スタートラホテルでぜひ訪れたい5つのレストラン
1. Overeasy（オーバーイージー）
終日朝食が楽しめるカジュアルでトレンディなダイナーです。ビスケット＆グレービーやフライドマカロニチーズなどのクラシックなブランチメニューに加え、エスプレッソバーも完備。多彩なメニューと明るい雰囲気は、朝のスタートはもちろん、午後のリフレッシュにも最適です。
おすすめメニュー: 5‑Way デビルドエッグフライト（ブリスケット、ローストペッパーなどがトッピングされた一皿）
2. Scout（スカウト）
シェアできる一口サイズの料理と賑やかな空間、店内に設置されたゲームが特徴。パンローストチキンやクラシックバーガー＆フライスなどの上質なアメリカ料理と、ハミングバードやフローズンパロマといったオリジナルカクテルを楽しめます。食後はフーズボールやピンポン、ボウリングで友人と対戦しましょう。
おすすめメニュー: 7層ディップ（甘味と塩味のバランスが絶妙）またはバッファローチキンウィング
3. Bourbon & Banter（バーボン＆バンター）
ホテル内の電話ブースを通って入る、スピークイージー風ラウンジ。豊富なバーボンのラインナップと、チーズボードやパン・コン・トマテなどのバー料理が揃い、洗練されたドリンク体験が味わえます。
おすすめメニュー: ポンパドゥール（バーボンバニラカクテル）―小さなハンマーが添えられ、遊び心がプラスされています。
4. Fine China（ファインチャイナ）
モダンな空間で中華料理を再解釈。ダンデンヌードルや春巻きなどのシェアプレートを、共同テーブルでみんなで楽しめます。伝統と現代が融合した食体験が魅力です。
おすすめメニュー: 広東式ローストダック（味と盛り付けの両方で高評価）
5. Waterproof（ウォータープルーフ）
ダラス中心街を見渡す屋上に広がるビーチテーマのラウンジ。屋内外どちらでも、フローズンドリンクやチップス＆チーズ、リゾート感覚のサービスが提供され、リラックスした夜を演出します。
おすすめメニュー: チキンサンドイッチ（ランチに最適）と Water Front カクテル（夜のくつろぎに）
