歴史的なフランスの食前酒と大西洋での昼食を楽しめるボルドーでの1日
ケイト・ドネリーは南西に向かい、ボルドーの旧市街を訪れます。 リレルージュの後ろの男に会い、 大西洋で泳ぎます。
ボルドー、 フランス–使命、 私がそれを受け入れることを選んだので：早く取って、 パリからボルドーへの高速列車。田舎の17世紀と19世紀の家やブドウ園を散策しながら本を読んでください。昼寝。新しい町に立ち向かう準備ができて到着します。
LAY OF THE LAND
ガロンヌ川の曲がり角に位置し、 ボルドーは南のパリと見なされています、 フランスで最も有名なワイン産地の1つにある文化の中心地。主要鉄道駅、 Gare Saint-Jean、 町の中心部から車で5〜10分です。のようなランドマーク グランテアトル 、 ジロンド派の記念碑、 モンテーニュとモンテスキューの大理石の彫像はダウンタウンにあります。 サンカトリーヌ通り ローマ時代からメインストリートとして知られていますが、 お店でいっぱい、 カフェ、 とレストラン。おしゃれなお店が集まる Cours de l'Intendance 。
都市を探索する
この素晴らしくて魅力的な街（ユネスコの世界遺産）を散歩するのは楽しみです。ボルドーは、集中的なサンディングと洗浄を含む、高価な頭からつま先までのクリーニング作業を行ってきました。結果として、 石灰岩のファサードのほとんどが輝いています。綺麗な。
ボルドー大聖堂の外にあるルカルーセルとジャウメプレンサの彫刻。
カフェオペラでのカクテル。
美しい老人のそばを散歩する ルカルーセル そして劇的な ブルス広場 と Le Miroir d'Eau （「ウォーターミラー」）、 これは、1日を通してさまざまな視点で光る反射を投影します。ゴシック ボルドー大聖堂 、 ガウディのバルセロナを彷彿とさせる、 カタロニアの芸術家ジャウメ・プレンサのそびえ立つ一時的な彫刻の展示でさらにエッジの効いたものです。
頑丈なものをお見逃しなく グランテアトル 。 1780年に建てられ、 現在はボルドー国立歌劇場とそのエレガントなバレエ団の本拠地です。 カフェオペラ 中にはカクテルを楽しむのに最適な場所です。
リレの入り口。
リレの歴史で1日を過ごす
ボルドーのすぐ南、 ポダンサックの小さな町に囲まれ、 フランスの食前酒の蒸留所です リレ 。訪問への招待は私の旅の目的です。 2人のワイン商人の兄弟によって1872年に設立されました。 ポールとレイモンド、 リレはまだ元の場所にありますが、 白く塗られた趣のある建物、 赤、 と青。中身、 その場所は、きしむような魅力ときれいな緑の中庭でにじみ出ています。それは小さくて手つかずです、 ウディ・アレンで見たかもしれないように ミッドナイト・イン・パリ フラッシュバック。
リレは、ボルドーワイン（85％）とフルーツリキュール（15％）をブレンドしたもので、フルーツの皮と10種類のフルーツベースのリキュールを浸して作られています。 甘いスペイン産オレンジやハイチ産の苦い品種のように、ブレンドはオーク樽で6ヶ月間熟成されます。 それがその個性と性格を発達させるところ。それは何世代にもわたってベストの近くで開催されてきた極秘のレシピとプロセスです。彼らは19世紀以来同じようにそれを作っています。
リレの美術館のギフトショップで販売されている黄色のフォアグラ缶。
あなたは歴史を飲んでいます。ボトルを開けるたびに、 最大6人が制作に携わっています。リレの博物館には、ヴィンテージのポスターや、フランスの芸術家ロバートウルフのトレードマークのような古い遺物が収蔵されています。 キナリレ 1930年代のポスター。小さなギフトショップには、とてもクールな黄色のフォアグラ缶やリレットリザーブなどの記念品が見事に揃っています。 米国では入手できない品種。
ムッシューピエールリレとセラーマスタージャンベルトラン。
