あなたの味覚が冒険を求めている

ホテル選びは快適なベッドだけでなく、食体験も大切です。近年、米国のトップリゾートはミシュラン星付きレストランや敷地内の農園を備え、最鮮度の食材を提供する食の目的地として注目されています。こうしたフーディーホテルでは、料理が宿泊体験の中心に据えられています。 敷地内で料理体験ができるフーディーホテル 食事が旅行のハイライトになる方におすすめの、米国各地のリゾートをご紹介します。どの施設も、味覚にうるさい旅行者を満足させるプログラムが充実しています。 エセックス・カリナリーリゾート＆スパ（バーモント州エセックス・ジャンクション） グリーンマウンテンとレイク・チャンプランの間に位置するエセックスは、料理好きにとっての楽園です。リゾートの「クックアカデミー」では、プロのシェフがナイフテクニック、寿司、ケーキデコレーションなどを指導。ヘッドガーデナーによる無料の農園ツアーで、ファーム・トゥ・テーブルの流れを学べます。 イン・アット・ハスティングス・パーク（マサチューセッツ州レキシントン） シェフ・トリシャ・ペレス・ケネーリーが主催する料理ウィークエンドを定期開催。2泊3日のパッケージは最大8名

カヌーで境界水域へ漕ぎ出すことは、世界でも屈指の美しい自然の中で体験できる、壮大で古典的な冒険です。ここにしかない、唯一無二の荒野体験が待っています。 境界水域は、National Geographic Traveler が選んだ「一生に一度は訪れたい50の場所」のひとつで、なぜそこまで評価されるのかがすぐに分かります。ミネソタ州北東部、スーペリア国有林に位置する境界水域カヌーエリア（BWCAW）は、米国とカナダの国境に沿って約100マイルにわたる広大な湖沼と森林の保護区です。1,200マイル以上に及ぶカヌー航路と、1,000以上の湖・川・小川が「ポートージ」と呼ばれる陸上トレイルで結ばれています。年間20万人が訪れますが、数日間の滞在でも、街のレストランと同じくらいの人混みしか感じません。 境界水域には常駐者はいません。入った瞬間から道路や建物は姿を消し、都市の光や音、電気、店、群衆といった文明の装飾から遠く離れます。ほとんどの湖はモーターボート禁止、上空を飛ぶ飛行機もありません。 そこに残るのは、あなたと自然だけです。 自分だけの冒険をデザイン 境界水域では、さまざまなス

フォトジャーナルのご案内 このフォトジャーナルは冒険の舞台裏を紹介します。全ストーリーは『Sidetracked Volume Two』でご覧ください。 出会いとプロジェクトの誕生 Chris: 数年前、InstagramでManuと初めて出会いました。旅行、冒険、環境への情熱が共通していたため、ピレネー山脈での撮影で協力することに。すぐに意気投合し、長年の友人のように仕事が進みました。Manuは長年アドベンチャー業界でアスリートとして活躍してきたプロフェッショナルで、限られた時間で最高のショットを狙う写真家の要望を的確に理解してくれました。 その後も連絡を取り合い、数か月の検討を経て『マウンテンバイク・アドベンチャー』というプロジェクトを立ち上げました。スポンサーと観光局の協力を得て、ゴゾ島とマルタ島の二つの島を探索する旅を計画。訪れる場所は現地の人々との出会いで形作られるよう、事前にいくつかの見どころだけをリサーチしておきました。 荷物と出発 Manuは私より1日早く島に到着し、Xlendi Bayでスキューバダイビングを楽しんでいました。私は全装備を持ち込む役割を担い、2台