではなく、アメリカ文化と歴史を体感できる旅です。 全長3,945km、約3週間かけてゆっくり走り抜くのが理想です。 Route 66の詳細を見る 2 – North Coast 500 – イギリス（スコットランド） スコットランド北海岸を一周するこのルートは、壮大な海岸線と数多くの魅力的なスポットで、文化と自然を同時に堪能できます。 全長830.4kmで、約1週間の余裕を持って走れば、ゆったりとした旅が楽しめます。 North Coast 500の詳細を見る 3 – Great Ocean Road – オー

  • マレーシア料理人ツアー：絶品グルメスポットガイド

    数か月前にオリア・エイブラハムのマレーシア産ソースを初めて味わって以来、私たちはずっと食べ続けています（ホリデーギフトガイドに掲載されている理由があります）。もっとマレー料理が食べたくなり、創業者オリアにおすすめの食べ歩きスポットを教えてもらいました。 マレーシア – 私はセレンバンという小さな谷間の町で生まれました。1990年代初頭に映画音楽を学ぶためボストンへ渡り、家族を残してアメリカに定住。その後、ブロンクスで『Auria’s Malaysian Kitchen』というサンバル（チリペースト）とカヤ（ココナッツジャム）を販売するブランドを立ち上げました。毎年母親（80代）に会いに帰省し、マレー料理に舌鼓を打っています。 まずは簡単な歴史レッスン：1500年代に海上貿易が盛んになると、マレーシアは西洋とアジアの真ん中に位置する重要な拠点となりました。マラッカはインドネシアに面した港町で、ポルトガル、オランダ、イギリスが次々に支配し、インド人や中国人も労働者や商人として流入しました。その結果、アジアの多くの国とは違い、何世紀にもわたる文化の鍋が形成され、料理にも中国の麺、インドのカレ