シンガポールのイートストリート：Keong SaikRoadの最高の食べ物

かつては短時間の犯罪者のたまり場でしたが、 Keong Saik Roadは、シンガポールの歓楽街から、シンガポールで最も折衷的で実験的なダイニングのホットスポットの1つにゆっくりと変化しました。大胆なブランチからスピークイージーのナイトキャップまで、 このかつての種の多いストレッチには、今ではすべての好みに合う魅力的なダイニングオプションがあります。

シンガポールのチャイナタウンを切り抜けて、 Keong Saik Roadは、伝統的な列柱建築のカラフルな一方通行です。もともと食料雑貨店で構成されていましたが、 民家が点在する線香屋や喫茶店、 この地域は、美しい2階建てと3階建てのショップハウスの多くが売春宿に変わったため、1960年代に売春で有名になりました。

1991年、 通りの過渡期のアールデコ様式のショップハウスは、より広いブキットパソ保護区の一部として保存ステータスが付与されました。 地域が高級レストラン経営者を引き付けるのを助け、 ヒップアートギャラリー、 ブティックホテルと昔ながらの喫茶店。

今日、シンガポールで最高の飲食店のいくつかは、Keong SaikRoadの短い区間に沿って見つけることができます。 受賞歴のあるフュージョンの饗宴から、広大なマルチレベルのたまり場での特製カクテルまで、あらゆるものを提供しています。厚いから、 ハンバーガーを牛肉の頬に垂らします バオ （蒸し饅頭）、 以下は通りに沿って食べたり飲んだりするのに最適な場所です。

大胆なブランチとクールなカフェ

LUXEシンガポール（luxesydney.sg）、 ワーキングキャピトル（theworkingcapitol.com）の共有ワークスペースに収容され、 道路で最高の朝食を提供しています。サーフシックのタッチをチャネリング、 この賑やかなオーストラリアのカフェは午後4時までブランチを提供しています。 ジューシーなベリーとクリームをトッピングした厚いリコッタパンケーキ、またはポーチドエッグを添えたプルドポークのティファナ朝食を盛り付けます。 ポテトハッシュとスパイシーなチポトレクリーム。

早起きの人は、カフェインの修正のためににぎやかなニールロードも試してみるべきです。 Populus Coffee＆FoodCafé（thepopuluscafe.com）は、地元の焙煎業者であるTwo Degrees NorthCoffeeを醸造する専門の喫茶店です。 LoKal（thelokalsingapore.com）は、カヤトーストやグラノーラのローストカボチャとチアシード、自家製バニラヨーグルトなどのボリュームたっぷりのコンフォートフードを提供しています。

フュージョンからスローフードまで：スタイリッシュなダイニングスポット

純粋なエピキュリアンの耽溺のために、 韓国人シェフのSunKimがアジア風にアレンジしたフランス風の料理を調理するMetaに向かいましょう。照明の少ない装飾とバーのような座席は、受賞歴のあるデザイナーのピーターテイの作品です。 しかし、それは料理のメニューを変えるキッチンの芸術的な才能です（考えてみてください：キムチとジューシーな子羊の鴨胸肉とそれに伴う テンジャン 、 発酵大豆ペースト）を想像力豊かな料理の創造性の作品に。

または、 シェフのアンドリュー・ウォルシュは、キュア（curesingapore.com）で完璧なスローダイニング体験を生み出しました。 素晴らしい5コースのテイスティングメニューを備えたリラックスした親密なレストラン。食べ物は季節です、 だから、シナモンとバーベキュースイートコーンを添えたフォアグラのブリュレから、焦げたキャベツとチョリソを添えたオーストラリアの和牛リブまで、何でも期待できます。ワインのペアリングも可能です。少し違うものについては、 ウォルシュの母国からの食事を紹介する心のこもったアイルランドの労働者の昼食のためにふっくら。

屋上バーやその他のおしゃれなたまり場

アールデコと遊び心のあるモダニズムがポテトヘッドフォークで出会う、 悪名高い機関が4つのフロアに広がっています。飲み屋、 等しい部分のハンバーガージョイントとトロピカルルーフトップバー、 会場はクールなシンガポールの縮図です。籐の家具がちりばめられて、 奇妙なアートワーク、 ディスコボールとホオジロ、 不思議の国のこのアリスのいたるところに趣のある植民地時代のうなずきがあります。 飲む、 デザインとアート。

深夜の飲み物や軽食を食べた後は、フルーツベースのカクテルのさわやかなメニューを揺るがすドンホー（don-ho.sg）に行く必要があります。 または、ネオンピジョン（neonpigeonsg.com）にアクセスしてください。 現代の露出したレンガ 居酒屋 （日本のガストロパブ）アボカド入りの美味しいクラブケーキを販売している わさびと赤スイバ、 高級ジャパニーズウイスキーの名誉あるセレクションがあります。