あなたのテーブルは居心地の良いメンドーサハイダウェイで準備ができています

ニューヨーク在住のノラ・ウォルシュは愛を求めてメンドーサに引っ越しました。 しかし、彼女はオサディア・デ・クレアのような場所に滞在しているかもしれません、 美味しいワイナリーレストラン、 リラックスして 日曜日に営業しています。家族を連れてきてください：それはそのような場所です。

メンドーサ、 アルゼンチン– 2013年6月にニューヨーク市からメンドーサに引っ越したとき、 私は女王、つまりトロンテスの女王に紹介されました。スサナバルボは、アルゼンチンで最初で最も成功した女性ワインメーカーであり、 アルゼンチンのワイン 、 国のワイン産業を世界市場に宣伝する組織。

私は彼女の75歳でスサナに会いました、 000平方フィートのワイナリー、 ドミニオデルプラタ 、 彼女の新しくオープンしたレストランで食事をしたところ、 Osadia de Crear 、 これは「あえて作成する」という意味です。彼女の娘、 Ana Lovaglio、 アルゼンチンと地中海のフュージョンレストランを経営しています。エグゼクティブシェフのJoseCacciavillaniは、地元の肉や季節の食材を庭のハーブと組み合わせています。おなじみのエスタンシアの空気が大好きです。料理と上質なワインに情熱を持ったいとこの田舎の家で昼食をとるようなものです。だから私は家族が訪れるたびにここに連れて行きます。

ほとんどのワイナリーレストランは日曜日が定休日です。 これは私の両親と義理の人のために週末の昼食をスケジュールしようとするときに非常に不便です。 Osadia deCrearのメニューは美味しいので素晴らしいです と 柔軟性—ゲストはアラカルト（これらの部分の周りの別の珍しいもの）を注文するか、ドミニオデルプラタのクリオスとスサナバルボのワインラベルからの3杯のワインと3コースの食事を組み合わせることができます。 （スサナはトロンテスワインだけでなく、 しかし、彼女のブレンドについても同様です。）

誰もがテーブルで幸せです：著者の兄弟、 ライアン、 そして彼の親友、 マイク。すべての写真はNoraWalshによるものです。

カプレーゼサラダ。

エスタンシアのようなダイニングルーム。

ライアン、 マイク、 そして、庭で冬の午後に著者の夫。

冬に、 居心地の良い暖炉の横で家族と一緒に、ゆっくりと調理した豚ロース肉とうさぎの煮込みを楽しみます。暖かい季節には、 チーズプレートで山々を見下ろすパティオで屋外で食事をします。 新鮮なサラダ、 とリバートラウト。昼食後、 私たちはいつもアンデスの素晴らしい景色を望む緑豊かな庭園でコーヒーと紅茶を飲んでいます。 ワイナリーの美しい47エーカーのブドウ園に囲まれています。

Osadia de Crearの成功により、最近、Susanaは構築するようになりました。 グリル 、 最先端のレストランを収容するスタンドアロンのレストラン拡張 パリラ 本格的なアルゼンチンを準備するための屋外ファイアピット アサード 、 またはバーベキュー。

私は確かに私の家族をここに連れて行き続けるために別の理由を必要としませんでした、 しかし、スサナはそれらを作成し続けます。

スサナバルボ、 トロンテスの女王。彼女のような女性が世界を動かしていると、 幸せでした。

それを見つける

ドミニオデルプラタ
コチャバンバ7801
アグレロ-ルハン・デ・クヨ
メンドーサ、 アルゼンチン
+ 54-261-498-9200
info@dominiodelplata.com.ar

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