コーチェラのスウィートトレジャー—デート

グレーターパームスプリングスは、ナツメヤシの木と緑豊かな果樹園で有名かもしれません。 しかし、 目的地の東端、コーチェラとその周辺で、農場が定着し、風格のある果樹園で道を並べています。

日付はこの目的地に固有のものではありません。実際には、 作物は、USDAの実験として、1800年代後半に中東と北アフリカから輸入されました。農業専門家は、ここの気候はナツメヤシが繁茂する砂漠の国々に似ていることに気づきました。ナツメヤシは乾燥した状態でのみ果実を生産できます。 乾燥した状態で、強烈な熱に耐えるために根にたくさんの水が必要です。

20の変わり目に ^NS 世紀、 多くの異なる実験作物がここに導入され、ハリウッドがこのエキゾチックなものを発見するずっと前に農業が重要な産業になったため、この地域はエデンの園でした。 美しいオアシス。

その後の数十年にわたって、 谷のこの部分には、デートガーデンが豊富に植えられていました。 ほこりっぽい道に沿って指のような耳介や王冠を持つこれらの風格のある木の魅力は、オアシスにはっきりとしたアラビアの外観を与えました。したがって、 1947年に始まった全国デートフェスティバルのアラビアンナイトのテーマ。

1920年代の道路旅行が増加し始めたので、 グレーターパームスプリングスは、ロードトリップアドベンチャーシーカーの目的地になりました。砂漠を横断した一車線の高速道路に沿って、 多くの起業家のデート農家がデートショップをオープンしました、 訪問者にデートシェイクに立ち寄り、おいしいものを試食するように誘惑します。 珍しい商品。

1980年代から90年代にかけて、いくつかのデートショップがまだ営業しており、 多くの人々はまだ子供としてバスケットやビンに積み上げられたナツメヤシの甘い粘着性の香りと彼らのクリーミーな味を思い出します、 キャラメル味、 木のキャンディーを食べるようなものです。かっこいい、 暑い午後にデートの濃厚な甘さが揺れる、 日陰のヤシの木と草が茂った丘の思い出、 砂漠のオアシスの忘れられないイメージを魂に刻みます。

日付を味わう

ナツメヤシは何千年もの間、中東の主食でした。 紀元前4000年には早くもメソポタミアとエジプトで栽培されていました。世界中に約600種類のナツメヤシがありますが、 グレーターパームスプリングスで栽培されているのはごくわずかです。

最大の作物はDegletNoorで、 これは「光の日付、 " アラビア語で。この琥珀色の日付は長くなっています、 皮が薄く、キャラメルの風味が軽い。手に負えない食事のために購入するもののほとんどは、水分補給され、機械で穴が開けられています。

最も人気のある日付はMedjoolです。 大、 柔らかい、 キャラメルキャンディーを食べるようなクリーミーなデート。しかし、Medjools内でもバリエーションがあります。砂糖メジュールは、砂糖が表面に出始めるルタブ段階（最終熟成段階）の少し先にあります。これらは特に甘くて柔らかいです。 Royal Medjoolsは、その種類の中で最大のものです。 そして柔らかいMedjoolsは少し小さいです、 まろやかな味わい。

家族の問題

まだゲストを迎えているいくつかのナツメヤシ農場があります。他の人はオンライン注文を受け付けています。しかし、 「アラビアン」の木立の美しさを吸収するためだけに、農耕ドライブはサイドトリップの価値があります。

Leja Farms コーチェラでは、4世代にわたって家業を営んでいます。そして、デート農業のプロセスに関与する各家族は、実際にはデートグローブの前提に住んでいます。 Leja家の伝統は、1960年の設立以来、何年にもわたって成長してきました。SonGregは、優れた日付の成長に引き続き取り組んでいます。 環境にやさしい技術に重点を置いて、変化する技術と農業専門家のニーズに適応します。農薬やより自然な肥料がほとんどない、 太陽光発電の電気システムと組み合わせることで、農場の最新のイノベーションのいくつかが実現します。

オアシスデイトガーデン 近くのサーマルは1912年にベンとルーシーラフィンによって設立され、後に息子のベンと彼の妻のパットに受け継がれました。 現在は引退しています。 Oasis Date Gardensは、WinterhavenRanchラベルの下で有機認証されたMedjoolナツメヤシの栽培を専門とするChrisとMarleneNielsen、JimとJudyFreimuthによって1997年に買収されました。今日、 175エーカーの生産日牧場とウィンターヘブン牧場は約1を生産します 300、 000ポンドのMedjoolは単独で、さらに1000ポンドは 他の品種の000ポンド。ナツメヤシの種類を試食し、ナツメヤシのシェイクを楽しむには、ナツメヤシ店にアクセスしてください。 クッキー、 毎日焼くパンとパイ。

もっとお腹が空いた？に飛び乗って グレーターパームスプリングスのフードトレイル より多くの農場から食卓までの楽しみを発見するために。