風変わりなトリニダード・トバゴ

インド人、 アフリカ、 フランス語、 スペイン語、 オランダの、 トリニダード・トバゴでは、カリブ海の文化が融合しています。島の折衷的な祖先はで味わうことができます カーニバルの音楽とダンスで聞いたり見たりした、非正統的な料理の調合。ライター兼レコードコレクター ジョナサン・カービーはビーチチェアを降りてミックスに飛び込みます。

トリニダード・トバゴ、 カリブ海–トリニダードは、西インド諸島の列の最後の島です。最も近いポイントで、 ベネズエラからわずか7マイルです。そしてベネズエラのように、 トリニダードには膨大な石油埋蔵量があり、 カリブ海の他のどの島よりも。これは、プラスチックをリサイクルするかどうかを尋ねると、彼らが笑うことを意味します。トリニダードで観光業が強調されすぎていない主な理由の1つは石油です。しかし。トリニダード（そして姉妹の陸地トバゴ、 技術的には1つの国）は文化の驚くべき統合です、 山、 と美しいビーチ。

ベイク＆シャーク。写真：Adventurefood / Flickr

イギリスの植民地で奴隷制が廃止されたとき、 誰かがインドから何万人もの労働者を連れてくるという決断をしました。結果として、 インド系のトリニダード人はアフリカ系のトリニダード人と同じくらい多く、 そして多くの混合民族。食べ物はインド料理の中に詰められたジャマイカ料理のような味がします。文字通り。ひよこ豆と山芋とカレーヤギは、と呼ばれるフレーク状のインドの平らなパンの中にあります ロティ ;揚げたサメの肉は、サラダとパイナップルをまとった歯ごたえのあるパンに入っており、ベイク＆シャークと呼ばれています。他にもいろいろなものがありますが、 トリニダードのみに固有。

音楽にはたくさんのスチールドラムが含まれています、 しかし、ある種のコーンボールクルーズ船の衣装や海賊版のジミーバフェットコンサートのように聞こえる代わりに、 バリー・ホワイトとラブ・アンリミテッド・オーケストラが長く鳴り響くのを見るようなものです。 複雑な音楽の進歩的な作品。たまたまスチールドラムの上にあります。これを無料で聞いて、刑務所で保護された小さな飲料小売店からビールを買うことができるパンヤードと呼ばれる場所があります。ソカと呼ばれる種類の音楽があります、 これは文字通り「ソウルカリプソ」であり、ボリウッド風の音楽の要素を統合した「チャトニーソカ」と呼ばれる新しいフュージョンです。あなたは物事がそこからどこに行くのかを見ることができます、 人生のあらゆる面で。

写真：トリニダードスカイ/ Flickr

首都、 ポートオブスペイン、 巨大な商業の中心地です、 そしてニューヨーク市と同じように電気を持っています。まだ、 島の穏やかな部分に盗むのは簡単です。素朴なライフスタイルのために、 トバゴがあります、 文字通り25ドルのフライト（約10分続く）で、ジュラシックパーク-素朴です。これはカリブ海で最も想像されていることです、 しかし、それでも少しトリニの炎とフレアがあります。ブロックパーティーがあります。人々は食べ物を求めてイグアナを狩ります。さまざまな世界的大国が入ってきて、それから使い果たされた古い軍事拠点があります、 植民地時代のヤドカリのように。かなり魅力的な歴史。

カーニバルコスチューム。写真：エッジマレーシア/ Flickr

彼らはまた、カーニバルと呼ばれる大きなお尻のパーティーを毎年開催しています、 しかし、私はそれに至るまでの数ヶ月で行くのを楽しんだ、 忙しすぎずに電気が通っていたからです。ここにいるみんなは、私がカーニバルをスキップすることに夢中だと思っていました。しかし、あなたはあなた自身のスチールドラムのビートに耳を傾ける必要があります。

ファゾムの詳細

ラブレター：パロットケイ
タークス・カイコス諸島は完璧なカリブ海の島です
焦点：キューバの静かな側面