レストランウィークニューヨーク：知っておくべきこと
ニューヨークレストランウィークは意図されていませんでした、 当初は、 機関になること。半分ののれんジェスチャーと半分のマーケティング戦略、 1992年の民主党全国大会に向けて、町の何千人もの代表者やメディアのプロをホテルや従来のホールから市内のトップレストランに誘い込むように設計されました。誰、 結局、 19.92ドルという低価格（そしてタイムリーな価格）で3コースの食事に抵抗できるでしょうか？
誰も、 地元の人も含めて、それが判明しました。予約ラインがオフフックになりました。テーブルがいっぱいです。ダイナーは喜んだ、 大胆に提案した人を含む ニューヨークタイムズ それ これは毎年恒例になるはずです 。レストラン経営者は同意しました、 そして、想定されていた1回限りのレストランが、この国で最初の定期的なレストランウィークになりました。それ以来、 街の食欲は高まったばかりです。今年のイベントには400近くのレストランが参加しています。 から実行されます 1月21日〜2月8日 。 町で最も人気のある席のいくつかで、2コースランチに26ドル、3コースディナーに42ドルを支払います。
適例： 西 、 Netflixの「アグリーデリシャス」のスターである先駆的なシェフ、デビッドチャンの非正統的なイタリアンレストランでは、マイヤーレモンをアクセントにしたホタテのグリーンチリランチを提供しています。 超やわらかいスモークブリスケット、 冷凍バニラムース、 他のオプションの中で。
PBSの「パスポート不要」のスターであるセレブシェフのマーカスサミュエルソンは、彼のソウルフードホットスポットで月曜から金曜のランチメニューに定番料理を詰め込みました。に行く レッドルースターハーレム 刻んだハーレムミートボールを手に入れるには、 にんにくマッシュポテトとホットハニーヤードバード、 ポッパエディのシュリンプ＆グリッツ。
そして、シェフのマイケル・ホワイトがミシュランとジェームズ・ビアードのお気に入りである理由を知るために、 に行く 愛 フィオリ ランガムプレイスホテルで。 2コースと3コースのレストランウィークランチには、クラシックなシェフのホワイトステープルが含まれています。 自家製のアヒルのパテとトーストしたパンなど、 黒トリュフのリゾットと、トマトソースとフェンネルソーセージを添えた新鮮なタリアテッレパスタ。
それから、スーパーシェフのダニエル・ボルドがいます。 食用帝国全体を主宰する人。彼には3つの参加レストランがあります。古典的なフランスで CaféBoulud 、 ランチオプションには、人気のハウスビーフブルギニョンが含まれます。より素朴でカジュアルに バーブールド 、 パテデュジュールから始めて、 ループデマーに移動し、 ヘーゼルナッツをアクセントにしたガトーマジョレインで仕上げます。で Boulud Sud 、 北アフリカへのシェフの料理のラブレター、 レモンサフランのリングイネまたはハリッサのラムバーガーのグリルをお勧めします。
たくさんの新星がレストランウィークに参加し、 それも、 もちろん。新しいパンアフリカンで ヘンリー かつては象徴的なライフマガジンの編集部だったライフホテルで、人気の高いジョセフ「JJ」ジョンソンが、ピーナッツディップソースを添えたオックステールエッグロールを含むランチとブランチメニューを提供しています。 アフリカンネクターブロスのサーモンヌードル、 と茶色の紙袋フライドチキン、 とりわけ。
または バブジ 、 ニューヨークにオープンする最も独創的なインドのスポットの1つ、 そして、カルト好きのTso大佐のカリフラワー（微妙に甘い/それほど微妙ではないスパイシーなソースで揚げた小花）を並べて、レストランウィークのランチとディナーの両方に登場します。メニューには柔らかいラムチョップも含まれています、 タンドリーチキン、 ココナッツミルクベースのサザンイエローダール、 そして、所有者はインド系オーストラリア人であるため、アボカドトーストです。マサラチャイアイスクリームで締めくくります。
ニューヨークの冬の真っ只中のメキシコへの感覚的な旅行のために、 タコスウィザードのアレックスストゥパックの最新の前哨基地に立ち寄り、 エンペロンミッドタウン 、 3コースディナーに。もち米のタマルと赤唐辛子のアヒル、またはキングサーモンとマスの卵サルサから始めて、パストラミに移ります。 ファラフェル、 またはタコのタコス（はい、 八腕獣嫌い、 他のオプションがあります）、 その後、バナナアイスクリームで仕上げます。
まだお腹が空いていますか？私たちも。だから私たちのように 今すぐ予約 。彼らは速く行く傾向があります—特にあなたが街のトップスポットで夕食をしようとしているなら。しかし、それらの同じ場所の多くは、レストランウィークのランチメニューも提供しています、 正午の予約は競争力が低下する傾向があります。
その他の注意事項：多くのスポットでは、レストランウィークメニューとのドリンクペアリングを追加料金で提供していますが、それでもリーズナブルな料金です。通常は15ドルから25ドルです。
そして、1月21日から2月8日までの間にすべてのトップピックにたどり着く方法がない場合。 恐れることはありません：レストランウィークは今年の夏に2週間再び戻ってきます：
