トルコの飲食店へのガイド

トルコで外食することの喜びの1つは、食事全体を一度に注文する必要がないことです。 1つまたは2つの小皿を注文することは完全に許容されます。 どうやって行くのか見て、 それでもお腹が空いたり誘惑されたりする場合は、後で注文してください。注文せずにテーブルに現れるニブルに注意してください。ナッツやオリーブのその無邪気な見た目の料理は、ばかげた価格であなたの請求書に現れるかもしれません。一方で、 はぎ取られることについて妄想しないでください。十分な量があると言うまで、食べ物を転がし続けることはトルコのことです。例えば、 あなたがあなたのラクに添えるために果物のプレートを注文するならば、 果物は通常、追加料金なしで補充されます。疑問がある場合は、「 bedava mi ？' （無料なの？）。

ロカンタ

IvanMlinaricによる「Sultanahmetのトルコ料理レストラン」。クリエイティブ・コモンズの帰属

これは基本的なトルコ料理店です。 非常にシンプルなものから家庭的で魅力的なものまでさまざまです。提供されている食べ物は主に hazıryemek （調理済み食品）熱い灰の上または湯煎で保温された皿に配置されます。メニューがある場合でも（通常はありません）、 あなたは上がって、あなたの好きなものを選ぶべきです。すぐにプレートを積み上げる必要性を感じないでください。 1つまたは2つの料理を選んで、好きなように注文するのは問題ありません。通常のスプレッドにはスープが含まれますが、 なす料理、 ひよこ豆のシチュー、 多分いくつかの豆といくつかの肉料理。季節の野菜料理にご注目ください。 ガーリックヨーグルトとの相性も抜群です。常にあります ピラフ 利用可能、 どちらかの米、 ブルグア または両方。あなたは唐辛子を手に入れるかもしれません（またはあなたが求めることができます）、 レモンと生の玉ねぎを温かい料理と一緒に–これらは味の合間に味覚をリフレッシュするためのものです。デザートを頼りにすることはできませんが ロカンタ 、 見つけるのはかなり一般的です kadayıf （生地ベースのデザート）とライスプディング。街 ロカンタの 中心的な貿易は、昼食を探している働く人々と買い物客です。高速道路では、 気をつけて dinlenme yeri （ロードハウスの飲食店）、 多くの場合24時間営業、 驚くほど美味しい既製料理を提供しています。

Restoran

'メゼ、 JohnPickenによる「Istanbulrestaurant」。クリエイティブ・コモンズの帰属

間の線 レストラン と ロカンタ ぼやけることがあります–ローエンド レストラン かなりです ロカンタ エイリアスの下。しかし、 価格スケールを上げると、 閉じたキッチン、 メニューとアルコールが表示されます。そして、アルコールがあるところ、 がある メゼ 。風邪 メゼ ディスプレイはトロリーでパレードされる場合があり、希望のモーゼルを選択できます。メインディッシュとのクロスオーバーがたくさんあります ロカンタ と レストラン 、 しかし、あなたは見つける可能性が高いです ピルゾラ （チョップ）、 ビーフステーキ （ステーキ）とシュニッツェルのような「国際的な」肉料理 レストラン 。

Kebabç›＆Köfteci

キムタロによる「ガラタ塔の近くでケバブを食べているママとパパ」。クリエイティブ・コモンズの帰属

Kebabç›は控えめで、 焼き肉やロースト肉に焦点を当てた安い飲食店、 しかし、通常はスープを提供し、 シンプルなサラダ、 冷たい飲み物と アイラン 。テーブルクロスやウェイターが繁栄することを期待しないでください-これらは速射ジョイントです、 高い離職率と飾り気のない栄養を専門としています。 NS köfteci スタイルは似ていますが、 しかし、主食は焼きケバブではなく、焼きミートボールです。あなたが単語を見つけたら ocakbası メニューや飲食店の看板で、 それは食べ物があなたの前で調理されることを意味します。

ピデチ

carinnyによる「pideorlahmacun」。クリエイティブ・コモンズの帰属-NoDerivs