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バミューダ産ビワの4つの楽しみ方

バミューダ産ビワの4つの楽しみ方

ビワはプラム科に属し、2月から4月が旬です。以下の料理やドリンクで、バミューダでなぜビワが人気なのかをご体験ください。

1. 完璧なスプレッド:ビワジャム

春になると、バミューダの多くの家庭で手作りビワジャムが常備されています。トーストに塗れば、程よい甘酸っぱさが朝の一口にアクセントを加えてくれます。作り方はとても簡単です。レシピはこちらをご参照ください。また、ロイヤル・ネイバル・ドックヤード内のクラフトマーケットでも購入できます。

2. ヘルシーな食事:ビワ・サツマイモ・レッドレンズ豆カレー

フレッシュなビワをたっぷり使ったヴィーガンカレーです。辛さが好きな方は新鮮なチリを加えても◎。ビワはビタミンAが豊富で、視力維持や免疫機能、細胞の成長に役立ちます。レシピは以下をご覧ください。

3. デザートに:ビワゴールドリキュールケーキ

バミューダではラムケーキが定番。そのため、春限定のビワゴールドリキュールケーキは自然な流れです。ロイヤル・ネイバル・ドックヤードの歴史的建物「バミューダラムケーキカンパニー」で、ビワのフルーツ保存料とゴスリングズ・バミューダ・ゴールドラムを使用したこのケーキをぜひお試しください。

4. ドリンク:リシャス・ローカットカクテル

名前の通り、スウィズル・インはバミューダ非公式国民カクテル「ラムスウィズル」の濃厚バージョンで有名です。そこにビワを加えた「リシャス・ローカット」をオーダーすれば、バミューダ・ゴールド・ローカットリキュール、ゴスリングズ・ゴールドシールラム、マンゴーのひと滴、パイナップルジュースが混ざり、島の風を感じる爽やかな一杯に仕上がります。


ホテル&フード
  • バミューダのナイトライフ:おすすめスポット完全ガイド

    ハミルトン市 ハリーズ ハリーズのハッピーアワーは見逃せません。店名の由来は、伝説的なバミューダの深海ダイバー、ハリー・コックス。彼が考案した特製ラムブレンドは、ここでしか味わえません。バーテンダーにハリーズオリジナルカクテルを注文すれば、後で感謝の言葉が返ってくるでしょう。※ハリーズは日曜が休業です。 ビーチのバミューダ・ビストロ 島を代表するカクテル「ダーク&ストーミー®」を片手に、ハミルトンのフロントストリートにあるこの人気スポットで地元の人々と交流しましょう。ビーチのバミューダ・ビストロは毎日深夜12時まで営業。週末はDJが音楽をかけ、夜が進むにつれて雰囲気がどんどん盛り上がります。 バードケージ バードケージは、訪問者センターの屋上に位置し、360度の絶景とともに美味しいカクテルが楽しめる理想的な場所です。フロントストリートの喧騒から離れ、フレッシュな地元食材を使ったクラシックやオリジナルカクテルをシェイクします。平日はバミューダ出身のアーティストによるライブやヴィンテージレコードのジャムナイトを開催。水曜日から日曜日の16時〜22時まで営業し、予約をおすすめします。 アスト

  • バミューダ産イセエビ完全ガイド

    遠く離れた親戚であるメインロブスターとは異なり、スパイニーロブスター(ロックロブスター)は殻が硬く(しかもとげとげしく)爪がありません。そのため、柔らかくジューシーな肉はほとんどが尾に集中しています。実は、脚や触角にもとても美味しい肉があるので、ぜひ試してみてください。 シーズン中は多くのレストランでスパイニーロブスターがメニューに登場しますが、ここではぜひ訪れたい地元のおすすめ店をいくつかご紹介します。 Wahoos Bistro & Patio 36 Water St., St. George’s 「バミューダロブスターでお願いします!」9月から3月まで、Wahoosではこの一言で、チョウダー、サラダ、タコス、パスタなど、フレッシュなスパイニーロブスター料理が楽しめます。また「スペシャル」—半分のバミューダロブスターにカニ肉の詰め物を入れた料理もあります。詳しくはこちら。 The Lobster Pot 6 Bermudiana Road, Hamilton 1974年創業のロブスターポットは、ハミルトン市でスパイニーロブスターの絶品調理法を提供しています。ベビーサイズ

  • ハミルトンで楽しむバミューダのショッピングガイド

    はじめに バミューダ・ハミルトンは、手作りの土産や島独自のデザイン商品が揃う、オフラインショッピングの宝庫です。街の中心から港沿いまで、散策しながら地元クリエイターの作品に出会えるスポットが点在しています。 朝食とカフェ まずは中心街にある Devil’s Isle Café でブランチを。農場直送の食材を使ったオールデイレストランで、卵料理やボウル、パスタ、パレオサラダ、サンドイッチなど豊富なメニューが揃います。店内のバリスタが焙煎した自家豆で淹れるコーヒーは街で最高と評判で、テイクアウト用に購入も可能です。 メインショッピングストリート – Front Street ハミルトンの中心、Front Street は港の眺めを楽しみながら買い物ができるメインストリップです。ここでは、ベルモントの香りを再現した Isabelle Ramsay‑Brackstone の Bermuda Perfumery が注目。Lili Bermuda ブティックが Butterfield Place にオープンし、オリジナルフレグランスやラグジュアリーキャンドル、ソープオンロープなどが販売されて