シェフ、ジェフ・ブロウントが推薦する食事スポット
グランドストランドのトップシェフが選ぶおすすめダイニングスポット
グランドストランド地域には1,800以上のレストランがあり、どこを選べばよいか迷ってしまいます。ファストフードからカラバッシュシーフードブッフェ、上質な高級ダイニングまで、マートルビーチはあらゆる好みに対応する食事の選択肢が揃っています。
私たちは、ホリー‑ジョージタウン工科大学（HGTC）付属のインターナショナル・カリナリー・インスティテュート・オブ・マートルビーチで講師を務めるシェフ、ジェフ・ブロウントにインタビューし、同校の評判のレストランと、彼がプライベートで好む食事スポットをご紹介します。
ブロウントシェフが最初に紹介したのは、マルケット・コモンキャンパス（743 Hemlock Avenue, Myrtle Beach）にある「Fowler Dining Room」です。この学生運営のレストランは、プロの厨房環境をシミュレートし、調理、盛り付け、メニュー作成、サービスなどを実践的に学べます。
秋学期は月曜から木曜の11:30〜13:00に、洗練された3コースランチが提供されます。春学期には火曜と木曜に5〜7コースのディナーが用意され、予約は限定数で早く埋まります。予約はtock.comから行ってください。
ブロウントシェフが家族と共に頻繁に訪れる、グランドストランドのおすすめレストランを3つご紹介します。
Rivertown Bistro
歴史あるコンウェイ（Myrtle Beachから西へ約15マイル）の1111 3rd Aveに位置し、HGTCカリナリー・インスティテュート卒業生のダーレン・スミスシェフが舵を取ります。メニューは高品質な地元産食材にこだわっています。
Wicked Tuna
2つの好立地に店舗を構え、Myrtle Beachの110 North Ocean BlvdとMurrells Inletの4123 Hwy 17 Businessにあります。新鮮なシーフードと上質なサービス、豪華なデザートが楽しめます。
Hook & Barrel
Myrtle Beachの8014 North Kings Highwayに位置し、サステナビリティに配慮したメニューが特徴です。新鮮な魚介類、プレミアムステーキ、ジューシーなエビが自慢です。
グランドストランドには素晴らしい飲食店が多数あります。今後も地元シェフへのインタビューを通じて、さらなるおすすめ情報をご紹介していきます。
