完璧なポロピクニックの作り方
澄んだ空に蹄の音が響くポロシーズンが1月にグレーターパームスプリングスへやってきます。日焼け止めにトリナ・タークのフラワーパンツ、遊び心のある帽子、カジュアルなフラットシューズを揃えて、バリューミックスなテイルゲートに備えましょう。
ポロ観戦は冬のデザートスタイルの象徴
グレーターパームスプリングスには世界クラスの会場が2つあります：エンパイア・ポロ・クラブとエルドラド・ポロ・クラブ。雄大な山々に囲まれたフィールドサイドで、1日を過ごしながら世界最速クラスのスポーツを観戦します。8人のプレーヤーが時速30マイルで駆け抜け、ボールを追い、相手を抜き、馬上でのホッケーとも言える熱戦が繰り広げられます。
試合中には観客がフィールドに上がり、踏み固めた土を元に戻す体験もできます。芝生の上で友人とゆったりピクニックを楽しめるのは、駐車料金のみで参加できるお得さが魅力。両クラブとも、先着順のテイルゲートスポットは早めに到着するのが吉です。
開催概要
1月にエンパイア・ポロ・クラブとエルドラド・ポロ・クラブでオープニングデーが開催され、日曜正午と午後2時に競技が行われます。4月まで毎週日曜に試合が続きます。入場は無料（駐車料金が必要）。エンパイアはアルコール持ち込みが可能ですが、エルドラドは不可です。両会場とも現地でのフード・ドリンク販売があります。
理想のポロピクニックを作る手順
1. おしゃれなピクニックバスケットを選ぶ
Williams Sonoma（エル・パセオ・ガーデンズ店）でデザイン性の高いバスケットを購入。
2. キッチン必需品を揃える
Kitchen Kitchenでワインオープナー、カクテルシェーカー、軽量のチャールズ・ヴィアンシャンカッティングボード、プラスチック製の安全なチーズナイフなどを調達。
3. エコで個性的なナプキンとブランケット
Tea With Irisのオーガニックファブリックナプキン（在来植物柄）とリサイクル素材の手作りブランケットを選びましょう。ナプキンはWhole Foods Palm Desertでも入手可能です。
4. 持ち込みドリンク（BYOB可）を選ぶ
エンパイアでアルコール持ち込みが許可されている場合、地元の銘酒やビールを用意します。例：Coachella Valley Brewing Co.のI‑10 IPA、Monumentous IPA、La Quinta Brewing CompanyのIndian Canyon IPA、Desert Distilleryの小ロット・ウォッカ・ラムなど。
5. 食事は手軽で上質な選択肢を
Jake’s（パームスプリングス）で事前注文すると、ローストラムサンドイッチ（アルグラ、ローストペッパー、フェタ、バジルアイオリ添え）やマイアミ・バイスサラダ（エビ、ロメイン、アボカド、キーライムビネグレット）などが楽しめます。サイドにタラゴンチキンサラダ、エダマメキノア、ローストカリフラワーとデーツを添えて。
Jensen'sは1人$11のランチボックスを提供。シナトラサンドやディナ・ショアサンド、ポテトサラダ、コールスロー、マカロニサラダ、チップス、フルーツ、クッキーがセット。
Bristol Farmsはリボンで縛った冷蔵ピクニックミールを販売。サマー・ジャズ（レモンローズマリーローストチキン、パスタサラダ、ベリーサラダ、ロール、ブラウニー）やコンチェルト（ポーチドサーモン、ディルソース等）に加え、シャルキュトリとチーズの盛り合わせも。
6. デザートで締めくくる
Shields Date Gardensのデーツ詰め（アプリコット、マジパン、クルミ入り）や、コーチェラバレー産グレープフルーツにデーツシュガークリスタルを添えた商品を用意。
7. お土産バッグで地域の味をシェア
Greater Palm Springsの特産品を入れたギフトバッグ。例：The Body Deliのユニセックス「Coachella Honey Date Scrub」や、Brandiniのアーモンドトフィー1ポンド箱など。
