カナダ人の82％がホッケーで休暇を過ごす

新しいオンライン雑誌Botanica（まもなくLAのレストランとマーケットにもなります）の背後にいる刺激的なシェフライターは、私たちに野菜を食べさせ、楽しんでもらうことを決意しています。彼らは、料理の影響を広範囲にわたって探し、信じられないほど風味豊かで健康的な料理を作ることによってこれを行います。彼らの楽しいニンジンレシピは、モロッコからフレーバーノートを盗みます、 チュニジア、 とアルジェリア。 （そして完全にビーガンです。） 私たちが料理をするとき、私たちは世界を私たちの個人的なカキと考えています。私たちは世界中からインスピレーションを得て、 中東から東南アジアへ、 スペインから日本へ。 1つの共通点はたくさんの味です。 たくさん。 私たちはすべて明るいです、 カラフル、 活気のある食べ物—両方の食べ物 moreish （もっと食べたいものを指す素晴らしいブリティッシュ主義）そして健康的な（それは自明です）。 ヘルシーな料理には酸味とスパイスが欠かせません。 チャラモーラは私たちの兵器庫のお気に入りです。このスパイシーな緑の魔法は、穀物など、多くの点で素晴​​ら

クリエイティブディレクターのGillianSchwartzが旅行するとき、2つのことが起こります。彼女は長いやることリストを作成し、いつも昔の人がいる場所に行き着きます。これが彼女の世界中の古典的な関節のリストです。それらはいつものようであるという理由だけで完璧です。 古典や機関については、言わなければならないことがあります—それらの行動規範、 一見ランダムなルール、 彼らの昔ながらのスタイル、 彼らの私たちの道または高速道路の態度。そのような確立されたレストランでは、 バー、 とお店、 壁の歴史は私にリラックスしてその瞬間をもっと楽しむことを可能にします、 私の前に他の多くの瞬間が過ぎたことを知っています。 私はまた、所有者の彼らのスペースと彼らが提供するものに対する熱烈で妥協のないアプローチが好きです。お気に入り エルファロ 、 ニューヨーク市のウェストビレッジにあるメキシコ料理レストラン、 バーの後ろからミニペリグリーノボトルに入ったおいしいサラダドレッシングを販売しました。 （悲しいことに、 その場所は今のところ閉鎖されています、 しかし、私は彼らが戻ってくること