シェフに会う：エリック・リパート

出身地： ニューヨーク。

職業： ル・ベルナルディンのシェフ兼共同所有者。

好きな目的地： カリブ海、 ロッキー山脈、 南アメリカ、 アジア....

訪問したい： ブッダガヤ、 インド。

奇妙な旅行の儀式： すぐに耳栓とアイマスクを装着します。

機内リラクゼーション体制： 睡眠！

常に機内持ち込み手荷物： フライト用のパーカー。

コンシェルジュまたはDIY？ 友達！

それをすべて見るか、それとも気楽に？ 落ち着いて。

運転するか、運転されるか？ 運転される。

旅行のヒーロー： インディアナ・ジョーンズ。

旅行で見られる最も奇妙なこと： ハノイの市場でローストした犬。

最高のホテルのアメニティ： スパ。

での食事を夢見ています _________ （選択するには多すぎます。）

どこへ行っても、 私はチェックアウトします レストランや地元の食べ物。

私が新しい場所に到着したとき、 私は土地の産地を学ぶ 案内されています。

私はいつも家に持ち帰ります 仏！

私が二度と戻らないなら __________、 早すぎるので __________________。 （あなたはそのように考えることはできません-あなたが訪れるすべての場所は経験です。）

私はのために旅行します インスピレーション、 楽しみのために、 そして時々ビジネスのために。

もっとエリック

ウェブサイト：ル・ベルナルディン
YouTubeリザーブ：エリック・リパートとのテーブル
ブログ：aveceric.com
Twitter：@ericripert
Facebook：chefericripert