キャッチ＆クック

気候概況 ルイジアナ州南西部は天候が非常に変わりやすく、朝はセーターや手袋が必要でも、午後になるとTシャツとショートパンツで過ごすことがあります。レイク・チャールズの冬の平均気温は華氏45度から65度（摂氏約7〜18度）で、夏は華氏75度から80度後半（摂氏約24〜30度）です。雨が散発的に降ることが多いため、折りたたみ傘やレインジャケットを持参すると安心です。詳細な季節予報は地元の天気情報をご確認ください。 野生動物観察のポイント 天候は野生動物の観察にも大きく影響します。ワニは気温が華氏75度〜85度（摂氏約24〜29度）で、風が穏やかな日（3月〜10月）に最も姿を見せます。夏は高温多湿になるため、十分な水分、日焼け止め、虫除けスプレーを用意してください。おすすめの観察スポットは「ピンテイル・ワイルドライフドライブ」や「プライス・レイク・ネイチャードライブ」です。 バードウォッチングの魅力 バードウォッチングは一年中楽しめますが、特に秋・冬・春がベストシーズンです。米国トップ40のバード観察地のひとつである「クレオール・ネイチャー・トレイル」では、記録された鳥種は400種以上

ルイジアナ出身で食文化のレジェンド、ジェイ・デュコートが昨年、トミーズTVクルーと共にルイジアナ・クイジナリートレイルの番組撮影のためレイク・チャールズを訪れました。ジェイは自身のブログやラジオ番組を運営し、Louisiana Cookin’にコラムを執筆しています。その情熱は州の食文化への愛情としてすぐに伝わります。ベイユー州のカジュンと同様に狩猟や釣りで育ち、今回の訪問ではスウィフト・ルイジアナのシーフード・センセーション・クッキング・トレイルで、地元の新鮮なシーフードを紹介しました。 メキシコ湾沿いで育った私は、フラウンド（平魚）やスポットトラウト、レッドフィッシュをよく食べました。週末のエビボイルや土曜の早朝クラックは家族の恒例行事です。カリカシュー湖の埠頭で直接採れたカキを味わい、兄はキャメロン郡でエビを投網で捕ります。スウィフト・ルイジアナでは、新鮮な海産物が文化と日常に深く根付いています。 私たちの食文化は何世紀にもわたる歴史を背負い、料理の一皿一皿に情熱と文化が宿ります。訪れる人は、スウィフト・ルイジアナの海岸で、エビ、ワニ、カキ、ブルークラブ、各種魚介とい

Linda Aksomitis 著 5月2日、砲声が鳴り響く中、市民ミリシアが防波堤を守ろうと奮闘するも、ジャン・ラフィット率いる海賊に圧倒される光景が撮影された（写真：David Aksomitis）。 はじめに 2,000マイルもの距離を越えてでも、私が魅了されてやまない海賊の物語や祭りに足を運びたくなるのは、そこにあるロマンと冒険心が理由だ。ルイジアナ・パイレーツ・フェスティバルは、ラ・チャールズで期待通りの興奮を提供してくれた。 海賊への幼少期の思い出 幼い頃から海賊に興味があり、2歳の頃から孫と一緒にジャグジーで海賊ごっこを楽しんできた。孫はいつも船長役で、私を副船長や甲板少年に降格させ、最後は水面に投げ込んで「板の上を歩く」演出をしていた。 祭りのハイライト ラ・チャールズ市長が「海賊ジャン・ラフィット」に船から投げ落とされたというエピソードは、祭りの冒頭で実際に再現された。市長が「投げ落とされた」後は、12日間にわたる2つの週末にわたる祭りが海賊の支配下に置かれた。 開幕週末には、パレードとともに海賊が街を「攻撃」する演出が行われた。時代衣装に身を包んだ再現団が砲台で砲