ボロスの有名なtsipouradika
ヴォロスを訪問している間、 あなたは間違いなくツィプロ居酒屋を通り過ぎるでしょう。街の比類のないランドマーク。
ツィプロタベルナ、 別名tsipourádikoと、 複数形で、 tsipourádika、 アルゴナウタイの街で、 隅々まで散らばっています。そのうち600近く(!)が街の美食のスタンプを持っており、人々にお気に入りの待ち合わせ場所を提供しています。伝統的な習慣
tsipouradikaが楽しめるようになったプロセスは、はるか昔にさかのぼります。 19世紀に。彼らは、労働者が仕事の近くに「たまり場」を作る場所を持つ必要性から生まれました。 昼食時のように、彼らは近所に戻ることができませんでした。そう、 小さなレストランが生まれ、 リーズナブルな価格で簡単な食事を提供し、 もともとティルナボスとペリオンの村からやってきた純粋なツィプロ(ポマースブランデー)を伴って、 指ぬきでお召し上がりいただけます!これらの最初の居酒屋は普通の場所になりました、 気さくな人が集まることができて、 それにより、適切な文化を創造します。
その後、これらの集会には難民が加わりました。 多くの場合、顧客ではなく店主でしたが、 小アジア料理は郷土料理とうまく調和しているので。
今日この伝統を受け継いでいる人々は、元の居酒屋の精神と雰囲気を保っています。気分はリラックスしていて、人々はしばしば食べ物や飲み物で扱われます。通常、友人のグループが参加し、見知らぬ人が即興の合唱団で一緒に歌っています。特徴的なツィプロの小さなボトルは、おいしい料理と一緒にダースによってテーブルで提供されます。雰囲気は無敵です、 都市の全生活を定義し、 tsipouradikaは早朝から深夜まで営業しています。