多くの人はケイジャンのシーフードや本格的なクレオール料理、エビとグリッツやチキンとワッフルといったブランチを求めてニューオーリンズを訪れます。しかし、植物性の食生活に合わせたニューオーリンズ体験を求める人はどうでしょうか？フルビーガン、フレキシブルビーガン、あるいは新しいものに挑戦したいだけでも、心配はいりません。ニューオーリンズには、ビーガン対応のレストラン、ベーカリー、バーが数十軒あり、植物性ダイニングを簡単に楽しめます。 朝食・ブランチ   Breads on Oak（ブレッズ・オン・オーク） オーク通りに位置するBreads on Oakは、オーガニックのアーティザンベーカリー兼カフェで、幅広い植物性ペストリーが楽しめます。終日提供される朝食メニューには、パンプキンチェダービスケットに豆腐スクランブルとヴィーガンアンドゥイユソーセージを添えたものや、ヴィーガンエッグ、チーズ、カナダベーコンを使用したEgg OVegan、その他多数の植物性ペストリーがあります。 La Macarena Pupuseria（ラ・マカレナ・ププサリア） ストーンズ・チャールズ・ストリー

ニューオーリンズの料理は忘れられない味わいです――ベニエ、ポーボーイ、レッドビーンズとご飯、そしてさまざまな調理法で楽しむシーフード。街にいるときも、遠くから味わいたいときも、これらの料理本は街の風味を自宅のキッチンに取り入れる方法を満載しています。プロのように料理を学べるニューオーリンズの料理本とオンライン料理教室をご紹介します。 シェフが手がけた料理本 外出自粛中でも、味わいは妥協しなくて大丈夫。ニューオーリンズのシェフやレストランが出版した料理本は、象徴的な料理を自宅で再現できるレシピが満載です。しかも、全て宅配で手に入ります。 Isaac Toups シェフの『Chasing the Gator』 カジュアル料理の英雄、Isaac Toups シェフが執筆。バックカントリーやベイユーの雰囲気を味わいながら、ガンボ、ブーディン、ダーティーライス、クラブケーキ、そして忘れられない二枚カットポークチョップの作り方を紹介しています。レストラン公式サイトから注文すれば、手作りホットソースが2本付いてくるのも嬉しい特典です。 Susan Spicer シェフの『Crescent City

ニューオーリンズの屋外ダイニングベストスポット ニューオーリンズは、緑豊かなパティオやストリングライトで彩られたテラスを備えたレストランが多数あり、屋外での食事を存分に楽しめる街です。ここ数か月で新たにオープンした店舗も増え、ロマンチックなディナーから日差しを浴びるブランチまで、シーンに合わせた選択肢が豊富です。 ロマンチックなディナーにおすすめのパティオ フレンチクオーターの石畳に面したCafé du Mondeや、ガーデン地区のBrennan’sは、柔らかな灯りと緑に囲まれた空間で特別な夜を演出します。特にストリングライトが揺れるテラスは、カップルに人気です。 太陽を浴びながらのブランチスポット 朝の陽光が差し込むCochonや、リバーネイビーのThe Ruby Slipper Caféでは、フレッシュなサラダやベジタリアンメニューを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。 ぜひ、下記の画像やリンクからお気に入りのテラスを見つけて、ニューオーリンズの魅力的な屋外ダイニングを体験してください。