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シカゴで食べるべき最新トレンドレストランガイド

シカゴの食シーンは常に変化し続け、毎日のように新しい注目店がオープンしています。ここでは、ミシュラン星付きの醸造所から全米ベストレストランに選ばれた店まで、シカゴで今話題のレストランを厳選してご紹介します。

Rose Mary

Top Chef優勝者でかつて有名レストランSpiaggiaのキッチンを率いたジョー・フラムが、フルトン・マーケットにオープンした『Rose Mary』は、クロアチアとイタリアの融合料理が魅力です。イカ墨リゾットやクロアチアのストリートフード・チェバピ（グリルソーセージ）は必食です。

Jaleo

国際的シェフで人道支援家のホセ・アンドレスが、リバーノースに『Jaleo』をオープン。スペイン各地方の食材を活かしたメニューで、イベリコハモンやスペイン風ツナのポテトサラダ、独自のスタイルで仕上げたパエリアが楽しめます。

Apolonia

ピルセンで話題のS.K.Y.を手掛けたスティーブン・ギランダーズが、サウスループに『Apolonia』をオープン。明るく開放的な空間で、ローストムッセルトーストや地元産ブッラータ、黒トリュフのパンはインスタ映え必至です。

Andros Taverna

ロガン・スクエアに新登場した『Andros Taverna』は、モダンなギリシャ料理が評判です。柔らかいグリルオクトパスや魅力的なメゼ、地中海ワインのセレクションが楽しめます。

Esme

リンカーンパークに誕生したテイスティングメニュー専門店『Esme』は、ミシュラン星付きNext出身シェフが手掛ける高級料理を、温かみのある雰囲気で提供。地元アーティストの作品にインスパイアされた塩焼き魚や、ハンドメイドのプレートが特徴です。

Ooh Wee It Is

チャタム地区のファミリーレストラン『Ooh Wee It Is』は、ポットローストカップケーキや地元産ハチミツで作るスイートティーなど、ソウルフードをひねり込んだメニューが人気。シリアルバーやライブミュージックの『Soulful Sundays』も開催しています。

シカゴで食べるべき最新トレンドレストランガイド

Moody Tongue

シカゴの定番『Moody Tongue』がサウスループに新ブリュワリーをオープン。エレガントなレストランとカジュアルなタップルームが併設され、限定ビールや上質なテイスティングメニューが楽しめます。

Dear Margaret

レイクビューにある『Dear Margaret』は、フランス系カナダ料理をミッドウエスト流にアレンジ。季節の食材を活かしたフォアグラトーチョンやステーキフリット、ナナイモバーが提供されます。

Lardon

ロガン・スクエアに新しくオープンした『Lardon』は、世界の老舗肉屋をイメージしたショップ。自家製サラミとチーズ、サラダやサンドイッチ、ワインやカクテルが楽しめます。

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Tzuco

シェフ・カルロス・ガイタンがリバーノースに『Tzuco』をオープン。メキシコ料理とフランス料理を融合させたメニューと、併設のベーカリー『Panango』、16席のテイスティングルーム『Tales of Carlos Gaytán』が特徴です。

CEBU

ウィッカーパークの『CEBU』は、フィリピン料理をモダンにアレンジ。ランピアや3時間かけてローストした豚バラ肉など、シェアできる本格的な料理が楽しめます。

ROOH

レストラン・ロウで高級インド料理を提供する『ROOH』は、バターチキンや南インドの米とカッテージチーズを新たな形で提供。インド風ブランチも始めました。

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Avli River North

リンカーンパークで人気の『Avli Taverna』チームがリバーノースにオープンした『Avli River North』は、ギリシャ伝統料理を現代風にアレンジ。ハチミツとイチジクのサガナキや丸ごとのラムレッグなどが味わえ、屋上テラスも完備。

Virtue

ハイドパークの『Virtue』は、モダンなサザン料理でオバマ前大統領やEaterの全米ベスト新レストランに選出。カジュアルでおしゃれな空間と卓越した料理が魅力です。

Kumiko & Kikkō

ウエストループの二つ星レストラン『Oriole』のチームが手掛ける『Kumiko』は、和風カクテルフライトを提供する小さなバー。姉妹店『Kikkō』では、7コースのテイスティングメニューが楽しめます。

