ハノイでワイルドスピード3日間を過ごす方法
ハノイに数日しかありませんか？カメラを梱包し、 空腹を持ってきて、 そして通りを打つ。
ハノイ、 ベトナム—休暇中、 シドニーで始まりシンガポールで終わる2週間の家族旅行をしました。 間にハノイへの短い遠足で。ベトナムの首都での3日間は短すぎましたが、 それは大きなハイライトでした。底なしのお腹を持つ熱狂的なストリートフォトグラファーとして、 その経験は特に刺激的でした。地元の人たちは素晴らしかった、 食べ物は驚異的でした、 通りはにぎやかでした、 低価格は前代未聞でした（私はUberに0.66ドルを費やしました！）、 そして、写真撮影会はちょうど来続けました。
湖の街、 時々呼ばれるように、 は古くて繁栄している大都市で、新旧の地区があります。私の時間を最大限に活用するために、 私はにぎやかなことを探検しました、 旧市街の狭い通りとフレンチクォーターの並木道—食事、 スナップ、 とトラフィックをかわす。
都市
ハノイはマッドハウスです、 一定のエントロピー状態にある都市。建物は美しい崩壊状態にあり、 長くて複雑な歴史を思い起こさせます。バルコニーや屋上から服や看板、ワイヤーがぶら下がっています。 路地で見上げる運動は特にやりがいのある経験になります。
地上では、 バイクやスクーターは赤いライトを飛んでいます、 狭い廊下を下りて、 通行権をほとんど考慮せずに通りの反対側に沿って。道を渡ると、空腹のバラクーダの学校の前でダイビングをしているような気分になります。 これらの魚があなたの種類に興味がないことに気付くだけです。簡単に、 彼らはあなたの周りで調整します。
誰もがロードレイジを発生させることなく、このシステムがどのように機能するかは謎です。私が考えることができる唯一の説明は、ハノイの人々は信じられないほどのんびりしているということです、 バッグを運びながらバイクで4人家族を操縦することに満足し、 歩行者をかわす、 そして10秒ごとに休憩を打ちます。
人々
誰もがこの共産主義経済で何かを売っています、 世界で最も急速に成長しているものの1つ。旧市街の36ストリート地区では、 物事には秩序があります。各通り（現在36以上あります）は1つのものを販売しています：ジュエリー、 シルク、 コットン、 竹、 漢方薬、 弦楽器、 魚醤、 と絵馬、 いくつか例を挙げると。他の場所では、 それはあなたが通りで鷹を鳴らすことができるものなら何でもです。
私の3日間で 歩道の床屋さんのラインナップに憤慨しましたが、 トラックスーツを売るチャップス、 レストランの座席を宣伝する子供たち、 バイクに乗る男性、 果物から魚まであらゆるものを肩越しに切り刻むたくさんの露天商。私は彼らの決意を賞賛することしかできませんでした。
ある夜、 旧市街のダンクバーから出てきた後、 売られているポン菓子のように見えるものにすぐに近づいた一人の年配の女性を除いて、通りに誰も見つかりませんでした。私たちは彼女の努力に注意を払わなかった。彼女は私たちの肘をつまんで、私たちが彼女の売り込みに耳を傾けるまで手放すことを拒否することによって好意を返しました。
宿泊施設
本物の体験を追求して、 フレンチクォーターの南端にあるAirbnbを予約しました。 地元の人が穂軸でトウモロコシを焼いて警備している路地を下り、 ロックンロールのクラシックを演奏する好奇心旺盛なカフェの上。 （またはそれは私たちのためだけでしたか？）
2階建てのアパートは基本的でした（シンク だった シャワー）しかし魅力的、 振り返ってみると、 ホテルを予約するべきだった、 市内には上質で手頃なブティックオプションがたくさんあるので、 ラシエスタセントラルホテル＆スパやエッセンスハノイホテル＆スパなど。 Airbnbの最大の不満は、混雑した教会の隣にあり、クリスマスイブにキャロルで目を覚まし、朝5時に鳴り始めたベルで毎日目を覚ましたことでした。
これらすべての利点：QuánPhởThìn（13LòĐúc; + 84-162-769-7056）から1ブロック離れていました。 牛肉の炒め物とネギがたっぷり入った、濃厚でスモーキーなフォーの特に美味しいボウルを提供しています。数本の揚げパンと相まって、 ハノイでの最初の食事はほぼ完璧でした。
