精霊があなたを導くとき:テンペの蒸留所巡り
Angela Muniz著
アリゾナ州はワインとクラフトビールのシーンが盛んで、そこから小ロットのスピリッツが次の職人波を作り出しています。テンペでは、たった3マイル離れた2つの蒸留所が、手軽にスピリッツ巡りを楽しめるスポットとして注目されています。テイスティングルーム、ガイド付きツアー、そして熟練バーテンダーが作るクラフトカクテルで、ダイナミックな蒸留業界を体感できます。
Adventurous Stills
住所: 2215 E. Fifth St., Tempe | 電話: 480-292-8770
名前の通り大胆な冒険心を持つAdventurous Stillsは、3人のアウトドア愛好家が創業しました。クラウドファンディングで資金を集め、蒸留器や設備を手作り。2015年に生産を開始し、2017年にテンペの工業地区にテイスティングルームをオープンしました。ジン、ウォッカ、ウイスキー、ラム、バーボンはすべてアリゾナの象徴的なハイキングコースにちなんだ名前が付けられ、地元のスピリッツを集めた「Taste of Arizona」フライトも提供しています。営業は木曜から土曜で、金曜・土曜は1時間ごとのガイドツアーも開催しています。
Arizona Distilling Co.
住所: 601 W. University Dr., Tempe | 電話: 602-391-3889
2013年創業のArizona Distilling Co.は、ジン、ウォッカ、そしてアリゾナ初の合法ウイスキー「Copper City Bourbon」で数々の賞を受賞しています。特に地元産のデザートデュラム小麦を使用したウイスキーは、ウイスキー愛好家に大好評です。2018年に拡大移転し、現在は「Old Walrus」テイスティングルームとラウンジを備え、アリゾナ初代知事ジョージ・W.P.ハントの肖像がバーに飾られています。スピリットフライトや、バーテンダーMicah Olsenが手掛けるカクテル、そして新メニューの軽食を楽しめます。営業は水曜から日曜で、土曜のツアーとテイスティングは24時間前に予約が必要です。




