ラテン系の多様性を祝う10の場所、 ヒスパニック、 およびラテンアメリカ人が特定したコミュニティ

シアトルは、ラテン系の多様性を探索して祝うのに最適な場所です。 ヒスパニック、 ラテンアメリカ人が特定したコミュニティ。次の意図的なリストは、1つのギャラリーを探索するために10の地元のラテン系企業が所有する企業を強調しています。 ラテ1つ、 一度に1つのププサ。

ダウンタウン

ムーアコーヒー|写真は千の言葉の価値があります、 特にそれがムーアコーヒーで無限にInstagrammableラテアートであるとき。コーヒーショップはルーペチャベスによって設立され、ムーアホテルからその名前が付けられました。 ルーペは1995年に始まり、2011年にロビーのすぐ外に最初のムーアコーヒーの場所をオープンするまで働いていました。10年後、 ルーペの娘フリッツィが引き継ぎ、 地元の人にも観光客にも思い出に残るコーヒーを提供するという家族の伝統を引き継いでいます。

共同所有者のダニエル、 サル、 シーホークスのマスコットブリッツとタケリアカンティーナのブライアン。 志向性

タケリアカンティーナ|共同経営者のダニエル・セバージョスは、8歳の時からレストランを開くことを夢見ていました。彼は9歳のときにトルティーヤをひっくり返す最初の仕事を得ました、 それ以来料理を続けています。 2016年、 ダニエルの子供の頃の夢が実現し、タケリアカンティーナは、共同所有者のサルアメスキータとブライアンブランデルとともにシアトルのベルタウン地区にオープンしました。 2021年に タケリアカンティーナはハーバーステップスに2番目の場所をオープンしました。 街を散策するのに最適な屋外パティオがあります。

ホワイトセンター

シアトルサウンダーズFCのアレックスとクリスティアンロダン、インテンシナリストのローラクライスと一緒に、サルバドールベーカリーのオーナーであるアミンタとアナ。 志向性

サルバドールベーカリー| AnaCastroとAmintaElginは姉妹であり、そのパン屋は時の試練に耐え続けています。エルサルバドル出身、 アナとアミンタはププサに仕えてきました、 クッキー、 ケーキ、 1996年以来、さまざまなサルバドールの焼き菓子がコミュニティに提供されています。面白い事実：アミンタはサッカーの大ファンであり、シアトルとエルサルバドルのユースチームをサポートしてきました。彼女のパン屋の地元のファンには、シアトルサウンダーズFC兄弟のクリスチャンとアレックスロルダンが含まれます。

ネパントラ文化芸術ギャラリー| Jake Prendezは、チカーノのアーティストであり、パートナーのJudyAvitia-GonzalezとNepantlaCultural ArtsGalleryの共同所有者です。ネパントラは、「真ん中の空間」または「道の間で引き裂かれた」を意味するナワトル語であり、この用語は、リソース不足のコミュニティが癒し、抵抗の戦略に従事するために作成した代替空間を表すためによく使用されます。現在の展示会に立ち寄り、地元のメーカーが制作したアートや製品を売りに出しましょう。

ベルタウン以降

ブラス、 フルクラムカフェの共同経営者。 志向性

支点カフェ 、 ベルタウン | Fulcrumの共同所有者であるBlasAlfaroは、多様なコミュニティを祝い、人々を結び付けることに情熱を注ぐ、コスタリカの第5世代のコーヒー農家です。 Fulcrum Cafeは、Blasが永続的な関係を築いてきた世界中の農家から調達したシングルオリジンコーヒーを展示しています。

Askatuベーカリー 、 ベルタウン |エステラマルティネスはいつも甘い歯を持っていました。彼女の2番目の子供が幼児として50近くの食物アレルギーと診断されたとき、 Estelaはアレルゲンフリーの焼き菓子を見つけるのに苦労しました。彼女は最初に自分で焼き始めました、 そして彼女の家族のために、 グルテンフリーのおいしいレパートリーを育て、 上位8つのアレルゲンを含まないビーガンクッキーとケーキ。 2019年、 彼女はパン屋を開いた、 彼女は彼女の甘い作品を、心配することなく楽しむことができることを高く評価している顧客の成長するコミュニティと共有しています。

フレラード・タマレス 、 グリーンレイク |シアトルのグリーンレイク地区にあるこの謙虚なウォークアップタマレリアは、ラテン系アメリカ人とLGBTQの両方が所有しています。 OsbaldoHernandezと彼の夫であるDennisRameyは、おいしいタマーレ（ベジタリアンやビーガンのオプションを含む）だけでなく、この家族経営のビジネスの指揮を執っています。 また、スタッフや地域社会の世話をする方法もあります。

セルビン、 カバーニャ要塞の所有者。 志向性

ラ・カバーニャ 、 グリーンウッド |レストラン業界で20年を過ごした後、 2015年、セルビン・オセゲラはついにレストランを開くという彼の夢を実現させました。彼のレストランLaCabañaの背後にあるコンセプトはシンプルです。ホンジュラスの味を取り入れた中央アメリカ料理を紹介します。 エルサルバドル、 グアテマラ、 ニカラグア、 とコスタリカ。その結果、食事のピーク時に満員の駐車場を獲得する以上のおいしい目的地になります。

カルロ、 ドン・ルチョの所有者。 志向性

ドン・ルチョの 、 カエデの葉 | Carlo Chaliseaは、シアトルで生まれました。 幼児期をペルーで過ごし、 10代の頃家族と一緒にシアトルに戻りました。彼は2013年にシアトルで最初のペルー料理トラックとしてDonLucho’sを始めました。 彼の家族のレシピから作られた伝統的な料理のサンドイッチバージョンですぐにフォロワーを獲得しました。 2019年、 彼はドン・ルチョのレストランをオープンしました。 屋根付きの屋外パティオ席がたくさんあります。

アレパベネズエラキッチン 、 ユニバーシティディストリクト | 20年近く前にベネズエラからシアトルに引っ越した後、 フェリックス・バルデラマは、本物のベネズエラ料理を地域社会と共有できるように、レストランを開きたいと考えていました。彼と彼の妻のカミとその友人たちは、2015年にアレパベネズエラキッチンをオープンしました。ベネズエラアレパがメニューの焦点です。 様々な美味しいお肉をはじめ、 ベジタリアン、 ビーガンオプションアレパのオプションを超えて探索したい人のために、 パベヨンボウルには、レストランの特製シュレッドビーフが含まれています。 黒豆、 白米のベッドの上に甘いオオバコがあります。これはフェリックスのお気に入りです。

訪問 志向性 より多くの中小企業とその背後にある多様な人々を一年中探索するために。