ハイディ・ヴコフシェフが選ぶ食事スポット
著名シェフ・ハイディ・ヴコフがグランドストランドで選んだおすすめレストラン
ハイディ・ヴコフは、サウスカロライナ州マートルビーチの8014 N Kings Highwayにある「Hook & Barrel」のシェフ兼オーナーです。2017年初頭にオープンした同店は、州初の「サステナブル」レストランとして知られています。店内は敷地内の木材を再利用したインテリアで統一され、割れにくい食器を使用し、ワインは樽から直接グラスへ注ぐことで瓶の廃棄を削減し、常にフレッシュな状態を保ちます。メニューは、オンデマンド式の電気キッチンで調理した持続可能なシーフードが主役です。
忙しいスケジュールの合間に、ハイディが特におすすめするグランドストランドのレストランをご紹介します。
1. The Cypress Room(アイランドヴィスタリゾート)
所在地:6000 North Ocean Blvd., Myrtle Beach
特徴:ローカントリー料理を提供し、朝食・ランチ・ディナーいずれも海の絶景が楽しめます。
2. Sea Captain’s House(シーキャプテンズハウス)
所在地:3002 North Ocean Boulevard, Myrtle Beach
特徴:かつてのビーチハウスを改装したこの店は、全席からパノラマの海景が望めます。シーフード中心のメニューに加え、その他の料理もあり、主に朝食とランチを提供しています。
3. Croissants Bistro & Bakery(クロワッサン・ビストロ&ベーカリー)
ハイディは2つの店舗を経営しています。
・8014 N Kings Highway(Hook & Barrelと隣接)
・3751 Robert M Grissom Parkway(Broadway at the Beach近く)
営業時間:月~土 7:00〜、日 9:00〜
提供:朝食・ランチ、ケータリング、ウェディングケーキ、店内焙煎コーヒー。
4. Hook & Barrel
営業時間:毎日 16:00〜ディナー営業、ハッピーアワーは16:00〜18:00です。ハイディと熟練チームが「Hooked」になる体験をご用意しています。
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