世界最高のホテルで味わう朝食 – 至福の一日の始まり
焼きたてのパン、尽きない卵、豪華なペストリータワー…誰が贅沢なホテルの朝食を好きになれないでしょうか？クリスティーナ・オーリーは例外ではありません。ホテル好きの彼女が旅先でぜひ味わいたい朝食スポットを厳選し、チームFathomからもおすすめをピックアップしました。（私たちも同じく夢中です）
朝食は一日の中で最も大切な食事だと言われますが、ホテルステイではその言葉が特に実感できます。旅の相棒でもある娘ケイトは、豪華である必要はなくても「美味しく、見た目が素敵で、ちょっと変わっている」朝食が旅行の目的になるほどの価値があると何度も教えてくれました。そこで、私たちが体験した中で特に印象に残った朝食をいくつかご紹介します。
屋上での朝食 – La Scelta di Goethe（写真提供: La Scelta di Goethe）
La Scelta di Goethe
場所: イタリア・ローマ
魅力: 小規模な全スイートホテルで、実質的には豪華なプライベートアパートのような空間です。広々としたテラスでチーズやサラミ、ムースリー、フルーツタルト、焼きたてのパンが並び、目の前にはヴィラ・ボルゲーゼや無数のドーム、遠くにバチカン市国が見渡せます。鐘の音と海鳥の鳴き声がローカルな雰囲気を演出します。
予約方法: 直接部屋を予約
炭水化物好きの朝食 – La Mamounia（写真提供: La Mamounia）
La Mamounia
場所: モロッコ・マラケシュ
魅力: まずはサービスの温かさです。プールサイドのパビリオンで新鮮なジュース、濃いコーヒー、モロッコミントティーが提供され、庭園の緑を眺めながらゆっくりとくつろげます。朝食は地元の味が満載で、オリーブオイルとジャムを添えたフラットブレッド（khobz）、アニスとゴマのロール、モロッコ風パンケーキ、各種肉・チーズ・オーダーメイドの卵料理が揃います。
予約方法: 直接部屋を予約
和風ベジタリアン朝食 – Hoshinoya Tokyo（写真: Berit Baugher）
Hoshinoya Tokyo
場所: 日本・東京
魅力: 新感覚の旅館スタイルホテルで、ルームサービスの朝食は最高峰と言えるでしょう。木製の箱が着物姿のスタッフによりスイートへ運ばれ、各小皿の説明が丁寧に行われます。言葉は分からなくても、見た目と味に驚かされること間違いなしです。
予約方法: 直接部屋を予約
ヴィーガンのフランス風朝食 – La Réserve（写真提供: La Réserve）
La Réserve
場所: フランス・パリ
魅力: シグネチャーのヴィタリティ・ブレックファーストは、グルテンフリー＆ヴィーガンのパリ風『petit déjeuner』です。デトックスジュース、レモンジンジャーのハーブティー、ペストリー、そば粉とベリーのムースリー（アーモンドミルク添え）、アボカドとヘンプシードのゴマ塩和え、すべてが生の状態で提供され、ココナッツバターを使ったフレンチトーストも楽しめます。ファッションウィーク期間中は予約必須です。
予約方法: 直接部屋を予約
ボリューム満点のバイキング – The Ritz-Carlton Kapalua（写真提供: The Ritz-Carlton Kapalua）
The Ritz-Carlton Kapalua
場所: ハワイ・マウイ
魅力: 火山の斜面で自転車ツアーに備えるなら、島の特産品が勢揃いしたバフェが最適です。パパイヤ・オレンジ・グアバのPOGジュース、ポルトガル産の甘いパン、チア・フラックス・ポピー・セサミのシードバー、豆腐や蒸しご飯、サラダバーなど、ヘルシーかつ満足感のあるラインナップです。
予約方法: 直接部屋を予約
ヘルシー志向の朝食 – Claridge's（写真提供: Claridge's）
Claridge's
場所: イギリス・ロンドン
魅力: アートデコの雰囲気と、スリランカ産の本格ティーが楽しめる空間。ヴィーガンスクランブル豆腐のライ麦トースト、テンプ、豚餃子や海老餃子、グルテンフリークロワッサンなど多彩なメニューがあります。チョコレートココナッツホエイプロテインスムージーは健康志向ではないかもしれませんが、チキンソーセージやグリルトマト、ほうれん草はヘルシーです。伝統的なフルイングリッシュブレックファーストも完備。
予約方法: 直接部屋を予約
ファッションリーダー向け朝食 – Four Seasons Hotel Milano（写真提供: Four Seasons Hotel Milano）
Four Seasons Hotel Milano
場所: イタリア・ミラノ