私たちは驚きのカメオで扱われました：96歳のムッシューピエールリレ、 リレルージュの後ろの男、 1962年にデビューしました。 エルメスのジャケットを着て、相変わらずかっこいい顔をしています。彼は元の家族への最後の生きたつながりです。リレは現在、ペルノ・リカールが所有しています。 これは会社の歴史的な足跡を保存します。
ポップカルチャーは、リレの伝説的な物語の中で役割を果たしています。イアンフレミングのジェームズボンドは1953年の小説でヴェスパーを注文します カジノロイヤル。 「乾いたマティーニ。1つ。深いシャンパンゴブレットの中。ゴードンの3つのメジャー、 ウォッカの1つ、 キナリレの半分の小節。氷が冷えるまでよく振ってください。 次に、レモンの皮の大きな薄いスライスを追加します。」
歴史と魅力に酔いしれるのにそれほど時間はかかりません。母と私は両親のお気に入りのカンザスシティでアイスリレをよく飲みました。 ミズーリ、 フランスのビストロ、 Aixois 。 （はい、 彼らは中西部でフランス料理を提供しています。）私が家族と一緒に飲んだものの発祥の地を体験することは、いっそう特別なことだと感じました。
盆地のボートに乗ったリレ、 人生は素晴らしい。
盆地での半日
ボルドーから車で45分で大西洋に行くことができます Bassin d'Arcachon 、 地元の人々には「盆地」として知られています。私たちはハンサムに乗ります、 手入れの行き届いた ピンネース 、 底が平らな伝統的な流域のボート。
ボートから30階建ての高さを見つけることができます グレートピラトデューヌ 。番号、 あなたは砂漠にいません、 しかし、このサイトは興味をそそられます。強い海風が岸に砂を吹き、 そして大砂丘は蓄積し続けます、 上に移動します。この奇妙な不思議に登る時間があればよかったのに。頂上からは盆地の素晴らしい景色を眺めることができます。
ランチにシーフード。
ピナスに乗ったランチは、セラーノハムとチョリソの素晴らしい配列から始まります。 サイドにウエスト拡張バターが付いた新鮮なバゲット。シーフードを拾うために簡単にドッキングします。私たちの船長は、新鮮な甲殻類の配列をつかみます：エビ、 カニ、 巻き貝、 海のカタツムリ、 カキ、 とアサリ。
昼食後、 爽快なダイビングをお楽しみください（そうでない場合は、 肌寒い）水を離れて バン・ダルガン 明るい秋の太陽の下で。車に戻ると、船首に忍び寄って目を閉じることができます。
夜の大劇場。
適切な寝酒で終わる
午後遅くのシエスタの後、 屋上で飲み物を飲みます グランドホテル 。飲み物は高価です、 しかし、見解は高額です。夕食は雰囲気の中で続きます ル・カレ 。小さな牛肉のカルパッチョとパテは誰も傷つけません、 ホタテは完璧です。ぱりっとしたフリットは致命的に良く、共有したり盗んだりするのに最適です。よかったら、 パティオ席をつかみます。
カフェベリーニ 夜遅くにDJの好意で迎えに行く、 低照明、 ゴージャスなシャンデリア、 と壮大なミクソロジストの調合。
ボルドーの主要鉄道駅、 ガールサンジャン。
あなたの旅行を計画する
パリからボルドーへ、そしてその逆へ、 高速TGVが最速で、 正確に3時間10分で最も効率的な方法。
ボルドーは歩きやすい街です。しかし、リフトが必要な場合は、 トラムウェイ・ド・ボルドーのシステムは近代的で効率的です。
滞在先
街から10マイルは素朴な国に位置しています Les Sources de Claudelie 。シティスリッカーは、リジーに基づいて自分自身をベースにする必要があります グランドホテル 、 小さい間、 もっとリラックス オテルドゥセーズ 設備が整っていて魅力的です。
それを見つける
リレ蒸留所
ポダンサック、 フランス
+ 33-5-56-27-41-41
ツアーは火曜日から土曜日までフランス語と英語で一年中提供されています。 午前10時から午後12時30分および午後1時30分から6時。
ファゾムの詳細
帰ってきたばかり：ボルドー、 フランス
フランス南西部の饗宴
文学の抜粋：「料理の知性：健康的な（そして本当によく）食べる芸術」
