世界で最高のマルガリータはサンタフェにあります、 NM：これが証明です

他のカクテルは、人間の5つの味のうち4つを微妙にバランスさせています。 チョコレートからラズベリー、ハラペーニョまで、さまざまなフレーバーがあります。 文字通り地球上のあらゆる種類の食品とペアになり、 そしてそれ自身の女神がいますか？マルガリータのみ。テキーラ、 コアントロー、 とライムジュース、 15〜20秒間振とうします。ライムホイールをスライドさせて voilà 。完璧。

私にとって幸運なことに、 私はどこにでも最高のマルガリータがある州から来ました—手渡し—そしてそれらはすべてサンタフェのマルガリータトレイルにあります（それらを見つけるのはほとんど危険なほど簡単です）。実際には、 マルガリータの首都として知られる街 世界の 。またはする必要があります。になります。これが証拠です。

私のサンタフェ旅行ガイドを注文する

すべての飲み物にはオリジンストーリー（または5つ）があります…

マルガリータよりも優れているのは、サンタフェマルガリータトレイルだけです。 （写真提供：Sarah Stierch）

伝説にあるように、 サンタフェは、メキシコからテキーラを輸入した世界で最初の場所でした。これは、サンタフェがそうであったように見るのが理にかなっています。 1848年まで、 メキシコの一部。 1970年代以降、 マルガリータはTheCityDifferent全体で増殖しています。しかし、少しバックアップしましょう。飲み物はどのようにして生まれたのですか？

ゆっくり、 そうです。スペイン人が現在のメキシコの海岸に現れたとき、 先住民はどうやら彼らにと呼ばれる発酵リュウゼツランジュースを提示しました プルケ 。飲み物と一緒に行く話がありました：アステカの女神マヤウェル（豊饒の女神）が殺されたとき、 彼女の恋人ケツァルコアトルは彼女を埋葬しました、 そしてリュウゼツランの植物は彼女の墓から育ちました。ケツァルコアトル製 プルケ リュウゼツランから彼の悲しみを溺れさせます。しかし、アガベシロップは天から来ていますが、 プルケ 少なくともヨーロッパ人にとっては、それほど美味しくはありませんでした。それはあなたを正しく設定します、 しかし、 それでスペイン人はアガベシロップを蒸留しました。したがって、 テキーラが誕生しました。

から取得するにはさらに400年かかります プルケ マルガリータへ、 誰がその飲み物を発明したのか、誰も本当に知りません。私たちが知っていることは、それはおそらくゴージャスな女性に関係しているということです。ある話では、1940年代のいつか、 カルロス・エレーラ、 メキシコ料理店のオーナー、 マージョリーキングという名前でショーガールのための飲み物を作成しました。おそらく、 キングはテキーラを除いてあらゆる種類のアルコールにアレルギーがありました—そして彼女はテキーラを嫌っていました。ヘレラは彼女に腹を立てることができる何かを作った。

最も可能性が高い、 マルガリータは、1930年代から40年代にかけて人気があった「デイジー、 」さまざまな種類のアルコールの混合物、 柑橘系ジュース、 グレナディン、 かき氷の上にソーダをかけます（ネタバレ注意：スペイン語で「デイジー」は マルガリータ ）。第二次世界大戦の終わりまでに、 マルガリータはメキシコのホセクエルボの広告に登場し始めました—英語の印刷物でマルガリータが最初に言及されたのは1965年だけでした。

電気ブレンダーに入ります。すでに完璧なカクテルをテキーラのスラッシュに変えることができるという考えは、どういうわけか世界を引き継ぎました、 そして今日、 マルガリータはアメリカで最も注文の多い飲み物です。

…しかし、すべての飲み物に独自の道があるわけではありません

世界的に有名なカウガールバーベキューレストランで、マルガリータトレイルの特製ドリンクを体験してみませんか？ （写真提供：Cowgirl BBQ Restaurant）

5月5日 2016年（シンコデマヨ）、 サンタフェはサンタフェマルガリータトレイルを世界に紹介しました、 サンタフェが誕生した多様で創造的にキュレーションされたマルガリータ文化を強調しています。と、 さらに重要なことには、 市内の30以上のマルガリータホットスポットを1つの包括的なリストにまとめます。それぞれの場所には、独自の「シグネチャー」マルガリータトレイルカクテルがあります。 ここにはありふれたレシピはありません。これらは100％リュウゼツランのテ​​キーラを使用した「特別に細工された」作品です。 すべて認定ミクソロジストによって作成されました。

あなたがこのように向かっているなら、 最近リリースされたスマートフォンアプリをダウンロードできます。 Apple AppStoreとGooglePlayの両方から入手できます。それで、 参加レストランのいずれかでパスポートを提示すると、パスポートにスタンプが押され、署名のマルガリータトレイルマルガリータが1ドル割引になります。 5つのスタンプでTシャツがもらえます。 20の切手があなたに署名されたコピーを着陸させます グレートマルガリータブック 。トレイル全体を完了すると、独自のマルガリータバーテンダーキットが手に入ります。

無料版では、地図にアクセスできます。 参加している場所がリスト形式で表示されるので、どのスポットが最も近いかを確認できます（インタラクティブマップには、探している場所への行き方を段階的に説明しています）。仮想マルガリータトレイルパスポートを取得するには、有料版のアプリ（$ 2.99）が必要です。 お気に入りのマルガリータを評価して、 切手や賞品を集めます。

…そして道は長い

Del CharroSaloonの美味しい特製マルガリータでお食事を締めくくりましょう。 （写真提供：Del Charro Saloon）

Anasazi Restaurant Bar＆Loungeのテキーラテーブルの席を引き上げて、マルガリータと組み合わせたいディナーやタパスについてアドバイスを求めてください。トルティーヤスープとラムチョップで知られ、 アナサジはそのシンプルさのために地図に上陸しました、 古典的なマルガリータの簡単なバリエーション。サンディアYペピーノを考えてみましょう。 シルバーテキーラで作った、 コアントロー、 スイカ、 キュウリ、 とタジンライムソルト。

デルチャロサルーンでのマーグは臆病者向けではありません。彼らは、カサエラドゥーラのダブルバレルテキーラレポサドにニューメキシコグリーンチリを注入して、パンツをしっかりと蹴ります。追加のスラップが必要な場合は、 あなたのバーテンダーはあなたの飲み物に緑のチリパウダーまたは赤のチリフレークを加えることができます。

または、ここに勝利の組み合わせがあります。ロレットチャペルの「奇跡の階段」をチェックした後、 Luminaria Restaurant＆Patioに立ち寄って、ハラペーニョとイチゴで味付けされた甘くてスパイシーなマルガリータをお楽しみください。しかし、 あなたが私のようで、古典に固執する傾向があるなら、 カウガールバーベキューでカウガールキャデラックを注文し、 街で私のお気に入りのリブジョイント（コラードグリーンをサイドに入れてください—最高です！）。カウガールキャデラックは、ニックバラスによる30年の試練の産物です。 施設の最近引退した共同所有者。オーガニックブルーのアガベテキーラから作られています。 グラン・マルニエ、 甘酸っぱいミックス、 絞りたてのライムとオレンジジュースを適度に投入しました。

単純。掃除。素晴らしい。ありがとうございました、 サンタフェ。

マタドールネットワークのブログ提供。