魅力: 他のFour Seasonsとは違う雰囲気と客層で、ファッションウィークの関係者に人気です。『Taste & Shine』ブレックファーストは、フレッシュジュースとグルテンフリー料理が中心で、エクスプレスマニキュアを受けながら楽しめます。週末はチョコレートデザート専門の特別ルームもオープンします。
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シチリアの夏の恵み – Monaci delle Terre Nere（写真: Jeralyn Gerba）
Monaci delle Terre Nere
場所: イタリア・シチリア
魅力: キャンバスの天蓋の下、松とオリーブのテラスで提供される朝食は、エトナ山の肥沃な土壌が育んだ夏のシチリア産が中心です。石果、羊乳ヨーグルトと地元ハチミツ、血橙ジュース、農場直送の卵、シチリア小麦のフレッシュブレッドが並びます。カプチーノで締めくくるゆったりしたテイスティングは至福の時間です。
予約方法: 直接部屋を予約
バロック調グランドレストラン – The Kulm Hotel（写真提供: The Kulm Hotel）
The Kulm Hotel
場所: スイス・サンモリッツ
魅力: バロック様式のグランドレストランでの朝食は、スキーやハイキング、アルプスの高級ショッピングに向けたエネルギー補給に最適です。ビルヒェルムュスリ、エンガディン渓谷の特産『Bündnerfleisch』、濃厚なホットチョコレート、ティルジターチーズなどがビュッフェに並び、地域のバター・ジャム・ハチミツも豊富です。熱々のオムレツも見逃せません。
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Il Palagio – 四季の贅沢ブランチ（写真提供: Four Seasons Hotel Firenze）
Four Seasons Hotel Firenze
場所: イタリア・フィレンツェ
魅力: 16世紀の壁画が施された宮殿内に位置し、日曜ブランチは忘れがたい体験です。シェフ・ヴィト・モリカが手掛けるマルチステーションブランチでは、フローレンス風ほうれん草を添えたポーチドエッグや、ゴルフボール大のベリーなど、すべて地元産の食材が使用されています。家族連れも気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気です。
予約方法: 直接部屋を予約
アルエン・デュカスのクラシック – Hôtel Le Meurice（写真提供: Le Meurice）
Hôtel Le Meurice
場所: フランス・パリ
魅力: ミシュラン星付きシェフ、アルエン・デュカスが手掛けるレストランは、フィリップ・スタルクが手掛けたモダンな内装が特徴です。アメリカンスタイルの朝食は、トリュフ入りの卵、クリスタルキャビアやサーモン、デュカス特製ホットチョコレート、Nubio製のプレスジュース、厚みのあるサクサクワッフルなど、贅沢さが際立ちます。
予約方法: 直接部屋を予約
屋外テラスの朝食 – Belmond Villa Sant'Andrea（写真提供: Belmond Villa Sant'Andrea）
Belmond Villa Sant'Andrea
場所: イタリア・シチリア・タオルミナ
魅力: 海辺のテラスで提供される総合的な朝食は、フレッシュクロワッサンやプラムタルト、桃のコンポート、手作りオレンジマーマレード、エトナ近郊産のアカシアハチミツ、パルマ産プロシュート、スモークされたマグロなどが揃います。マッツァーロ湾を眺めながら飲むアプリコット、青リンゴ、ブルーベリーのジュースは至福のひとときです。
予約方法: 直接部屋を予約
ブランチビュッフェ – The Peninsula Chicago（写真提供: The Peninsula Chicago）
The Peninsula Chicago
場所: アメリカ・シカゴ
魅力: ペニンシュラ系ホテルは朝食が得意で、特にシカゴ支店は中西部のボリューム満点メニューと中国料理が融合しています。ロブスターとホタテの粥、蒸しエビ餃子に加え、ふわふわパンケーキ、チョコレートデザート、ベリーコンポートのワッフル、ステーキやベーコン、ポーク・チキンソーセージなどの肉料理が豊富です。
予約方法: 直接部屋を予約
Aman Tokyoの和朝食 – Aman Tokyo（写真: Jeralyn Gerba）
Aman Tokyo
場所: 日本・東京
魅力: 本格的な和朝食の喜びは言葉に尽くせません。小さな弁当箱の各区画には、驚きの食材が詰まっており、まるでアドベントカレンダーの全ての扉を同時に開けたような感覚です。帝国庭園と富士山を望む建築美の中で、この特別な朝の儀式を体験できるのは至福です。
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