食通必見！世界クラスのホテルレストラン7選

1. The Burger Joint, Le Parker Meridien, New York

ニューヨークの高級ホテル Le Parker Meridien の奥に隠れたバーガー専門店「The Burger Joint」。深紅のカーテンの裏にあるこの店は、シンプルながらも伝説的なハンバーガーで知られ、NYCで常に上位にランクインし、長い行列ができるほどの熱狂的なファンが訪れます。

2. Primehouse, The James Chicago

シカゴの料理シーンが称賛された James Beard Awards の舞台で、デイビッド・バークが手掛ける Primehouse は市内最高級のステーキを提供します。赤いベルベットケーキはキャンディケーンで縁取り、クリームチーズフロスティングと共に提供され、ケーキバッターに浸したスプーンまで用意される贅沢さが特徴です。

3. Seagrape, Thompson Miami Beach

Thompson Miami Beach の Seagrape は、開店以来『ベストレストラン』リストの常連です。ジェームズ・ビアード賞受賞シェフ、ミシェル・バーンスタインが手掛けるメニューは、フロリダ産の皮がパリッとしたスナッパーなど、地元食材を活かした料理が並び、Miami Herald の批評家からは南フロリダの新たな宝と称賛されています。

4. The Breslin, Ace Hotel New York

ミート愛好家が集うミシュラン星付きの Ace Hotel の The Breslin。シェフのエイプリル・ブルームフィールドは豚肉料理で名を馳せていますが、ここではラムチョップの前菜やシーフード入りソーセージなど、肉料理の新たな可能性を提示します。Eater は『NYCで最高の肉料理店、他に類を見ない』と評価しています。

5. Eastern Standard, Hotel Commonwealth, Boston

Zagat がボストンのトップレストランに選出した Eastern Standard は、Hotel Commonwealth の隠れた名店です。ヨーロッパのエレガンスと季節のニューニューイングリッシュ食材を融合させた料理と、洗練されたドリンクプログラムが特徴です。フェンウェイ・パーク近くのブランチスポットとしても人気で、ブラッスリー風の料理が楽しめます。

6. Kin Khao, Parc 55 San Francisco

ヒルトン・パーク55の小さなタイ料理店 Kin Khao は、Bon Appétit と GQ から全米最高の新レストランとして高評価を受けています。オーナーのピム・テチャムアンヴィットはタイのルーツを大切にし、ウサギのグリーンカレーや鶏脂ごはん、タイ風魚のカスタードなど、珍しい料理を提供します。

7. Roaring Fork, InterContinental Stephen F. Austin

オースティンでビジネスランチの定番となっている Roaring Fork は、Zagat から高評価を受けるテキサス風の上質な料理が自慢です。デイリーハッピーアワーや、巨大な『Roaring Fork Big Ass Burger』は、食べる際にゆったりしたパンツをおすすめします。

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暑さに対応したリニューアルWメキシコシティホテル

Jessica Ritz が新しくリニューアルされた W メキシコシティにチェックイン。高級感と地元のエッセンスが融合した Polanco エリアのホテルです。チェックイン概要 W メキシコシティは、かつてのマゼンタ照明とブロック状のモダンデザインを一新し、完全に改装されたマスクテーマのホテルへと変貌しました。237室の客室と公共スペースは、NYC拠点の Nemaworkshop（Anurag Nema）が手掛けています。ロビーの巨大マスク形スイベルチェアなど、Wらしい遊び心ある演出はそのままに、客室にはメキシコのルチャ・リブレ（プロレス）をモチーフにしたディテールが散りばめられています。（メキシコシティ＝Distrito Federal では、ぜひ Arena Méxicoで試合観戦を。）施設紹介屋外プールやスイムアップバーはありませんが、Away Spaが大規模リノベーション中で、2016年初頭にオープン予定です。ロビーの Living Room Bar では、地元客で賑わう W Happenings が開催され、ジェンダーニュートラルなロビー浴室は幾度かテキーラバーに変
サンフランシスコ：ビジネスに最適な主要ロケーション

ホテル概要 Hotel Zelos（サンフランシスコ、カリフォルニア州）は、コンテンポラリーなデザインと広々とした客室が魅力のホテルです。料金はシーズンにより変動しますが、冬季は1泊約200ドル（約2万円）からです。ロケーションと周辺環境ホテルは、かつてジャック・ロンドンが描いた産業地区に位置し、現在はソーマ（South of Market）エリアの中心にあります。ソーマは、ハイエンドレストラン、美術館、カクテルバー、カフェ、個性的なショップが立ち並び、AT&Tパークやコンベンションセンター、大型小売店なども近くにあります。昼はビジネスミーティング、夜はナイトクラブや個性的なバーでリラックスできる、多様性に富んだエリアです。客室と設備元オフィスビルの5階から9階に位置し、202室の広々とした客室と7スイートを備えています。客室は大きな窓から街並みを望め、明るいインテリア、専用のワークスペース、400スレッドカウントのシーツ、Molton Brownのバスアメニティを完備。屋上階には、温かな屋外パティオを備えた人気カクテルバー Dirty Habit があり、仕事の合間
ニューオーリンズで現在営業中の店内・テラス利用可能レストラン

再開に伴う安全ガイドラインニューオーリンズが再開すると、レストランは再び店内やテラスでの食事を受け付けられるようになります。ただし、すべての利用者の安全を確保するため、以下のような制限と指針が設けられています。収容人数の削減事前予約または連絡先情報の取得マスク着用に関する推奨事項詳細なガイドラインはこちらをご参照ください。レストランでの食事体験レストランでの食事は、ニューオーリンズならではの大切な体験です。再びお気に入りの店に足を運べることは喜ばしいことですが、現在の営業状況は以前とは大きく異なります。営業時間、メニュー、予約の可否はすべて変動する可能性があるため、以下の点にご留意ください。来店前に電話で最新情報を確認するスタッフやオーナーが新しい手順に慣れるまで、余裕をもって行動する現在営業中のレストラン一覧以下に、現在店内飲食サービスを提供しているレストランのリストを掲載しています。今後数日・数週間で対象店舗は増える見込みですので、定期的にチェックしてください。