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ベルギー風スパイスが香る、夢のようなカロリー満点アメリカンクラシックスモア

夏の過ごし方は人それぞれですが、私にとってはたっぷりのスイカと、焚き火で作るスモアが欠かせません。焼きマシュマロにチョコレートをはさみ、サクサクのクラッカーで挟む、あの懐かしくも贅沢な味わいは格別です。

メイン州ケネバンクポートの Farm + Table で新しいスモアキットを見つけました。従来のグラハムクラッカーの代わりに、甘さ控えめでサクサクの Little Belgians スペキュロスクッキーが入っています。甘党の私にとっては危険信号ですが、ベルギーのキャラメル風味スパイスクッキーはコーヒーや紅茶と相性抜群です。

さらに、 The Candy のふわふわバニラマシュマロと、濃厚なダークチョコレート TCHO を加えると、まさに至福の一品になります。

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Little Belgians スペキュロス スモアキットで、スモアの楽しみ方をワンランク上げましょう。(価格:$19)


ベルギー風スパイスが香る、夢のようなカロリー満点アメリカンクラシックスモア

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ホテル&フード
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    夏の夜の始まりに、手にアペロール・スプリッツを持つのが私たちのお気に入りです。Tarallucci e Vino の飲料ディレクター、ロレンツォ・バリッカが、クラシックなイタリアンカクテルに新しいアレンジを加えました。 エミリア=ロマーニャ出身の私が育ったのはラムブルスコです。ニューヨークの Tarallucci e Vino で、故郷の飲み物を使ってアペロール・スプリッツにアレンジするのは面白いアイデアだと思いました。数回試作した結果、カンティナ・プイアネッロのラムブルスコ・バルギ・LIncontro が完璧に合うことが分かりました。当店は全米で唯一このラムブルスコを提供しており、実に最高です!入手できない場合は、軽くてドライなラムブルスコ・ディ・ソルバラを代わりに試してみてください。 LAMBRUSCO SPRITZ 1人前 材料 2 oz ラムブルスコ1.25 oz アペロールスパークリングウォーター 少々オレンジスライス 1枚 作り方 大きめのグラスに氷をひとさじ入れ、ラムブルスコ、アペロール、スパークリングウォーターを注ぎます。オレンジスライスで飾って完成です。 さらに楽し

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    ブルックリンのカクテルスポットのお気に入りリストを教えてくれたほか、Mouthのスピリット&ワインディレクター、アレックス・ファリントンが、コブルヒルのグランド・アーミー・バーで提供されたグレープフルーツコリンズにインスパイアされたレシピを共有してくれました。 Grand Armyでは「Bosses Cabinet」という、バーテンダーがその日のおすすめをローテーションで提供するドリンクを注文できます。オープン直後に試したところ、ジン・フィズのバリエーションで、グレープフルーツがたっぷり、ビターがしっかり効いた爽やかな一杯でした。暑い夏にぴったりです。 グレープフルーツコリンズ 1杯分 材料 1.5 oz. New York Distilling Company Perrys Tot Gin 2 oz. フレッシュグレープフルーツジュース 0.5 oz. シンプルシロップ(風味に深みを出すならジャムで代用) 0.5 oz. レモンジュース 2 oz. クラブソーダ 数滴のヘラビター・アロマティック・ビターズ レモンの小さなウェッジ(オプション) 作り方 ジン、グレープフルーツジュー

  • チャーリーハッスル、米国心臓協会と提携しKCハートコレクションを展開

    チャーリーハッスル、米国心臓協会(AHA)と提携 チャーリーハッスルは、米国心臓協会(American Heart Association, AHA)と協力し、カンザスシティで心臓健康を啓発・支援する第2回目の限定「KCハート」コレクションを制作しました。AHAは米国内で最も歴史が長く、規模の大きい心臓病・脳卒中対策のボランティア団体です。本コレクションの売上の一部は、地域の研究機関への革新的な研究資金、公共保健政策の強化、そして命を救う情報やツールの提供に充てられます。 AHAの取り組み AHAは健康的な生活習慣の重要性を啓発し、全米でトップクラスのCPR(心肺蘇生)トレーニングを提供、医療従事者向けに科学的根拠に基づく治療ガイドラインを策定しています。今回の売上は、立法者や政策立案者、一般市民に対して、地域の健康を守り向上させるための教育活動にも活用されます。 カンザスシティの研究支援 カンザスシティで行われている研究は高い水準にあり、AHAは地域の機関に対して3.8億ドル以上の研究資金を提供しています。この金額は新たな研究者やプロジェクトが増えるたびに拡大しています。 限定コ