饗宴またはフィエスタ:あなたの台所のテーブルにスペインからの5つの食品
バルセロナでの初日、 友人と私は、ガストノミックな金鉱を発見しました。 超昔ながらのスペイン製品を運ぶ気取らない食料品店。私たちはすぐにボニーラアラビスタポテトチップスの信じられないほど面倒な缶を購入しました、 それから私たちはその日の残りの間私たちの腕の中で持ち歩かなければなりませんでした。 (ガロンサイズのチップ缶は財布に収まりにくいです。)私たちの娯楽として、 ポテトチップスが街の鍵であることが判明しました。見つけにくいものです。 patatas 缶は、通りにいるお年寄り(私たちにフラグを立てた)にとって本当の会話のきっかけでした、 タパスジョイントで料理をします(バーでVIP待遇をくれました)。扱いにくいものの1つをファゾム本社に持ち込みました。 最後のパン粉がブリキのバケツの底から消えてから数ヶ月後、私たちはまだそれらについて話しました。
そして、それは料理のお土産の氷山の一角にすぎませんでした。マヨルカへの旅行は、私がCaféSaPlaçaから調達したグッズと同じくらい思い出深いものでした。 日当たりの良いビストロとパークハイアットマヨルカでのショップ。混じりけのない成分。愛らしいパッケージ。最近、州立のキッチンでスペインのディナーパーティーを再現することを考えました。 La Tienda(スペイン料理の素晴らしいリソース)とAmazon(Prime in a pinch)の助けを借りて、 家でフィエスタを作るのはあっという間に起こります。これを必要な買い物リストと考えてください。
Flor de Sal d’Es Trenc
マヨルカの沼地から薄片状の塩の結晶が収穫され、バラのようなものが注入されます。 ハイビスカス、 とオリーブ。ルッコラサラダをふりかけ、 ヤギ乳チーズ、 または魚の細かい部分。 ($ 14.50)
オルティスアンチョビ
美しい、 あなたの夕食のテーブルのためのシンプルなアプリ:ポップオープン缶、 小さなフォークで槍、 クラッカーとパセリの小枝と一緒に食べる。 ($ 20)
テティラチーズ
バター、 目を見張るようなシルエットのやわらかい牛乳チーズ。涙の形をしてパイのようにスライスし、 リンゴのスライスと蜂蜜の小雨との相性は抜群です。 ($ 18)
Castillo DeCanenaスモークオーガニックオリーブオイル
オークブナバーチ材を注入したエクストラバージンゴールドを、忘れがたいベビーブルーのボトルに注ぎました。 Castillo de Canenaの不動産は、1780年以来、受賞歴のあるものを生産しています。無愛想なパンと赤のグラスと組み合わせてください。 ($ 24)
イベリコデベロータスライダー
有名なスペインの豚肉にはどんぐりのノートがあります、 草、 とハーブ。塩こしょうで味付けし、 ジューシーなパテとして準備、 そしてあなたのドアに凍らせて出荷されました。 (6人で$ 20)
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