ニューオーリンズで食欲をそそる10のレストラン
ジャズの発祥地として、そしてマルディグラの街として知られるニューオーリンズ。文化的な見どころだけでなく、クレオールと現代料理が融合した食のシーンも魅力です。ここでは、街を代表する10軒のレストランを厳選しました。
Arnaud’s（アルノーズ）
創業ほぼ100年を誇る老舗レストラン。フランス王ルイ・フィリップのシェフが偶然作り出した「スフレポテト」や、テーブルサイドで提供されるバナナフォスターが名物です。
Bayona（バヨナ）
フレンチクオーターに位置する歴史的な店。ジェームズ・ビアード賞受賞シェフ、スーザン・スパイサーが手掛ける革新的なルイジアナ料理が楽しめます。ガーリックスープや、ローストしたサツマイモとリンゴ、ピノノワールのビネグレットを添えたグリルダックブレストがおすすめです。Travelzooで35％オフのディナー割引もあります。
Jimmy J's Cafe（ジミー・Jズ・カフェ）
ステンドグラスとスケートボードアートが彩る個性的なカフェ。エッグス・ラフィット、ビスケット＆グレービー、ブリーチーズを詰めたブルーベリーブランディーグレーズドフレンチトーストなど、エキセントリックなメニューが揃います。
Mr. B’s Bistro（ミスターBズ・ビストロ）
ニューオーリンズらしい味わいを堪能できる定番店。バーベキューシュリンプは、ピリッとしたバターソースで仕上げられ、フランスパンと一緒に食べると最高です。
Herbsaint（ハーブセイント）
フランスの影響を受けたモダンビストロ。スープやサラダなどのシェアできる小皿から始め、メインはハウスメイド・スパゲッティ（グアンチャーレとフライポーチド・ファームエッグ）がおすすめです。
Royal House Oyster Bar（ロイヤルハウス・オイスター・バー）
フレンチクオーターで4番目に古いレストラン。オイスターはもちろん、シティ屈指のチキン＆アンドゥイユ・ガンボも評判です。
Atchafalaya（アチャファラヤ）
ガーデン地区のブランチスポット。ブラッディマリーバーがあり、1924年創業の歴史を持つ店です。エビとグリッツ（アンドゥイユ、スモークトマト、クリームチーズ添え）や、ダックハッシュ（ポーチドエッグ、ダックコンフィ、ベリー、マンゴー、ホランデーズ、ベーコンビネグレット）が人気です。
Café Beignet（カフェ・ベニエ）
カフェ・デュ・モンドの混雑を避けたいなら、こちらのベニエがおすすめ。粉砂糖をまぶしたベニエは3店舗で提供され、ブールバンストリートでライブジャズを楽しみながら味わえます。
Apolline（アポリーヌ）
Zagatが評価する、軽やかで美味しいコンテンポラリー・ルイジアナ料理の店。Travelzooで40％以上割引のディナーが利用可能です。前菜は炭火焼オイスターとヘリテージトマトサラダ、メインは詰め物をしたウズラと黒鱈のパンロースト、デザートはブリオッシュブレッドプディングが秀逸です。
Haydel’s Bakery（ヘイデルズ・ベーカリー）
一年中楽しめるキングケーキで有名。マルディグラだけでなく、世界最大サイズのキングケーキでギネス記録を保持しています。ニューオーリンズ訪問時にぜひ立ち寄りたいベーカリーです。
