サンタフェワインとチリフェスタ完全ガイド
2021年に30周年を迎えたサンタフェワイン&チリフェスタは、9月22日から26日まで開催される年次イベントで、サンタフェの卓越した料理と世界各国のプレミアムワインが楽しめます。
本イベントでは、90のワイナリーが市内のトップレストラン35店と提携し、料理実演、セミナー、ワイナリーロンチ、豪華ディナーなど、食とワインの体験が一週間にわたり提供されます。ハイライトは、ダウンタウンからすぐのマガーズ・フィールド・パークで開催される2日間のグランドテイスティングで、絶景を眺めながら軽食とワインを堪能できます。
ラ・ポサダ・デ・サンタフェのJulia, A Spirited Restaurant & Barでのワインとディナーのペアリング
ワインイベント
料理実演と食教育はフェスタの柱です。2021年のゲストシェフは、サンフランシスコのSPQRのマシュー・アッカリーノ、ツーソンのBOCA Tacos Y Tequilaのマリア・マゾン、サンタフェのPalace Primeのロッキー・ダラム、La Bocaのジェームズ・キャンベル・カルーソなどです。
選び抜かれたレストランで開催されるワインディナーでは、ソムリエが厳選したペアリングを紹介します。予約は早めに—レストランへスケジュール、料金、空き状況を問い合わせてください。 参加レストランはこちら。
サンタフェワイン&チリフェスタに参加した35店のレストランと90のワイナリー(写真提供:サンタフェワイン&チリフェスタ)
グランドテイスティング
フェスタの目玉はグランドテイスティングです。チケットはすぐに売り切れるため、早めの購入をおすすめします。2021年9月24日・25日に、景観抜群のマガーズ・フィールド・パークで開催され、サンタフェの最高級レストラン60店と世界クラスのワイナリー90店がブースを構え、シェード席やライブエンターテイメントも楽しめます。
サンタフェワイン&チリフェスタのグランドテイスティング(写真:ケイト・ラッセル)
その他のハイライトとして、ワインセミナー、グルエ・ゴルフクラシック、シャンパンブランチ、ロゼの祭典があります。サンタフェワイン&チリフェスタの詳細はこちら。
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