ジェームズビアード財団によって南部で最高にノミネートされた4人のオーランドシェフ

2016年のオーランドのジェームズビアード賞セミファイナリスト

ディズニーズグランドフロリディアンリゾート＆スパのビクトリア＆アルバートとそのシェフ、スコット・ハンネル、ウォルトディズニーワールドリゾートでの高級ダイニングの代名詞であり続けています。過去16年間、レストランはAAAファイブダイヤモンドアワードを受賞しています。他の多くの栄誉の中で。レストランでは6コースを提供しています。 prixe-fixe 世界中の製品から調達した食材を使用したモダンなアメリカ料理の食事、フロリダの地元の市場と港に焦点を当てています。

カリナリーインスティテュートオブアメリカの卒業生、ジュリーとジェームズペトラキスはアメリカのガストロパブをオープンしました。貪欲な豚、 2007年に、それ以来、称賛を受けています。カップルは2012年にウィンターパークに姉妹レストランをオープンしました。

キャスリーン・ブレイクは、アイオワで育った祖母のキッチンで料理を始めました。彼女はサンフランシスコ短大の見習いプログラムに参加しました。それは彼女をSquareOneRestaurantに上陸させました。女性シェフ＆レストラン経営者奨学金賞は彼女をワシントンに連れて来ました、 D.C.、有名なレストランノラの料理長として。彼女はオーランドに移り、JWマリオットオーランドのプリモで料理長になりました。グランデレイクス。 2011年に、彼女はさびたスプーンを開いた、オーランドのダウンタウンにあるガストロパブ。（編集者注：Rusty Spoonは2019年に閉鎖されました。）

表紙画像：貪欲な豚のジェームズ・ペトラキス

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