Made in Minneapolis：Of AKindが厳選した11の自家製スポット

ミネアポリスの春です。野菜が育っています、 飲み物が流れている、 そして、街で最もホットなテーブルはすぐにいっぱいになります。親切な共同創設者のエリカ・セルロとクレア・マズールは、街の自家製の恵みを試食するために彼らのお気に入りのスポットを共有しています。

ミネアポリス、 ミネソタ–私たちは最近、ビジネスのためにミネアポリスに数回旅行しましたが、この超創造的な場所での私たちのスティントに興奮する理由はたくさんあります。そのうちの1つだけがスナック食品に関係しています。

学士農夫
50 N. 2nd St.、 + 1-612-206-3920
クレア：ここの装飾と料理はどちらも北欧の影響を受けており、ニューヨークやロサンゼルスの同等品の多くに見られるものよりもはるかに優れています。あなたが食べる野菜は屋上の農場から来ます、 そして私はその場所のデザイン作業とアート購入のすべてをした人の手を握りたくてたまらない—それは完璧だ。

コーヒーを飲みなさい。少しまって。スパイハウスコーヒーの写真提供。

スパイハウスコーヒー
2404 Hennepin Ave. S。; + 1-612-377-2278
945 Broadway St. N.E。; + 1-612-345-4348
2451ニコレットアベニューS .; + 1-612-871-3177
エリカ：わかりました、 ですから、ここで実際にそれを呼び出すのに十分な時間を費やしていない可能性があります。 しかし、これは毎日オフィスに行く必要がない創造的なミネアポリタンのハブのように感じます。そして、9対5を持っている人は、ここから大量のコーヒーを注文することができます。 それも。

スプーンと安定
211 N. 1st St。; + 1-612-224-9850
クレア：これは現在ミネアポリスで最もホットなチケットです— supah、 supah buzzy、 そのため、予約はできません。シェフのギャビン・ケイセンは、かつて馬小屋だった場所にこの非常にクールな外観のスペースを開く前は、ニューヨークでダニエル・ブールーのトップの一人でした（！）。

マーベルバーで招き猫を見つけましょう。マーベルバーの写真提供。

マーベルバー
50 N. 2nd Ave。; + 1-612-206-3929
エリカ：私たちは、チートスをバースナックとして提供するあらゆる場所の熱心なファンです。と、 あなたが（完全に派手な）カクテルのためにそれを作ることができないならば、 あなたはまだあなたの家でのミックスインのためにスポットの特徴的なラッキーキャットコースターをすくい上げる必要があります。

マリンレストラン＆バー
901ヘネピンアベニュー; + 1-612-252-7000
エリカ：旅行中に重要なことの1つ—少なくとも私たちにとっては：おいしい朝食。ルメリディアンチェンバーズホテルでマリンを発見する前に、私たちはたくさんの味覚テストを行いました。あなたが本当のインサイダーのように感じたいなら、 「クレアとエリカ」を注文する（いいえ、 それを呼ばないでください—彼らはあなたがナッツのようにあなたを見ます）：2つのポーチドエッグとアボカドとホットソースの側面を持つハッシュブラウン、 duuuh。そして、ホテルの絵画や彫刻のコレクションを見るためにバスルームに足を運んでください。

ボウルの上でBuzzin '。ワールドストリートキッチンの写真提供。

ワールドストリートキッチン
2743 Lyndale Ave. S。; + 1-612-424-8855
クレア：これほど多くの都市で奇妙に見つけることが不可能なことの1つは何ですか？良い、 手頃な価格、 クイックランチの場所。これがミネアポリスの答えです。そのカウンターサービスは、私たちのお気に入りの食品グループの1つであるボウルに重点を置いた世界的な屋台の食べ物を特徴としています。

Askov Finlayson
200 N. 1st St。; + 1-612-206-3925
クレア：マーベルバーとバチェラーファーマーを作ったのと同じ天才があなたに持ってきました、 これは、それらのメンズストアの1つです。 ちょっと小さくて、私にはほとんどありませんが、 いつもたくさんのブラウジングに夢中になります。ユーモアのセンスがあり、貴重さはほとんどない#menswearです。

ナマズ、 ロブスター、 セロリの根、 とホットソース。バラとパーラーの写真提供。

自治区とパーラー
730N。ワシントンアベニュー; + 1-612-354-3135
クレア：空想を得る時が来たら、 印象的に組み立てられているのと同じくらいおいしいモダンな料理を求めて、自治区に向かいましょう。夕食後、階下のパーラーに向かい、パイナップルをまぶした派手なカクテルとポップコーンを味わえるように、十分なスペースを残してください。 ベーコン、 と中毒性のあるスパイスのブレンド。

バーラグラッサ
800N。ワシントンアベニュー; + 1-612-333-3837
エリカ：ジェームズビアード財団は基本的に、シェフのアイザックベッカーと彼の生意気なイタリアンレストランに恋をしています。 そしてここに理由の1つがあります：あなたはどんなパスタの半分の注文も得ることができます...あなたがもっと試すことができることを意味します。

たまらなくミニマリスト。ファウンドリーホームグッズの写真提供。

ファウンドリホームグッズ
125 N. 1st St。; + 1-612-333-8484
エリカ：喜びをかき立てる食器用ブラシや、考えずにはいられないバスタオルはどこで手に入りますか？これがジョイントです。ミニマリストで完璧なものを買わずに去るのは難しいです。

ロータスレストラン
113 W. Grand St。; + 1-612-870-1218
エリカ：地元のベトナムのスポット！これは大きな勝利のように感じます。あなたはカウンターで注文します、 あなたは常連がスタッフとそれをチャットするのを聞きます、 そして、あなたはあなたがあなたの腹に押し込むことができるのと同じくらい多くのおいしく居心地の良い食べ物を食べます。

この物語はもともとOfa Kindに掲載され、許可を得てここに再公開されています。