食べ物とお酒
ベトナム料理については十分とは言えませんが、 その繊細な甘さのバランス、 塩辛い、 辛い、 そして酸っぱい味は、私のような貪欲な食べる人でさえ、食べ過ぎなくても飽き飽きしていました。ハノイにはサンプリングするものがたくさんありますが、 そして、私はそれらのいくつかにしか到達しませんでした。こちらがおすすめのスポットです。
朝ごはん
木さんは美味しいです búnriêu セントジョセフ大聖堂近くのThọXương路地にあるささやかな露店からのカニのスープ。私はそれを見つけるのに助けを求めなければなりませんでした、 しかし、それは早朝の狩りの価値がありました。先日、 QuánPhởSướng（24BTrungYên; + 84-91-619-76-86）でビーフフォーを飲み、ハノイソーシャルクラブの屋上庭園でブランチをしました。 国内外のクリエイティブに人気のカフェ。私はエッグコーヒーについてのフェンスにいました、 でもCafeĐinhでやってみるように言われました。壁の穴はそれをよくし、非常に地元の人だけを感じます。
ランチ
HàngSơn1871は、私のInstagramフィードで見栄えのするベトナムの古典をうまく広めています。元さんユーバーヌードル、 静かな脇道にひっそりとたたずむ、 リラックスしてバインミーとクラフトビールを飲むのに最適な場所でした。マダムヒエン、 メトロポールホテルのコンシェルジュによる素敵なランチにおすすめ、 きれいでしたが（かつての別荘にありました）、高値でした。次回はスキップします。
ディナー+ドリンク
国営食品店No.37（37NamTràng; + 84-24-3715-4336）は、地下の掩蔽壕を思い起こさせる空間で、アメリカ戦争中に消費された北部の食べ物に触発された料理を提供しています。私が選んだ料理：側面にゆっくりと調理された牛肉が付いたチャーハンの空の殻。 BúnChảHươngLiên、 ディナーにバラクオバマとアンソニーボーディンをホストすることで有名になったペアダウンバーベキュースポット、 最高ではありません ブンチャー 市内、 しかし、あなたがその地域にいるなら、食事の価値があります。飲み物については、 タディオトバー、 寿司バーのある芸術的な水飲み場、 素晴らしい雰囲気としっかりした飲み物の選択があります。
あなたの旅行を計画する
このフードツアーを予約する
本当の美食のハイライトは、ハノイストリートフードツアーのマークロワーソンとの3時間のフードツアーでした。 誰、 パートナーのVănCôngTúと一緒に、 街の屋台の食文化を記録することに10年以上専念してきました。五感の饗宴でした。のような料理 バインクオン （豚肉ときのこを詰めた米粉クレープ）、 bánhđacua （エシャロット炒めの幅広麺、 サクサクのイカ、 と豚肉とシーフードソーセージ）、 ウズラのユカとヒカマのグリル、 香港風豚バラ肉、 さまざまな乾燥肉を使ったスパイシーなマンゴーサラダは、ベトナム料理に対する私の理解を別のレベルに引き上げました。
次回：ホイールを入手
ハノイ自転車コレクティブからホイールを借りて、カフェを探索してください。 レストラン、 とウェストレイク周辺のギャラリー。
知っておきたいこと：ビザ
町を出る前にベトナム大使館でビザを取得してください。到着時のビザはもっと便利に聞こえるかもしれませんが、 しかし、ハイシーズンに旅行している場合は、 承認を受けるには、ハノイの空港で多額の路線を待つ必要があります。 6月30日まで 2018、 英国の居住者、 フランス、 イタリア、 スペイン、 ドイツはビザなしで最大15日間入国できます。
Fathomでベトナム旅行を予約する
Fathomはロジスティクスを処理し、ベトナムへの旅行を計画することができます。詳細については、Fathomトラベルデスクに電子メールを送信してください。
ハノイを探索し続ける
ハノイのプロジェクトブリーとの市場ホッピング、 ベトナム
ベトナムで最高の屋台の食べ物への道を嗅ぐ
