最高のクルーズフード

最高級のクルーズラインは長い間グルメに対応してきましたが、 より広い業界は、私たち全員が今や食通であることに気づき、料理のチョップを稼ぐために一生懸命取り組んでいます。 オンボードとオフの両方。世界のトップシェフとのパートナーシップから、地元の深いフードエクスカーションまで、 次のクルーズが移動可能なごちそうを兼ねる方法は次のとおりです。

有名シェフのパートナーシップ

特定のクルーズラインは何十年もの間セレブシェフと提携してきましたが、 業界はアンティを上げ続けています。セレブリティクルーズは、1990年にミシェルルーと一緒にトップトークを最初に持ち込んだものの1つで、最近ミシュランの2つ星を獲得したシェフに指名されました。 ダニエル・ブールー グローバル料理大使。現在、すべての有名人の船は、航海ごとに2回、ダニエルブールーによる5コースのシェフズテーブルを主催しています。 彼の3コースメニューは、艦隊全体のルミナエレストランを飾っています。

別のセレブシェフのアーリーアダプター、 クリスタルクルーズは、その長年のパートナーを発表しました 松久信幸 今年10月にCrystalEndeavourに乗ってインドネシアからオーストラリアへの16泊の航海に参加します。 彼が3つの限られた可用性のおまかせ（またはシェフの選択）ディナーを主催するとき、 主要な料理のデモ、 本などに署名する。そして、彼の料理の天才を十分に得ることができない人のために、 ラインの海海＆寿司バーでは、常に食事（またはいくつか）があります、 クリスタル限定の味噌黒鱈をお試しください。

そして、スーパーシェフを十分に得ることができない人のために トーマス・ケラー 過去数年間のシーボーンクルーズのパートナーであるこのラインは、RegiisOvaキャビアをミックスに追加しました。 （トーマス・ケラーによるグリルは、艦隊全体で支持者を獲得しました）。

ミシュランスターを授与された最年少のシェフの一人、 アンソニーサッソ 、 ウインドスタークルーズのクアドロ44のメニューを作成しています。これは、5月にスターブリーズでデビューする予定のスペイン料理レストランです。 その後、姉妹船はスターレジェンドとスタープライドを出荷します。今後の専門分野の中で、 海苔パン粉をトッピングしたパエリアコロッケ、 サフランソフリットとチョリソアイオリはここに十分速く到着できません、 私たちに関する限り。

しっかりと植えられたメニュー

植物ベースの食品に対する私たちの増え続ける食欲は、海岸で止まることはほとんどありません。 そして、あらゆる種類のクルーズラインに注意が払われています。ビーガン愛の業界で最も強力なショーの1つで、 ロイヤルカリビアン 現在、フリートのメインダイニングルーム全体で3コースのビーガンメニューを提供しています。 クラシックなスパゲッティボロネーゼの肉を使わないテイクから、タフィーチーズケーキの乳製品を使わないテイクまで、あらゆるものを見つけることができます。

その部分については、 オセアニアクルーズ 最近、フリート全体のメニューに200以上の植物ベースの料理を追加しました。オプションは世界中と美徳メーターにまたがっており、 ポークボウルからトリュフマカロニアンドチーズ、ココバニラカシュークリームブリュレまで。負けてはいけない、 姉妹ライン リージェントセブンシーズクルーズ また、その艦隊全体に新しい植物ベースの料理を展開しました、 フルーツとグラノーラを添えたカシューヨーグルトから、ビーガンフェタチーズと野菜を添えたひよこ豆のパンケーキまで、あらゆるものを見つけることができます。

Razzle Dazzleでは、ビーガン料理とベジタリアン料理が目立つようになっています。 新しく立ち上げられた船内の印象的なシグネチャーレストラン ヴァージン・クルーゼズ 、 ここで、リチャード卿にはっきりとうなずきますが、メニューにはビーガンの「フィッシュ」とチップスが含まれています。ヴァージンの船内タトゥーショップでさえ、ビーガンインクのみを使用しています。 ただし、他の2つの船内料理に参加したばかりの場合は、控えることをお勧めします。クラフトカクテル（このラインは、 ジュリア・モモセ ）とシャンパン。実際には、 後者は、モエ・エ・シャンドンが提携したシャンパンラウンジから機内まで、あらゆるものでカルトステータスを達成しています。 業界初のシャンパンテーブル。シャンパンオンデマンドサービスもありますが、 船のどこにいても。

地元のフードツアー

地元の美食への最も徹底的で完全に楽しいダイビングの1つは バイキングクルーズ 'キッチンテーブル、 午前中は、少人数の乗客が船のシェフと一緒に地元の市場に向かいます。後で、 シェフは、その日の恵みから夕食を準備する際にグループを率いています。

その間、 ボナペティ 雑誌は、いくつかの地元の食べ物の遠足の選択をキュレートしました プリンセスクルーズ 。ポルトガルの味への旅、 例えば、 食材を集めるために賑やかなリスボン市場で買い物をすることを含みます、 その後、作りたてのポルトガル料理を共有します。もう一つの素晴らしい：Ballyknockenで焼く、 アイルランドのスコーン作りの芸術を教えてくれます。

アザマラクルーズ 目がくらむほどの（そして真剣に食欲をそそる）地元の料理の小旅行の配列を提供し、 リトアニアでのパン作りから、トスカーナでのトマトの試食、サンクトペテルブルクでの船のシェフとのウォッカの試飲まで。

8月に、 シルバーシー S.A.L.Tを起動します（海と陸の味）新しいシルバームーンに乗ったプログラム。 Adam Sachs（元編集者 Saveur） 、 塩。船内と船外の両方で、食事を通じて路線の目的地を反映します。ハイライトには、市場の遠足が含まれます、 地元のゲストシェフと地元の食材を使った料理のデモ 伝統的に調理された食事。

海の屋台の食べ物

の小さな問題によって思いとどまらせるには大きすぎる傾向 実際の通りはありません 海で 、 屋台の食べ物は陸上と同じくらい船上で暑いです。メコン川沿い、 例えば、 風光明媚なクルーズ ' 風光明媚な精神 標準的なランチビュッフェの代わりに、カンボジアとベトナムの屋台の食べ物の市場を再現し、 簡単に親しみやすいもの（カンボジアのチキンスープ）から本当に冒険的なもの（揚げた地元の不気味なクロールのセレクション）まで、あらゆるものが揃っています。と Uリバークルーズ —最近発売された ユニワールドの心のこもった分派—可能な限り地元の屋台の食べ物のお気に入りを提供しています（アムステルダムのストロープワッフルやオーストリアのチーズスパイクケーゼクライナーソーセージを考えてみてください）。

しかし、テーマの最大規模のバリエーションの1つは、間もなく発売されるStreetEatsです。 カーニバルクルーズラインのマルディグラ 。この絶え間なく変化するグラブアンドゴー料理の配列には、包子や焼売などを見つけることができる蒸しステーションが含まれます。 フライパンで調理されたステーション（サテがあることはご存知でしょう）と、エンパナーダやファラフェルなどの揚げ物用の3番目のステーションです。