オクトーバーフェストの新たな楽しみ方
秋が訪れると、バイエルンの象徴的なお祭り、オクトーバーフェストの雰囲気がやってきます。COVID‑19 の影響で大規模なイベントは開催できませんが、ダラスの優れた醸造所が提供する本格ドイツ料理とクラフトビールで、ゲムートリヒカイト（心地よい歓び）を味わうことができます。プロース！（乾杯）
Kuby’s Sausage House（クビー・ソーセージハウス）
1961 年創業の老舗デリで、ブラートヴルスト、ヴァイスヴルスト、クナックヴルスト、ウィーナーヴルストなど多彩なソーセージとシュニッツェルを提供。ポテトサラダとザワークラウトは欠かせません。店内は現在休業中ですが、テイクアウトは月曜～木曜 6 am‑5 pm、金曜・土曜 6 am‑9 pm、日曜 9 am‑2 pm に営業しています。
District 9 Draught Haus（ディストリクト9 ドラフトハウス）
東ダラスのビア＆ブラット・タウンホールとして知られ、ドイツラガーと地元のクラフトビールが楽しめます。ソーセージサンドやバイエルン料理のメニューが充実。店内飲食、テイクアウト、カーブサイド、デリバリーに対応。営業時間：火曜～木曜 3 pm‑10 pm、金曜・土曜 正午‑11 pm、日曜 正午‑8 pm。
Henk’s European Deli & Black Forest Bakery（ヘンクス・ヨーロピアンデリ＆ブラックフォレストベーカリー）
朝食、テイクアウトランチ、ヨーロッパ風ケーキやパンが自慢。カッスラー（燻製ポークロイン）や各種ソーセージを使ったサンドイッチは故郷の味を思い起こさせます。営業時間：火曜～金曜 8 am‑2 pm、土曜 8 am‑4 pm、日曜 10 am‑2 pm。
On Rotation Small Batch Brewery & Taproom（オンローテーション・スモールバッチ醸造所）
最大 40 種類のスペシャリティビールをグロウラーでテイクアウト可能。例として、チョコレートケーキ風味のインペリアルオートミールスタウト「Black is Beautiful」や、ダブルIPA「Red Beard」など、他では味わえない実験的なフレーバーが揃います。営業時間：火曜～木曜 3 pm‑9 pm、金曜・土曜 正午‑10 pm、日曜 正午‑7 pm。
Community Beer（コミュニティビア）
“Beer for the Greater Good” をミッションに掲げ、タップルームは閉鎖中ですが、シーズン限定の Hoptoberfest IPA（Eins、Zwei）やコア・シーズン・限定ビールをオンラインで注文し、デザイン地区の醸造所で受け取れます。
Peticola’s Brewing Company（ペティコラ・ブリューイング・カンパニー）
16 種類の優れたビールをカーブサイドで提供。代表的な「Velvet Hammer」「Royal Scandal」「The Usual」など、程よい贅沢感を楽しめます。
Deep Ellum Brewing Company（ディープエラム・ブリューイング・カンパニー）
北テキサス最大の独立系醸造所として、年間通して 9 本の定番ビールとシーズンリリースを展開。現在は醸造所ツアーは中止ですが、タップルームとキッチンは水曜～日曜 正午‑8 pm に営業しています。
ヘッダー写真提供: District 9 Draught Haus
