グレーターパームスプリングスで本格メキシコ料理が楽しめるトップ10レストラン
グレーターパームスプリングスで本場メキシコの大胆で本格的な味わいが堪能できる家族経営の名店を紹介します。何十年もの歴史を持つ店が揃い、新鮮な食材と独自のアレンジで伝統料理を提供。食の冒険に出かけましょう—¡buen provecho!
Guacamoles | Palm Springs
賑やかなプラザに佇む小さな名店で、1989年から地元客に愛されています。トニー＆アルテミサ・セスマ夫妻が創業し、現在は息子のクリスチャン・セスマが引き継ぎ、卓越したメキシコ料理を守り続けています。ポップアップショップやテストキッチン、瓶詰めサルサなども展開中。
定番メニューはカルネ・アサダ・ブリトー、ビーフ・チキン・ファヒータ、トスタダ、ベジタリアン料理など。ボリューム満点のBig Guac Burritoは、肉またはチキン、豆、ライス、チーズ、サワークリーム、グアカモレ、トマト、レタスをフラワートルティーヤで包んだ一品です。
La Bonita’s | Palm Springs
ダウンタウンの中心にひっそりと佇むLa Bonita’sは、まるで隠れた宝石のような存在。店内とチャーミングなパティオの両方で温かなホスピタリティと上質なサービスが受けられます。
必食はQueso Tacos。カーネ・アサダまたはチキンをカリカリのチーズシェルで包み（ケトフレンドリー）、サルサ、玉ねぎ、シラントロをトッピング。フレッシュなグアカモレとチップスを添えてどうぞ。
El Taco Asado | Palm Springs
24年の歴史を誇るEl Taco Asadoは、家庭的な雰囲気とフレンドリーなサービスが魅力。ヘウエボス・ランチェロス、ビステック・ア・ラ・メキシカーナ（ステーキの玉ねぎ・トマト・ピーマン炒め）、セビチェ・トスタダなど、正統派メキシコ料理が揃います。
おすすめはTaco Plate。グリルした肉を柔らかいまたはハードシェルに乗せ、玉ねぎ、シラントロ、レタス、トマト、ライス、豆を添えて。甘いホルチャタやフレッシュなアグアス・フレスカで締めくくりましょう。
Salsas Restaurant | Cathedral City
グレーターパームスプリングスで人気のSalsasは、手頃な価格で本格メキシコ料理を提供します。シーフードカクテル、トスタダ、トルタ・アホガダなどが楽しめます。
目玉はTacos Lidia。柔らかいコーントルティーヤにカーネ・アサダ、チョリソ、全粒豆、揚げた玉ねぎを挟んだ一品です。
Taqueria San Miguel | Cathedral City & Thousand Palms
Taqueria San Miguelは、ハリスコ州サンミゲルの味をグレーターパームスプリングスに届けます。シーフード、カーネ・アサダ、ファヒータなどが充実。
看板メニューはBirria Estilo Jalisco。山羊肉を赤唐辛子ベースのスパイシーソースで煮込み、玉ねぎとシラントロをトッピングし、ライスと豆と共に提供します。
Las Casuelas Nuevas | Rancho Mirage
1973年創業の家族経営ハシエンダスタイルの店で、Las Casuelasはグレーターパームスプリングスでメキシコ料理の旗手です。デラゴ家が運営する4店舗（Las Casuelas Original、Las Casuelas Terraza、Casuelas Cafe）があります。
エンチラーダ、ブリトー、タコス、シーフード、ベジタリアンメニュー、クラシックへのアレンジも豊富。日曜はブランチ（10:00〜14:00）を提供し、ハッピーアワーは日〜木 16:00〜閉店、金・土 16:00〜18:00。
Pueblo Viejo Grill | Palm Desert & Indio
2005年にインディオでオープンしたPueblo Viejo Grillは、ホスピタリティと新鮮な食材、創造的なプレゼンテーションで評価されています。パームデザートにも店舗あり。
前菜はNachos Al Carbon、トルティーヤシェルサラダ、風味豊かなエンチラーダ、コンボメニューなどが楽しめます。ハッピーアワーは毎日15:00〜18:00に$5マルガリータとシェアできる小皿料理を提供。
Fresh Agave Mexican Bar & Grill | Palm Desert
パームデザート中心部に位置するFresh Agave Mexican Bar & Grillは、鮮やかな装飾と本格料理が融合したスポットです。フラウタ（巻いたトルティーヤを揚げたもの）やモレ・エンチラーダ、ミラネーサ・デ・ポルコ、ベジタリアン・トスタダ、エビ入りチレ・アガベ（Chiles Agave）などがオススメ。
ハッピーアワー（毎日15:00〜17:00）は、セビチェ・トスタダとマルガリータが楽しめます。
El Mexicali Café | Indio
30年の歴史を持つ地元の名店、El Mexicali Caféは、オーナーのモニカ・ムルギアが母親カーメンの伝統とサービスを受け継いでいます。
おすすめはEspecial de Mexicali（グリルしたスカートステーキに炒めたノパレスと豆を添えたもの）、チレ・コロラド、エビを詰めた黄ピーマンのChiles Güeritos Rellenos de Camarónです。
Rincon Norteño Mexican Restaurant | Indio
1964年創業のRincon Norteñoは、フローレス家がインディオの地元客と観光客に愛され続けるレシピを提供しています。店内飲食はもちろん、ケータリングサービスも展開。
朝食のMenudo（牛胃のスープにホーミニーとチリを入れたもの）、ファヒータ、カルド・デ・レス、エンチラーダ、各種コンボプレートなど、幅広いメニューが揃っています。
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