ケンタッキーの魂はバーボンにあり
ケンタッキー州議会は2005年にミルクを州の公式飲料に指定しましたが、ブルーグラス州を象徴する飲み物はやはりバーボンです。この産業は州内で年間86億ドルの売上を生み出し、70以上の蒸留所が200を超えるブランドを製造しています。
1964年、米国議会はバーボンを「アメリカの原産スピリッツ」と認定し、米国内でのみ製造できることを定めました。驚くべきことに、世界のバーボンの約95％がケンタッキーで作られています。州の豊かな土壌はトウモロコシ栽培に最適で、青石灰層を通した純水、そして寒い冬と暑い夏という気候が、焦げたオーク樽での熟成を促進します。
この知識を胸に、指定運転手と一緒にケンタッキーのバーボンロードトリップへ出かけましょう。ここでは、テイスティングやツアー、周辺観光が楽しめる6つのおすすめ蒸留所をご紹介します。
Silent Brigade Distillery
所在地
パドゥーカ、州西部
おすすめポイント
2人の友人が銅製蒸留器の製作に情熱を注ぎ、ダウンタウンに誕生させた蒸留所です。蒸留プロセスのツアーや、蒸留者とライブ音楽を楽しめるバーがあります。受賞歴のあるApple Sin（りんごとシナモンのウイスキー、2021年International S.I.P. Awards金賞）や、スモーキーなチェリー・アーモンド風味の“Whatever” Kentucky Straight Bourbonをぜひ。アップルパイ、ピーチ、ブラックベリー、チョコレートココナッツ、ピニャコラーダなどのフレーバー・ムーンシューンも提供しています。ツアーは午前11時から午後6時まで。
周辺の見どころ
米国ユネスコ・クリエイティブ・シティのひとつであるパドゥーカは文化が溢れます。30周年を迎えたNational Quilt Museumでは、600点以上の現代キルトが展示されており、まさに芸術作品です。オハイオ川とテネシー川の防波堤沿いには「Portraits from Paducah’s Past」と題した50以上の壁画があります。自然好きはLand Between the Lakes National Recreation Areaでエルクやバイソンの観察、Golden Pond Planetariumで星空観測を楽しめます。
食事スポット
歴史的なグレイハウンド・バスステーション内のPaducah Beer Werksでは、クラフトビールとシュニッツェルサンドイッチ、ビアブランツ、ザワークラウトホーギー、職人ピザが楽しめます。
Green River Distilling Co.
所在地
オーエンズボロ、州北西部
おすすめポイント
1885年にJ.W.マッカルックが「頭痛がしないウイスキー」Green Riverを創業した歴史ある蒸留所です。ここでは、最低4年熟成のGreen River Kentucky Straight Bourbon Whiskeyを、ケンタッキーの太陽の下で熟成させています。
周辺の見どころ
ブルーグラス音楽の歴史を学べるBluegrass Music Hall of Fame & Museumで展示やライブパフォーマンスを堪能しましょう。
食事スポット
1918年創業のOld Hickory Bar‑B‑QueでマトンBBQやバルゴースチュー、クラシック料理を味わえます。また、600種以上のバーボンを揃えるMiller House Restaurantでは、ハラペーニョ・ハッシュパピーやバーボン桃豚チョップが人気です。
Bardstown Bourbon Company
所在地
バードスタウン、州中部（ルイビルから南東へ39マイル）
おすすめポイント
100エーカーの農場に拠点を構えるこの施設は、Jefferson’s、High West、Calumet、James E. Pepperなど25の受賞ブランドと提携し、ツアーやカクテル教室、飲食サービスを提供しています。
周辺の見どころ
スティーヴン・フォスターの「My Old Kentucky Home」にインスパイアされた歴史的邸宅と農場を巡るMy Old Kentucky Home State Park。また、Civil War Museum of the Western Theatreでは膨大な遺物コレクションが展示されています。
食事スポット
敷地内のThe Kitchen and Barで、シュリンプ＆グリッツ、スタッフト・ポブラノ、フィレミニョン、Verlassoサーモンなどが味わえます。
Buffalo Trace Distillery
所在地
フランクフォート、州中部（レキシントンから北西へ26マイル）
おすすめポイント
国定史跡であり、1700年代後半から稼働し続ける米国最古の蒸留所です。禁酒法時代は医療用ウイスキーとして営業していました。代表銘柄はBuffalo Trace、Eagle Rare、Van Winkle、Benchmark、O.F.C. Vintagesなど。
周辺の見どころ
1910年築のKentucky State Capitol（近くに1830年版も）や、12,000年にわたる歴史を展示するThomas D. Clark Center for Kentucky Historyで系図調査ができます。
食事スポット
1919年創業のRebecca Ruth Chocolatesは、バーボンボールの発祥地として有名です。
The B‑Line
所在地
コビントン＆ニュー ポート、北部ケンタッキー（オハイオ州シンシナティの向かい側）
おすすめポイント
北ケンタッキーのバーボン・トレイルは、New Riff Distilling、Boone County Distilling Co.、Neeley Family Distillery、The Old Pogue Distillery、Second Sight Spiritsの5つのクラフト蒸留所、6つのバー、4つのレストランで構成されています。2つ以上訪問すると、デジタルパスポートでお土産がもらえる無料サービスがあります。
周辺の見どころ
20年目を迎えるNewport on the Leveeでは、AMC IMAXシアター、ショッピング、ダイニング、そして全米トップクラスのNewport Aquariumでホワイトアリゲーター、サメの触れ合いプール、ペンギン、没入型トンネルが楽しめます。
食事スポット
本格的なバイエルン料理—プレッツェル、ブラートヴルスト、ヤーガースニッツェル—とドイツビールが味わえるHofbräuhaus Newport Brewery & Restaurant。
Whiskey Row
所在地
ルイビル市中心部
おすすめポイント
かつては50以上のスピリッツ企業が集まった通りですが、現在はAngel’s Envy Distillery、Evan Williams Bourbon Experience、Kentucky Peerless Distillingが拠点を構えています。
周辺の見どころ
象徴的なLouisville Slugger Museum & Factoryでは、バットの展示、インタラクティブな体験、バット製作ツアー、実際に握れるレジェンドバット（マンテル、オルティス、ジーターなど）があります。巨大バットの前で記念撮影も。
食事スポット
1920年代の西部ウイスキー・ホールをイメージしたMerle’s Whiskey Kitchenでは、ウイスキーウィング、キャラメルバーボンベーコン、BBQタコス、ライブミュージックが楽しめます。
