コーチェラ2018を通してあなたの方法を食べて飲む

音楽は明らかにコーチェラの基盤です、 しかし、100人以上のトップシェフがいます。 参加しているレストランやバーテンダー、 また、これまでに参加した中で最高の食べ物や飲み物のイベントの1つかもしれません。今年のフェスティバルでの料理と飲み物のラインナップは、これまで以上に大きく、優れています。 お気に入りを返し、エキサイティングな新しい追加を行います。

今年のフェスティバルに参加するのは、ロサンゼルスのグランドセントラルマーケットに触発された食品愛好家の天国であるインディオセントラルマーケットです。 全国から15以上の有名なレストランをフィーチャーし、 40に位置し、 たくさんの座席がある000平方フィートの日陰のテント（フェスティバルの旧モハベ音楽テント）。インディオセントラルマーケットのいくつかのハイライトには、ニューヨークのホットスポットが含まれます 福 、 カジュアルチキンコンセプトレストラン モモフク 、 フライドチキンサンドイッチとスラッシュを専門としています。ロサンゼルスを拠点とするフードスタンドCenaVegan、 ビーガンブリトーとナチョスボートを提供します。と ウィングマンキッチン サンタアナから、 特製ポップコーンチキンを詰めたパフコーン（香港で屋台の食べ物として販売されているものと同様のふわふわの卵ワッフルコーン）を提供しています。

コーチェラでは、さまざまな料理体験を楽しめます。 カジュアルなフードスタンドやフードトラックから、よりフォーマルな着席ディナーまで。フェスティバルのVIPセクションでは、 今年は3つのポップアップレストランがあり、事前予約が可能です。 グウェン 有名シェフのカーティス・ストーンによる、 交換 ロサンゼルスのダウンタウンのフリーハンドでミュージシャンのモービーから リトルパイン 。座席は1人あたり50ドルで、オプション付きの定食テイスティングメニューが含まれています（メニューの詳細と予約については、上記の各レストランのリンクを参照してください）。

他の着席ディナーオプションは フィールドで優れている 、 ユニークな屋外ディナーの設定で絶賛されたシェフをフィーチャーして全国を旅する人気のロービングファーム・トゥ・テーブルディナー。コーチェラエディションのOutstandingin the Fieldは、2つのフェスティバルウィークエンドの間に6つの異なるシェフのラインナップを備えています。 ポロフィールドのローズガーデンVIPエリアで開催された4コースディナーで。一般入場のコーチェラチケットをお持ちの方は、Outstanding in the Fieldディナーシートを購入して、ディナー中にRose GardenVIPにアクセスできます。チケットは1人あたり225ドルです（オンラインで購入する必要があります） ここ ）そして毎日の座席は午後6時に始まります。今年の卓越したフィールドシェフのラインナップは次のとおりです。

4月13日： ブルースカルマン（パサデナのユニオンとロサンゼルスのグランドセントラルマーケットのニード）とタイラーアンダーソン（シムズベリーのミルライトのレストランと居酒屋） コネチカット）

4月14日： ブルックウィリアムソン（プラヤデルレイのプラヤプロビジョンズ）とシャーリーチョン（ロサンゼルスのダウンタウンのチーさん）

4月15日： カイルジョンソン（グレンデールのバーボンステーキの）とジョシュスミス（ラスベガスのバルドーブラッセリーの）

4月20日： クリスチャンペイジとエリアアボウムラッド（コリアタウンL.A.のカッセルズ）、 ファビアン・ガヤルド（ニューヨークのラ・エスキナ）とオソ・カンポス（ティファナのタコス・ココペリ）

4月21日 ：パワン、 ナクル、 およびArjunMahendro（ロサンゼルスのダウンタウンにあるBadmaashの）

4月22日： サラ・クレイマーとサラ・ハイマンソン（ロサンゼルスのロスフェリズのキスメットとロサンゼルスのダウンタウンのマドカプラ）

人気のハンバーガーチェーン シェイクシャック 今年のコーチェラフードシーンは初めてですが、 しかし、基本的なスタンドやフードトラックの代わりに、 彼らはオリジナルのマディソンスクエアパークバーガースタンドの完全なレプリカを作成しています。 ヴァン・レーウェン 今年もアイスクリームが大きくなりますが、 エアコン付きの至福の中でおやつを楽しむことができるフルポップアップアイスクリームショップを作成します。

昨年のフェスティバルは シークレットティキバー PDTikiはスプラッシュを作り、再び戻ってきます（場所はまだ謎です！）。背後にいる人々 壊れたシェーカー ロサンゼルスのフリーハンドでは、メインのVIPセクションにクラフトカクテルバーがあります。 ロサンゼルスのダウンタウンのメスカルバもそうです。 ラスペルラス 、 クラフトビールバーンが帰ってきました、 含む ビールベリーの レアビールバー。非アルコールオプションの新機能は、Bar NotBarです。 酒を出さずにカクテルを提供し、 インディオセントラルマーケットのフルコンブチャバー、フェスティバル全体にある「リフレッシュポッド」、 コールドプレスジュースを提供し、 ウェルネスショット、 きらめく抹茶など。

今年特集された100を超える飲食店の完全なリストについては、 コーチェラの飲食ガイドをご覧ください ここ またはダウンロード コーチェラモバイルアプリ お祭りにいる間、食べ物や飲み物の場所情報にアクセスします。

<サブ> Neil Husvarによる写真、 コーチェラの礼儀