エメリル・ラガッセの新エピソードで紹介されたオーランドのダイニングシーン
番組概要
料理界の著名シェフ、エメリル・ラガッセがオーランドの活気ある食シーンを巡る最新エピソードが、クッキングチャンネルとフードネットワークで放送されました。テーマパークの街を舞台に、エメリルのレストランや地元の名店を紹介します。
注目のレストランとシェフ
ディズニーワールドのディズニースプリングスにある「Morimoto Asia」では、鉄人シェフの森本正治が自慢の料理とオリジナルビールを披露。エメリルと共にシグネチャーディッシュを味わいます。
ウィンターパークの新店「THE COOP」では、4Rivers Smokehouseのオーナー、ジョン・リバーズと南部コンフォートフードを堪能。フロリダ全州に広がる4Riversバーベキューの影響力を学び、南部の定番料理を提供しました。
JWマリオット・オーランド・グランデレイクスでは、ファーム・トゥ・テーブルを推進するシェフ、メリッサ・ケリーが敷地内の小さな農園で育てた新鮮な食材を使い、レストラン「Primo」の料理を提供。
次回以降は、ウィンターパークのイタリアンレストラン「Prato」(シェフ・ブランダン・マクラムリー)など、オーランドの魅力的なスポットが続々と紹介されます。
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