オウリズムの洞察：ビーバー・スタジアムにファンが戻り、地元支援の声を再燃させる時が来た
パンデミックでの営業停止と緩和策の中、地元のレストランは存続の危機に直面しましたが、特別なイニシアチブや革新的なB2Bパートナーシップ、そして「地元を支援する」精神が重要な救いとなりました。事業が再開し、旅行が戻ると同時に新たな危機が顕在化しました。ホスピタリティ業界は史上前例のない労働力不足に直面し、2020年に250万人の雇用が失われ、2021年6月時点でも150万人以上が不足しています。センター郡でもパンデミックの最盛期に1,600人が職を失いました。さらに、デルタ変異株の出現が不確実性を増幅させました。
「求人募集」や「採用中」サインがセンター郡全域に溢れています。
この深刻な人手不足は、既存の店舗だけでなく、危機の中で勇気を持って開業した新規事業、そしてこれから扉を開く店にも重くのしかかっています。
今秋、ビーバー・スタジアムにファンが戻ってくることは喜ばしいニュースですが、スタッフ不足がハッピー・バレーの誇るホスピタリティを維持できるかという懸念も伴います。コミットメントは揺るぎませんが、多くの事業が人手不足や未熟なスタッフ、過重労働に苦しんでいます。調査によれば、旅行者は戻りたがっており、パンデミック前と同等のサービスレベルを期待しています。
今こそ「地元を支援する」スローガンを再燃させる時です。金銭的支援だけでなく、ホスピタリティ業界が必要としている地域のサポートは次の通りです。
パートタイムまたはフルタイムのホスピタリティ職を探す
地元のシェフやレストラン経営者、ホテルオーナーは、業界の厳しさ（特にCOVIDで顕在化した）を認識しつつ、そのやりがいを強調しています。創造性を発揮でき、やる気のある人材は急速に昇進でき、人と人とのつながりが生まれ、裏方からマネジメントまで全ての役割が卓越したゲスト体験に寄与します。
忍耐を持つ
料理やドリンクの提供に時間がかかることがあります。スタッフが新人だったり、忙しすぎて手が回らないことも。そうした新人が将来のスターになるかもしれませんし、マネージャー自らがサービスに回ることもあります。
親切を示す
ハッピー・バレーの活気あるフードシーンはSNSで広がっています。小さな遅れやスタッフの緊張、チェックインの不具合を誇張するのではなく、成功や努力を称える投稿を心がけましょう。特に、パンデミックからの回復と人手不足に直面している新規店舗は、温かい声援が必要です。
ポジティブを広める
好評価や目を引く料理・カクテルの写真をシェアし、待ち時間があってもその価値があったことを伝えましょう。
ホスピタリティは地域経済の礎です。2020年にコミュニティが支えてきたこの業界を、今度は継続的に応援する番です。ぜひ、一歩踏み出してみてください！
