地中海ディナー・パーティーの14アイテム

ホストもゲストも、言葉も文化も全く知らないディナーパーティーに参加した読者の体験談です。Fathom読者のGretchen Finnが綴る、後悔のない冒険をぜひご覧ください。 メンドーサでの地下ディナークラブ「Los Chocos」体験 アルゼンチン・メンドーサの暗い路地にある小さな家の前に立ち、飛行機の疲れを振り払うように瞬きをした。米国からチリを経て、ずっと待ち望んでいたアルゼンチンへやってきたのだ。スペイン語はほとんど話せないまま、二人のプライベートシェフが自宅で開催する地下ディナークラブ「Los Chocos」に足を踏み入れることにした。 ドアが勢いよく開き、笑顔のマーティンが熱い歓迎とキスの挨拶をくれた。部屋に入ると、暖かな光に照らされた食卓と、厨房へ続くドアの裏で鍋やフライパンが奏でる音が聞こえてきた。マーティンがカクテルを手渡すと、泡が上昇していく様子に緊張が和らいだ。 照明が落とされ、マーティンはテーブルの周りに集まった私たちに「今夜のシェフは…マーティンです」と紹介した。二人のマーティンがリビングルームでマルチコースの料理を提供し、メンドーサの美しさ・生命・精神を表

夕食のためにどこまで遠くへ行くべきか？ジョシュ・エイブラムソンにとって、海は何でもありません。 コペンハーゲン – 2年前に妻とエル・ブリでディナーを楽しむためにスペインへ飛んだ経験以来、世界最高峰のレストランで食事をするために遠距離を旅することほど魅力的なことはありません。 レネ・レゼピが手掛けるNomaの料理を知った瞬間、世界一と称されるこのレストランの予約を取る作戦を練り始めました。デンマーク人の友人がテーブルを確保できると言ってくれたので、計画は本格化。予約が取りにくく、与えられた時間帯が不都合だったため、ニューヨークからコペンハーゲンまでの48時間の旅程を組むことにしました。 午後1時に到着し、ディナーまで約6時間の余裕がありました。軽く散歩し、仮眠とシャワーを済ませた後、運河を渡って『The Wire』シーズン2の倉庫のような建物へ向かいました。醜い建物を抜けると、レストランが見下ろす古い港の美しい景色が広がり、写真を数枚撮りました。 予約と席への案内 店内に入るとスタッフが名前で呼び、テーブルへ案内してくれました。二つのメニュー「large」と「larger」のうち、当然

観光客が少なく、地中海らしい海岸体験ができる場所はどこか？スイス南部のイタリア語圏、ティチーノで見つかります。 ルガーノ（スイス）――アマルフィ海岸の絵はがきのような街並みは、多くの旅行者が抱く地中海の幻想です。夏のピークシーズンに混雑したカフェや狭い広場を経験した後、同じような魅力を持ちつつ観光客の渋滞が少ない代替地を探し始めました。チェックリストは、暖かい気候、絵のように美しい湖畔の村、ブーゲンビリアに囲まれたモダンなホテル（ベッドスプレッドやチンツの椅子はなし）、ウォータースポーツ、地元ワイン、家族経営のトラットリアで新鮮な料理、というものでした。 これらすべてがティチーノにありました。ミラノから北へ約2時間、南スイスのカントンで、ヤシの木が並ぶ湖やアペロスプリッツを楽しむカフェが点在し、イタリア国境からたった20分の場所です。雪を頂くアルプスが背後に広がり、湖畔でのんびりするのと山でのアウトドアを両方楽しめます。野花が敷き詰められた草原を歩くハイキングや、氷河の冷たさが残る湖での水泳も可能です。 ケーブルカーで山頂へ向かい、童話のようなパノラマを堪能できます。公共交通機関は清潔