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Cabra

ステファニー・イザードがウエストループに展開する屋上レストラン『Cabra』は、ペルー料理にスペイン・中国・イタリア・日本の影響を融合。緑豊かな空間で、ペルー料理の多彩さを堪能できます。

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Galit

ジェームズ・ビアード賞受賞シェフ、ザック・エンゲルが手掛けるイスラエル料理『Galit』は、ユダヤ系アメリカ、キューバ、パレスチナの風味を融合。アラカルトとファミリースタイルのテイスティングメニューがあります。

Jeong

ショッピングモールのフードコートからスタートし、2019年のBon Appétitベスト新レストランにノミネートされた『Jeong』は、クリエイティブな韓国料理が評判。アラカルトでもシェフのテイスティングメニューでも楽しめます。

Cafe Bonhomme

シカゴ川沿いで話題の『Cafe Bonhomme』は、100年の歴史を持つ宝石店をリノベーションした空間で、地中海料理をシェアできるスタイルで提供。隣接のビートニック・オン・ザ・リバーのテラス席もおすすめです。


ホテル＆フード
  • 現在のニューオーリンズで食事できるおすすめスポット

    ニューオーリンズでは食事がとても大切にされています。贅沢なディナーを楽しみたいときも、手軽にポーボーイを買いたいときも、選択肢は豊富で日々増え続けています。現在、ニューオーリンズは段階的再開プランを実施中です。これに伴い、レストランは店内やテラスでの利用を再開できるようになりましたが、感染防止のための制限は依然としてあります。予約をおすすめします。詳細や安全対策についてはこちらをご覧ください。オープン中のレストランを探す方法テイクアウト対応レストランコロナ禍でもテイクアウトを提供しているレストランを一覧でご紹介します。自宅で本場の味を楽しみましょう。デリバリー対応レストラン配達サービスを利用できるレストランをご紹介。外出せずに街の名物料理をお届けします。店内・テラス利用可能レストランダイニングルームや屋外パティオで食事ができるレストランをピックアップ。安全対策を確認しながら、現地の雰囲気を味わってください。

  • 12月に食べるべき場所

    12月に食べるべき場所 12月は贅沢と楽しさが手を取り合う季節です。感謝祭の残り餘がまだ口の中に残っていても、一度食べ過ぎの流れに乗れば、正月が来るまで止まらないほどの美味しさが続きます。 レヴェイヨンでホリデースピリットを満喫 ホリデー気分を高めるなら、レヴェイヨンが最適です。19世紀初頭、ニューオリンズの住民がクリスマスイブの真夜中のミサから帰るときに待ち受ける豪華な料理を用意したのが始まりです。現在では、地元のレストランが月間を通して複数コースのプレフェックスメニューを提供しており、伝統的なものからモダンな創作料理まで幅広く楽しめます。 クラシックなレヴェイヨン料理 伝統的なレヴェイヨンを体験したいなら、アンティーヌ（Antoines）のトラウトロール（詰め物入りの鱒ロール）やカキとアーティチョークのスープ、そしてレストランR’Evolutionの6コースメニュー（ウミガメのスープ、イノシシのミートパイ、ブーディンで包んだウズラなど）がおすすめです。 モダンなブランチとディナー より現代的な選択肢としては、クリオロ（Criollo）のブランチが注目です。ポーチドエッグに揚げカキ

  • 11月に食べる場所

    11月は食べる月 11月は食べるための月です。年に一度の大きな食の祭典がこの月にあるので、食への意識が高まります。月末は七面鳥の季節ですが、上半期はさまざまな料理を楽しみましょう。 再オープンした人気店 久々に戻ってきたお気に入りのレストランが続々登場。Maypop、Otra Vez、そしてEmerils（バナナクリームパイが名物）です。 パイ好き必見 Emerilsのバナナクリームパイや感謝祭までの間、パイが食べたくなります。おすすめはWindowsill Piesのハンドパイ、G.W. FinsのSalty Malty、Brigtsen’sのペカンパイです。詳しくは「New Orleansのパイガイド」をご覧ください。 Brigtsen’sは2021年『The New York Times』の50ベストレストランに選ばれた老舗です。もう一つの必訪店はシェフAna Castroが手掛けるLengua Madreのテイスティングメニュー。カクテルとのペアリングもぜひお試しください。 ガンボが恋しいときに 天候の変化でガンボが食べたくなったら、Neyow’sがトップクラスの選択