ラーメン（����[����）は、もともと中国から輸入されたヌードルスープで、ここ数十年で日本で最も人気のある料理の1つになりました。ラーメンは安価で広く入手可能であり、予算重視の旅行者にとっても理想的な選択肢となる2つの要素があります。ラーメン屋、またはラーメン屋は、国のほぼすべての場所にあり、この一般的な麺料理の無数の地域のバリエーションを生み出しています。 人気のラーメンタイプ ラーメンは通常、スープのベースに応じて分類されますが、異なるベースを組み合わせたバリエーションも珍しくありません。スープの主な種類は次のとおりです。 醤油 醤油ラーメンは、醤油で味付けした透明な茶色のスープです。スープは通常チキンブロスで作られていますが、地域によっては豚肉、牛肉、魚などの他の肉が含まれていることがよくあります。醤油ラーメンは最も一般的な種類のラーメンであり、通常、メニューで特定の種類のスープが指定されていない場合に提供されます。 塩（塩） 塩ラーメンは、塩で味付けした軽くて透明なスープです。通常、チキンブロスから作られますが、豚肉などの他の肉で味付けすることもできます。 味噌（

焼き鳥（�Ă����）は、胸肉、太もも、皮、肝臓、その他の内臓など、鶏肉のさまざまな部分からの一口サイズの肉片から作られたグリルチキン串です。焼き鳥は通常、注文を受けて炭火で調理され、ビールと一緒に楽しむ人気のある安価な料理です。最高の焼き鳥は焼き鳥屋と呼ばれる専門店で提供されますが、居酒屋やお祭りの屋台など、全国のさまざまな種類のレストランでも見つけることができます。 人気の焼き鳥 ネギま ネギま（�˂����）は、焼き鳥の中で最も人気のある種類の1つで、鶏肉（通常は太ももの肉）をネギの部分で串刺しにしたものです。 モモ モモ（����）はもも肉を指しますので、モモ串は鶏もも肉でできています。 つくね つくね（�、����）は、鶏肉、卵、野菜、スパイスを細かく刻んだミートボールです。それらは通常、複数の小さなボールに形成されるか、1つの長いパティになります。 鳥川 鳥川（�Ƃ肩��）は、単に川（����）と呼ばれることもあり、脂っこい鶏皮の細片で、カリカリになるまで焼き上げられています。 手羽先 手羽先唐揚げ（��H��）は、サクサクの黄金色に焼き上げた手羽先です。彼らは

刺身（�h�g）は薄くスライスした生の食品です。日本料理の中で最も有名な料理のひとつです。シーフードは刺身として最も一般的に食べられますが、他の肉（牛肉、馬、鹿など）や食べ物（湯葉豆腐の皮やこんにゃくなど）も刺身として使用できます。刺身と寿司を混同する人もいます。刺身とは異なり、寿司には酢飯が含まれています。 刺身料理は多くの種類のレストランで、そして多くても居酒屋で利用できます。また、定食にも広く使われており、伝統的な懐石料理の定食となっています。生の食品のスライスは、細かく刻んだ大根のベッドの上に並べて、紫蘇の葉を添えて提示されることがよくあります。一部のレストランでは、残りの魚が刺身と一緒に飾りとして提示されることがあります。 刺身の食べ方 ほとんどの種類の刺身は、醤油の小皿に一枚ずつ浸して食べることで味付けされています。通常、小皿に醤油を入れるのは食事の責任であり、必要なだけ醤油を注ぐのが良い方法です。 刺身の種類によっては、刺身にわさびや生姜を少し加えることもあります。これは、わさびや生姜を刺身に直接軽くたたくことによって最もエレガントに行われます（醤油に混ぜるのではな