有名シェフのアートスミスが南部料理をディズニースプリングスに持ち帰る

シェフArtSmithのHomecomin'Florida Kitchenは現在、オーランドのディズニースプリングスにあります。

有名シェフのアートスミスのための食事は本当に家族の問題です、 そして彼は今、作りたての彼の愛をもたらしました、 彼のキャリアが始まった場所への素朴な食事：彼の新しいレストランのオープンを伴うウォルトディズニーワールド®リゾート、 ディズニースプリングス®のHomecomin'FloridaKitchen。

ジェームズビアード賞を受賞した北フロリダ出身のこのジェームズビアードは、南部料理と魅力を毎日提供しています。 そしてHomecomin 'も例外ではありません。シェフのスミスはウォルトディズニーワールドカレッジプログラムでキャリアをスタートさせ、オプラウィンフリーの個人的なものとして大ヒットしました。 10年間の日々のシェフ。彼の受賞歴のある料理本とレストランには、シェフのスミスに非常に個人的な共通のテーマが1つあります。それは、料理とは家族を結びつけることです。

Homecominのメインメニューには、故郷のフロリダ州周辺の味を表す料理が含まれています。地元の農家からの新鮮な食材を使用し、 サンシャインステートの自然な側面も表す装飾に囲まれ、 シェフのスミスは、彼のすべての料理のお気に入りを1つのおいしいメニューにまとめました。

スターター

NS ジャスパーボード 、 シェフのスミスの故郷にちなんで名付けられました。 ピメントチーズの品揃えが特徴で、 スモークソーセージ、 生ハム、 パンとバター、 漬物、 と砂糖漬けのピーカンナッツ。

NS チャーチレディデビルドエッグ 伝統的なデビルドエッグにおいしいひねりを加えたもので、ユニークなセラミック卵パックで提供されます。

あなたは間違って行くことはできません 子犬の束 、 自家製ピメントチーズを使用して一から作られ、赤いハラペーニョゼリーが添えられています。

サラダ

で健康的な食事 ターポンスプリングスギリシャ風サラダ 、 地元産のエビで作った、 先祖伝来のチェリートマト、 カラマタオリーブと、 南部のひねりのために、 自家製ポテトサラダをトッピング。

メインプレート

とともに フライドチキンとドーナツ 、 シェフスミスの有名なフライドチキンの2つの天国のピースに、自家製のシュガードーナツとKCグリーン（酢とコショウのスパイスを混ぜた調理済みケールとコラードグリーン）を添えてもらいます。

クラシック エビとグリッツ フロリダのエビと一緒に出されます、 タッソハムのグレービーソースでパン焼き、 クリーミーなブラッドリーのグリッツの上にKCグリーンの側面があります。

甘味

美味しいデザートがたくさんありますが、 署名を含む シャインケーキ 実際のフロリダの密造酒に浸りました。私たちの推薦は有名です ハミングケーキ 、 シェフスミスのベストセラー料理本からのクリームチーズのフロスティングで作られました。 表に戻る。

狡猾なムーンシャイン＆リゾートカクテル

新鮮な食材を使ったクラフトカクテルは多種多様ですが、 密造酒を含む。 （うん、 実際の密造酒！）私たちのお気に入りのカクテルは キュウリクーラー 、 セントオーガスティンウォッカで作られた、 ライムジュース、 シンプルなシロップとカリカリのキュウリのスライス。ヘンドリックスジンと一緒に出すこともできます。

NS シャインバー レストランの中心にある定番で、「バックポーチ」からもアクセスできます。 「これは持ち運びに最適な場所です。ディズニースプリングスで外出中や外出先で食事をしたい場合は、メニューや飲み物を自由に出して行くことができます。

表紙の画像提供：Daniel Newcomb Architectural Photography Inc.

オーランドとのつながりを保ちましょう！
オーランドで起こっていることの秒を見逃すことはありません！フォローしてください フェイスブック 、 ツイッター 、 インスタグラム 、 Pinterest と YouTube 最新のオファーについては、 最新のアトラクションや楽しいイベントからの独占的なヒントやライブフィード、 と eNewsletterを購読する オーランドからの詳細情報：世界のテーマパークの首都。