あなたが訪問しなければならない6つのフードストップ
私たちはニューオーリンズへの48時間の休暇の大ファンです。そして、ヒューストンに戻って運転している間、野生の週末の後にいつもそれほど気分が良いとは限りませんが、 私の家族は、空のクーラー用の部屋を作り、友人からブーダンを注文する練習をしています。 アンドゥイユ、 レイクチャールズ近くの州間高速道路10号線のすぐそばにあるママとポップのスポットでのパチパチとジャーキー。それは礼儀正しいことです。南西ルイジアナブーダントレイル沿いのテキサス/ルイジアナ州境近くの6つのお気に入りのスポットがあります。
- ルイジアナスピリッツのバイユーラム
サトウキビはルイジアナ州西部の大企業です。 そして、BayouRumはこの換金作物を利用しています。最近、無料の蒸留所ツアーで3つの製品、シルバーラム酒を試飲しました。 スパイスの効いたラム酒と温州みかんのリキュール。
何を購入します： ギフトショップに立ち寄って、家で喉が渇いた人々のために地元のルイジアナラム酒を数本購入してください。
- ラビドーのソーセージキッチン
レイクチャールズのすぐ東、 この小さな市場（地元の人はRAB-a-doozeと発音します）には、広いダイニングスペースと、駐車する場所を示す標識があります。 注文する場所、 どこで食べます、 ビールを選ぶ場所と、先週処理のために降ろした鹿肉をどこで拾うか。正面玄関の看板には「シャツ、 靴とズボンが下着の上に引っ張られました。」したがって、ルールに従ってください。
何を購入します： フライドチキンとレバー（すぐに食べる、 とうもろこしの炒め物と一緒に）、 クイックディナーに最適な冷凍メダリオンスライスミックスソーセージのバッグ。
- 有名な食べ物
ギロリー家は3世代にわたって、ケイジャンの大草原で最高のブーダンとスモークターキーの羽を生産してきました。私は最近、彼らのビルトイン喫煙者の周りを突いた。 リブなどの焦げた宝物を隠す、 七面鳥の羽とブリスケット。ダイニングエリアに座って、クラシックとビネガーのクラクリンのテイスティングノートを比較してください。 燻製と伝統的なブーダン。
何を購入します： 作りたてのビスケット、 酢のクラクリンとスティーンのシロップの小雨–完全においしい朝食。 * Famous Foodsの酢のクラクリンは、すべてのクラクリンの中で私のお気に入りです。
- Ball’s Fried Chick-N
レイクチャールズの地元の人がボールズの鳥について私に話していたとき、 彼はフライドチキンを「その翼の脇の下に味付けの驚きが押し込まれている」と説明しました。はい！ランダムな調味料は、サクサクした肌の隙間の奥深くにあり、 肉はしっとりしていて、まったく乾燥していませんでした。
注文するもの： スーパースペシャルコンボプラッター（$ 10.99、 カウンターの後ろで働く女性が推奨するように）、 2つのロールが含まれています いくつかのエビフライ、 ナマズの炒め物2個、 揚げたブーダンボール、 ダークまたはホワイトミートフライドチキンの選択、 レタスとピクルスの予想外の小さなサラダと、ポテトサラダまたは豆（ポテトサラダと一緒に行く）の間で選択したハーフパイント。ふぅ！
- ソーセージリンク特製肉
ソーセージリンクは、ケイジャンビュッフェスタイルのレストランの隣にあります。 LeBleu’s Landing、 同じ所有権の下にあります。しかし、あなたが見たいタイプなら 作り方 、 ソーセージリンクスペシャリティミートの精肉店の設備が展示されている大きな窓の前でたむろして、硫黄のスライスとサイコロの古き良き少年たちを見たいと思うでしょう。 加工室での材料と季節。
何を購入します： ブーダン詰め豚ヒレ肉、 ターダッキンとアンドゥイユ。
- B＆Oキッチン＆食料品
家業のこの小さなダイビングは、人里離れた道から外れています。どこかで間違った方向に曲がったのではないかと心配するでしょう。 しかし、あなたはしませんでした。ここに座って食事をする場所はありません、 しかし、あなたは昼食（または夕食）に電話して、それを持ち帰ることができます、 これは、B＆O Kitchen＆Groceryがこれらの部分で非常に有名なもののようです。彼らは通常の冷凍庫とソーセージとブーダンを詰めたケースを持っています、 ただし、利用可能な場合は、たくさんのゲーターも表示されます。 彼らはあなたのためにあなたの鹿肉も処理します。
何を購入します： 特製チーズ詰めブーダンボール（すぐに食べる）、 ワニと鹿肉のソーセージ、 豚ラードと燻製豚のヘッドチーズの大きな瓶。
